Wenn die Vereinigung zwischen mexikanischer und amerikanischer Küche die Welt des Tex-Mex-Geschmacks geschaffen hat, was passiert, wenn wir stattdessen die zusammenstellen Mexiko mit dem Frankreich? Das Französischer Taco oder Tacos aus Lyon. Worum geht es? Von einer Tortilla, gefüllt mit Pommes, Fleisch und Käse, dann gegrillt. Das Aussehen kann an einen Burrito oder sogar an ein gerolltes Fladenbrot erinnern.
Es gibt Leute, die sagen, dass diese Zubereitung sehr wenig mexikanisch hat und eher so aussieht Schawarma Nahöstlich, eine Art Sandwich, gefüllt mit Fleisch und Gemüse, oft begleitet von Pommes Frites. erfunden von marokkanischen Gastronomen in LyonEs kann viele Inspirationen geben, die dem Leben einhauchten Französischer Taco, eine Spezialität, die sich durch Zutaten aus verschiedenen Kontinenten auszeichnet: Amerika, Europa und Afrika. Dieses Rezept ist schön Mischung aus Kulturen und Traditionen anders und scheint von marokkanischen Gastronomen erfunden worden zu sein. In den frühen 2000er Jahren boten sie diese Spezialität in ihrem Dönerladen in Lyon an.
Es waren dann die Fast-Food-Ketten, die das Präparat in ganz Frankreich und der Welt bekannt machten. Zuerst O’Tacos, Marktführer in der Branche, mit einer Verbreitungsrate im Land, die sogar höher ist als bei einem Giganten wie McDonald’s. Das Unternehmen wurde 2007 von drei Freunden aus einem Vorort von Grenoble, Patrick Pelonero und den Brüdern Silman und Samba Traoré gegründet. Das Fleisch ist Halal-zertifiziert und das Menü bietet verschiedene Kombinationen. Tatsächlich können Sie Käse wählen, von Cheddar bis Mozzarella, der cremig durchgeht boursin. Es gibt auch mehrere begleitende Saucen, wie Mayonnaise, Tabasco oder würzige Harissa.
In der mexikanischen Küche und Tex Mex wird die Tortilla mit Carnitas oder gegrilltem Rindfleisch gefüllt, während sie bei O’Tacos und in Frankreich im Allgemeinen nicht verschmäht werden Hühnerbrust mariniertes, Cordonblau oder typisch nordafrikanische Zubereitungen wie z Merguez, eine Gewürzwurst aus Rind- oder Lammfleisch. Andere Ketten sind heute auf French Taco spezialisiert, wie Tacos Avenue, Taco Shake oder Canadian French Takos. Sowie viele Variationen, wie das süß-saure Rezept angereichert mit Ziegenkäse und Honig oder das vegetarische mit Käse und Avocadosauce oder mit Falafel.
Französischen Taco zu Hause zubereiten
Möchten Sie zu Hause französischen Taco zubereiten? So einfach ist das. Nimm eine Tortilla und fülle sie. Wie? Wir haben einige Beispiele gesehen, aber wir entdecken einige andere interessante Vorschläge, nur um uns hungrig zu machen. Zuerst das Fleisch. Schweinefleisch wird nicht verwendet, aber grünes Licht für Huhn, Pute und Rindfleisch Schweinefleisch wird nicht verwendet, aber Sie können es finden Huhn, Truthahn und Rindfleisch in allen Saucen: Fleischbällchen, Gegrilltes, Pfannengerichte, Nuggets, Kebabs. Wir wählen dann die Käse. Sie können die gleiche Sauce verwenden, mit der Sie die Burger würzen, oder das Raclette, das Reblochon, probieren, Emmentaler, schmackhafter Ziegenkäse oder ein weiches Produkt wie French vAuch hier rit , Gouda, Brie oder Gorgonzola. Empfehlenswert ist auch eine Sauce, die Ihren Tacos mehr Aroma verleihen kann. Neben dem klassischen Ketchup oder Barbecue finden wir oft scharfe Saucen, wie die algerische oder die Samurai Belgisch, bereits weit verbreitet in Kebabs. Auch Weinstein, Pfeffer oder Curry finden Platz. Wenn Sie möchten, können Sie sich dann mit Salat verwöhnen, Gemüse gegrillte, gebratene oder karamellisierte Zwiebeln, Putenbrust, Maiskörner oder Eier. Ergänzen Sie die Pommes frittes und fertig: Der French Taco ist direkt bei Ihnen zu Hause fertig.