Vom 27. April bis 5. Mai zurück zu Ascoli Piceno Gemischtes Gebratenes, das dem Braten gewidmete Fest, das nicht zufällig in einer der frittiertesten italienischen Regionen gefeiert wird. In diesem Jahr feiert das gastronomische Event seine fünfzehnte Auflage und präsentiert sich in völlig neuem Gewand am gewohnten Ort, auf der Piazza Arringo, im Zentrum der Hauptstadt der Marken. Zentraler Bereich der Veranstaltung wird wieder der sein Palafritoeine echte Zitadelle, die eine Küche von 250 Quadratmetern beherbergt, in der erfahrene Fritteusen aus ganz Italien und auch aus verschiedenen Ländern die typischsten Pommes der verschiedenen Traditionen zubereiten.
In dieser Ausgabe von Fritto Misto können Sie das probieren Apulische Panzerotti von Giancarlo Capriati von der Pazzeria Dregher von Bari, der Neapolitanischer gemischter Cuoppo des Meisters Luigi De Rosa, Arancini und Cannoli des Handwerksunternehmens Cerere Fattore Siculo in der Provinz Catania, lo Gebratener Modenese-Knödel der Osteria Bastian Contrario, le Südamerikanische Spezialitäten de El Tambo in Turin, die gebratener Fisch der Osteria Caserma Guelfa von San Benedetto del Tronto. Die absoluten Protagonisten sind die typischen lokalen Braten, die DOP-Ascolane-Oliven, frittierte Sahne und Gemüse umfassen.
Das Programm von Fritto Misto ist sehr reichhaltig und umfasst auch einen Bereich, der der Landwirtschaft gewidmet ist, mit themenbezogene Konferenzen und eine Reihe von Abendessen, die mit lokalen Zutaten zubereitet werden und Köche, traditionelle Köche, Gastgeber und Produzenten vergleichen; und dann nochmal KochsendungRäume für lokale Bauernhöfe, hausgemachte Biere und Treffen zum Thema Wein.