Es wurde vor der Konditorei ihres Mannes in der Via Anfossi 19 eröffnet. Frau Knambeim Standesamt Alessandra Mion und Ehefrau von König der Schokolade Ernst Knam, hat endlich die Türen seines neuen, kleinen, Boutique. Eine Idee, die während der ersten geboren wurde Ausgangssperre, wenn Ernst Alessandra Kuchen und Teige beibringt. Und wenn, kurz darauf, in den sozialen Medien Frau Knam Er beginnt, einige Videorezepte unabhängig zu veröffentlichen. Dann kommt ein Buch, von vier Händen geschrieben, dann nimmt hier das Projekt Gestalt an: seine kleinen Kreationen zu produzieren, auszustellen und zu verkaufen.
Die lokale
Unterstützt bei der Gestaltung durch die Inspiration von Matteo Brüschimit einer offenen Werkstatt, in der Sie die Arbeit der Konditorinnen (alle Frauen) im Restaurant von bewundern können Frau Knam die produkte werden als echte juwelen präsentiert. Es gibt sie also 24 Sorten Windbeutel Croqueline, süß und herzhaft, Riegel, Pralinen, Löffeldesserts, Wochenkuchen, aber auch Pralinen, Sablé-Kekse, dann Dragees, Süßwaren, Cri Cri, Marzipan, Bonbons, Honig, Kräutertees. Es gibt zwei exklusive Markenprodukte: Zuckermandeln mit Avola-Mandeln und Edelbitter-Schokolade Frau Knam Señorita 72die ihr Mann ihr gewidmet hat.
Und es gibt auch eine Ecke zur Vervollständigung der Einkäufe mit allem, was zum Zubereiten verwendet werden kann: Es gibt Tassen, Schürzen, Kannen, Blechdosen und die berühmten Stäbchen, die Frau Knam für die Zubereitung des Teigs (insbesondere des Gebäcks) getestet hat. Venezianischer Herkunft, Mailänder Adoption, Alessandra Mion und Ernst Knam haben 2010 geheiratet, Danke nach der unverwechselbaren Rezeptur aus Mango-Maracuja-Mousse. Nach ihrem Abschluss in Rechtswissenschaften kam sie 2014 als kaufmännische Leiterin zu ihrem Mann und arbeitete hauptsächlich in der Organisation von Veranstaltungen und in der Entwicklung der Marke. Die weiter ausgebaut wird: Eines ist bereits in der Pipeline dritte Schildgewidmet glutenfreien und laktosefreien Desserts.