Das Restaurant entstand aus der Idee zweier leidenschaftlicher Freunde Herz, die gestern Dienstag, den 30. Juni, auf Ibiza eröffnet wurde. Freunde sind der mit mehreren Sternen ausgezeichnete histrionische Koch Ferran Adria Und Guy LatiberteSchirmherr von Circ du Soleilund ihre Idee ist ein Projekt im Gange. Herz, mit Sitz in der„Ibiza Gran Hotel (eines der besten Hotels der Welt), kann es nicht als einfaches Restaurant definiert werden: In 14 Jahren haben seine Schöpfer und Schöpfer einen Schmelztiegel aus Kunst und Vergnügen geformt. Ferran Adrià eröffnet Heart, ein neues Restaurant auf Ibiza, in dem die Abendessen jeden Abend von spektakulären musikalischen und künstlerischen Live-Auftritten begleitet werdenDrei physische und experimentelle Umgebungen, auf denen sich das Restaurant entwickelt: eine Terrasse, Baraka, wo die Gäste, umgeben von den Düften und Aromen von Street Food aus aller Welt, von Musikern, Künstlern oder Schauspielern unterhalten werden, die jeden Abend live auftreten; das eigentliche Restaurant, Herz Abendessen, wo Projektionen, Installationen und musikalische Darbietungen den Hintergrund einer multiethnischen und facettenreichen Küche bilden. Endlich, das Verein, ein Nachtclub, unvermeidlich in einer Realität wie der von Ibiza. Nur der Vater der techno-emotionalen Küche und der Herr des Zirkus und seine Magie konnten einer solchen Herausforderung Leben einhauchen, der letzten von vielen, die von Adrià unternommen wurden. Nach El Bulli-Stiftung (Diskussionszentrum für Weltgastronomie) e elbulli.Lab (Labor zum Nachdenken über kulinarisches Wissen) richtet der Küchenchef dennoch den Fokus auf die multisensorische Dimension der Küche, die als Kunstform zusammen mit den anderen Künsten gelebt, studiert und erzählt werden muss. Das Heart Restaurant ist ein Amphitheater künstlerischer und kulinarischer Einflüsse und wird von Juni bis Oktober geöffnet sein, um die Neugierigen aufzunehmen, die Ibiza zu dieser Zeit füllen.
