Die schöne Ferrara ist eine alte und attraktive Stadt, so sehr, dass ihre Plätze sogar von Giorgio De Chirico verewigt wurden, der sie dazu erwählte metaphysische Stadt. Unesco-Erbe, Stadt der Fahrräder und des guten Lebens, findet ihr Symbol im Schloss Estense, umgeben von einem Wassergraben und gekrönt von 4 Türmen. unesco erbe, ferrara ist auch die stadt der fahrräder und des guten lebens Die San Giorgio gewidmete Kathedrale ganz aus weißem Marmor befindet sich auf der Piazza delle Erbe (seit 1919 Trento und Triest), die auch den Palazzo della Ragione und die Loggia dei Merciai beherbergt. Eine weitere Sehenswürdigkeit ist der Rathausplatz mit der berühmten Ehrentreppe. Vergessen Sie nicht, das Ghetto zu besuchen, das sich auf die literarischen Erinnerungen von Giorgio Bassani, dem Autor des berühmten Romans, bezieht Der Garten der Finzi Contini. Schlendern Sie die eindrucksvolle Via delle Volte entlang und gehen Sie den Corso Ercole d’Este entlang, der als eine der schönsten Straßen der Welt gilt. Unter den historischen Gebäuden ist auch der Palazzo Schifanoia mit dem Salone dei Mesi und dem berühmten Palazzo dei Diamanti, in dem wichtige Kunstausstellungen stattfinden, einen Besuch wert. Die warme Jahreszeit ist der Protagonist in Ferrara: Im Monat Mai findet der Palio statt, wo zahlreiche Veranstaltungen stattfinden, wie der majestätische historische Umzug mit 1.500 Teilnehmern an den Wettbewerben. August ist die Zeit des Ferrara Buskers Festival, dem berühmtesten Festival der Straßenmusiker, das Künstler aus der ganzen Welt anzieht; Im September füllt sich der Himmel mit Heißluftballons, um eines der prestigeträchtigsten Festivals Europas zu veranstalten: das Ferrara Balloons Festival.
Und wenn wir an Ferrara denken, kommen wir nicht umhin, das zu erwähnen Küche, die im Vergleich zu anderen emilianischen Städten von ihrer noblen Vergangenheit geprägt ist. Viele Rezepte vom Este-Hof bleiben auf seiner gastronomischen Seite. Das muss man schmecken Ferrara-Torteein Timbale von Makkaroni mit Fleischsoße und Pilzen, und der Kürbis-Cappellacci, la salama da sugoder Aal, der Ferrara-Paar, dh das Brot, das die ggA erhalten hat. Außerdem ist Ferrara die am längsten erhaltene Stadt in der Emilia Jüdische kulinarische Tradition: unter den typischen Gerichten gibt es BuriccheL’Albondigader Kaviar der Po-Störe, der traditionelle Eintopf der jüdischen Küche (Schinken) und Gerichte, die für Jubiläen zubereitet werden, wie der ungemachte Kürbis für Kippur oder die Süßigkeiten von Purim. Dann folgen Sie uns zwischen Kunst und Güte, um das zu entdecken Gastronomisches Ferrara: wir empfehlen wo man in Ferrara gut essen und trinken kann.
Frühstück. Eine Wette auf den Historiker Kaffee Europa (corso Giovecca, 53 auf dem Foto) ist obligatorisch, um den Makkaroni-Kuchen in süßer und herzhafter Version, den Tagliolina-Kuchen, den Pampepato und den Tenerina-Kuchen zum Frühstück probieren zu können. Aus Schokolade (via Cortevecchia, 55) Cristiano Pirani liebt es, Schokolade neu zu interpretieren: Probieren Sie Pralinen mit Balsamico-Essig oder solche mit Zabov. Unter den verschiedenen gesäuerten Produkten zum Frühstück sollten Sie die mit extra nativem Olivenöl gemischten nicht verpassen. Bei der Konditorei Frignani (Via Modena, 565) die Brioches sind wirklich ausgezeichnet, besonders die cremigen; Glutenfreie Nudeln haben wirklich einen Vorteil.
Mittagessen. In der Mitte gibt es Cusina und Butega (corso Porta Reno, 28 auf dem Foto), ein Ort mit angrenzendem Laden, der von Ennio und Eleonora betrieben wird, wo man Kürbis-Cappellacci mit Messerschnittragù oder in der Variante mit Butter und Salbei, Risotto mit Kürbis und Garnelen und Ente essen kann ein Auflauf mit Polenta. L’Osteria del Ghetto (via della Vittoria, 26) ist zu empfehlen, wenn Sie sich der jüdischen Küche widmen möchten (zum Beispiel das Perlhuhn mit Birnen, Zimt und Safran) oder einen ausgezeichneten Makkaronikuchen und Tagliatelle mit Speck und Pilzen essen.
Snack. Wenn Sie Eis lieben, merken Sie es sich Gelateria degli Angeli (über Bologna, 128/b). Zu den Geschmacksrichtungen gehören die Creme Antica Bruciata, der Fior di Bufala und der Nektar der Engel.
Aperitif. Aus Ampelos (Contrada della Rosa, 8) Sie gehen vor allem wegen des Champagners und der schönen Auswahl an Weinen im Glas, begleitet von Aufschnitt. L’Enoteca della Scimmia (Via Ravenna, 218) gilt als einer der Tempel des guten Weins in Ferrara: Man geht ein Glas trinken und, wenn man es nicht eilig hat, auch mal ein deftigeres Gericht probieren.
Abendessen. Aus Apelles (via Carlo Mayr, 75 auf dem Foto) lautet die Devise Smart Food, gut trinken: Die Köchin Maura bereitet nicht nur ausgezeichnete Tapas zu, die an der Theke genossen werden können, sondern begeistert auch mit Gerichten wie Fusilloni mit schwarzem Knoblauch, Traubenkernöl und Sambal; Schnapper, Bergamotte-Pesto, Seetang, Thunfisch-Bottarga und ein kurioser roher und gekochter Rhabarber mit Chili und Kokosnuss. Wenn Sie Fisch lieben, die Trattoria Wolken (via Fondo Banchetto, 5) ist Ihr Paradies. Eine Trattoria vierhändig das lauwarmen Tintenfisch mit Karotten-Orangen-Creme und Cornflakes mit Olivenöl und gebratenen Zucchini, Bottoni gefüllt mit Wolfsbarsch, Birne und Mascarpone mit Artischocken und Walnüssen und Steinbuttfilets mit weichem Kartoffelpüree mit Limette und geräucherten Schwarzbrotbröseln bietet. Wenn Sie die klassische Küche lieben, gehen Sie Von Noemi (Via Ragno, 31): Das Restaurant ist im Slow Food-Wirtshausführer aufgeführt und hier kann man wirklich Tradition atmen. Die Culatello-Platte mit Pinzette, das Pasticcio von Ferrara, die hausgemachten Cappelletti in Brühe, die Salamina da sugo Ferrara mit Kartoffelpüree, das gebratene Perlhuhn, das an die Aromen der Vergangenheit erinnert, und der Tagliatelle-Kuchen. Wenn Sie eine gute Pizza essen möchten, notieren Sie sich diese Adressen: Draussen vor der Tür (Via Caldirolo, 84), die zwei Segmente auf dem Gambero Rosso-Führer der Pizzerien Italiens erreichten – von der neapolitanischen Form und dem langen Sauerteig – und Orsucci von Armando (Via Saraceno, 116), gilt als historischer Laden mit der klassischen traditionellen Pizza aus dem Holzofen, wo die Flaggschiffe Neapel, Margherita und Kichererbsen Farinata sind.
Nach dem Abendessen. Frara-Bier (via S. Romano, 90) bietet frisch gezapfte Biere aus England – von den Brauereien Moor und Siren – aber auch handwerklich gebraute Biere Hergestellt in Frara. Die Philosophie von Birra Frara ist, dass man für jedes Bier den richtigen Zapfvorgang braucht: Hydra Pils zum Beispiel muss nach deutscher Art gezapft werden, in 3 Hüben und einen schönen Schaumhut als unverwechselbaren Beweis hinterlassen. Klicken Sie hier, um die Karte anzuzeigen