Obwohl Essig nicht gerade eine Grundnahrungsmittelgruppe ist, ist er in Lebensmitteln und Getränken häufiger anzutreffen, als Sie vielleicht denken – ganz zu schweigen davon, dass er von vielen Frauen oft begehrt wird, während sie es erwarten.
Aus Sicherheitsgründen pasteurisiert, kann Essig während der Schwangerschaft sicher konsumiert werden. Es gibt einige Nachteile, insbesondere wenn Sie mit schwangerschaftsbedingter Übelkeit zu kämpfen haben, sowie Versionen, die am besten in Maßen verwendet werden.
Meist gutartig, trägt die saure Lösung auch einige Mythen mit sich. Ich werde diese Gerüchte entpacken und Sie über das Verlangen nach Essig und die Sicherheit verschiedener Versionen informieren.
Was bedeutet es, wenn ich mich während der Schwangerschaft nach Essig sehne?
Etwas überraschend ist Essig ein weiteres häufiges Verlangen in der Schwangerschaft. Für diejenigen, die sich bisher noch nicht nach diesem Essen gesehnt haben, mag ein Verlangen nach Essig zunächst seltsam klingen, ist aber tatsächlich sehr sinnvoll.
Wie andere beliebte Lebensmittel wie Zitrusfrüchte und Gurken ist Essig sauer. Im Gegensatz zu Zitrusfrüchten und Essiggurken ist das Trinken von reinem Essig jedoch nicht ganz so angenehm. Wie können Sie also Ihr Verlangen nach Essig stillen? Probieren Sie Salz- und Essigchips, verwenden Sie Dressings auf Essigbasis oder eingelegte Lebensmittel für einen ähnlichen Geschmack.
Leider gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, warum sich Frauen während der Schwangerschaft nach Essig sehnen. Was wir wissen, ist, dass Heißhunger ein harmloser und natürlicher Teil der Schwangerschaft ist.
Ist es sicher, Essig während der Schwangerschaft zu trinken?
Es kommt immer häufiger vor, dass Essig in Getränke und Stärkungsmittel gemischt wird, und viele Frauen greifen während der Schwangerschaft zu Essig-Mocktails als Alternative zu unsicheren Getränken wie Kombucha.
Insgesamt kann Essig mit einigen Überlegungen sicher in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden. Die Pasteurisierung, bei der alle Bakterien abgetötet werden, ist wichtig, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, und besonders wichtig, um Mutter und Baby zu schützen.
Nicht alle Essige oder im Laden gekauften Essiggetränke sind pasteurisiert, also lesen Sie das Etikett vor dem Kauf sorgfältig durch.
Eine andere zu berücksichtigende Sache ist der Säuregehalt von Essig. Essig ist stark sauer und das Trinken von unverdünntem Essig kann die Speiseröhre verletzen (Quelle: Clinical Endoscopy). Wenn Sie Essig trinken, verdünnen Sie ihn unbedingt mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit.
Einige Frauen (oder ihr Baby) reagieren während der Schwangerschaft auch sehr empfindlich auf säurehaltige Lebensmittel und Getränke und fühlen sich möglicherweise krank, nachdem sie mehr konsumiert haben, als ihr Körper verarbeiten kann.
Oft haben schwangere Frauen während ihrer gesamten Schwangerschaft mit starkem Sodbrennen zu kämpfen. Es gibt einige Berichte, die behaupten, dass das Trinken von Essig helfen kann. Für Frauen, deren Sodbrennen auf zu viel Magensäure zurückzuführen ist, wird das Trinken von Essig mehr schaden als helfen.
In ähnlicher Weise kann es manchmal zu schwangerschaftsbedingtem Sodbrennen kommen, wenn das Baby größer wird und mehr Druck auf Ihren Magen ausübt. Da Essig auch sauer ist, kann er das Problem in beiden Situationen verschlimmern (Quelle: American Pregnancy Association, Cedars-Sinai).
Es gibt einige Hinweise darauf, dass das Trinken von sehr verdünntem Apfelessig Sodbrennen lindern kann, aber es gibt immer noch keinen offiziellen Konsens darüber, wie gut dies funktioniert (Quelle: Current Gastroenterology Reports).
Wenn Sie insbesondere mehr über Apfelessig (ACV) erfahren möchten, lesen Sie unseren speziellen Artikel über die Sicherheit von ACV während der Schwangerschaft.
Kann Essig eine Schwangerschaft beenden oder verhindern?
Auf der ganzen Welt gibt es einige Mythen über Essig. Der erste (Mythos) ist, dass Essig eine Fehlgeburt auslösen kann. Der zweite Mythos im Zusammenhang mit Essig ist, dass die Säure auch eine Schwangerschaft vollständig verhindern kann.
Wenn Sie versuchen schwanger zu werden oder es bereits getan haben, keine Sorgen machen. Es gibt keine Hinweise darauf, dass Essig entweder eine Fehlgeburt auslösen oder eine Empfängnis verhindern kann. Wenn Sie zu viel Essig trinken, schadet es Ihnen eher, als dass es Ihrem Baby schadet.
Fragen im Zusammenhang mit der Fruchtbarkeit werden immer am besten von Ihrem Arzt behandelt.
Kann Essig bei Schwangerschaftstests verwendet werden?
Nichts ist nervenaufreibender als die Möglichkeit eines fehlerhaften Schwangerschaftstests.
Es gibt eine ganze Reihe von Dingen, die einen falsch positiven Schwangerschaftstest verursachen können. Zu diesen Dingen gehören einige Dinge, die Sie Ihrem Körper zuführen, wie z. B. bestimmte Medikamente (Quelle: Houston Fertility Center).
Essig steht jedoch nicht auf der Liste. Selbst die Einnahme von Apfelessig, von dem bekannt ist, dass er einen Test beeinflussen kann, ändert nichts am Ergebnis.
Ist Balsamico-Essig während der Schwangerschaft sicher? Gibt es Vorteile?
Bleivergiftung ist in den Vereinigten Staaten nicht mehr allzu häufig, dank der Abschaffung von Farben und anderen Produkten auf Bleibasis. Ein überraschender Übeltäter, der nicht verschwunden ist? Balsamico Essig.
Es wird angenommen, dass Blei in Balsamico-Essig aus dem Boden stammt, auf dem die Trauben angebaut werden, aus denen der Essig hergestellt wird, und es kann auch während des Alterungsprozesses vorkommen, da gealterte Essigprodukte den höchsten Bleigehalt aufweisen (Quelle: Science of the Total Environment ).
Kalifornien hat sogar die Proposition 65 eingeführt, die Tests und Warnhinweise auf Balsamico-Essig vorschreibt. Einige Balsamico-Marken sind als bleifrei zertifiziert und können eine großartige Option sein, wenn Sie Balsamico regelmäßig genießen.
Balsamico-Essig ist auch ziemlich stark und normalerweise wird nur ein Spritzer benötigt. Sogar eine halbe Unze Balsamico-Essig in voller Stärke fällt unter die akzeptable Sicherheitsschwelle der FDA (Quelle: American Laboratory, FDA).
Trotz all dieser Warnungen enthält der meiste Balsamico-Essig nur eine sehr geringe Menge Blei und kann während der Schwangerschaft in Maßen verwendet werden.
Ist Weißwein- oder Rotweinessig sicher für Schwangere?
Das Wort „Wein“ reicht aus, um vielen werdenden Frauen eine Pause zu gönnen, da keine Menge Alkohol während der Schwangerschaft unbedenklich ist.
Ähnlich wie das Kochen mit Alkohol den Alkoholgehalt senkt, tut es auch die Umwandlung von Wein in Essig! Während des Alterungsprozesses wird der Alkohol im Weinessig oxidiert und in Essigsäure umgewandelt (Quelle: Food Science and Biotechnology, Best of Culinary).
Deshalb findet man im Spirituosengeschäft keine Flaschen Rot- und Weißweinessig. Obwohl Spuren von Alkohol zurückbleiben können, ist die Menge so gering, dass Ihrem heranwachsenden Kind kein Schaden zugefügt wird.
Roter Essig ist eine weitere Bleiquelle, enthält aber wie Balsamico normalerweise eine so geringe Menge, dass eine maßvolle Verwendung wahrscheinlich keine Nebenwirkungen verursacht.
Andere Essigsorten während der Schwangerschaft:
Essig ist mehr als nur Balsamico und Weißweinessig, einige andere gängige Sorten sind:
Apfelessig – Wir behandeln ACV hier ausführlich
Weißer Essig/Spirituosenessig – Weißer Essig ist die Standardbasis zum Einlegen. Es kann auch als Haushaltsreiniger verwendet werden. Weißer Essig ist während der Schwangerschaft absolut sicher (und großartig für Multitasking)!
Schwarzer Essig – Schwarzer Essig ist am besten dafür bekannt, Gerichte im asiatischen Stil zu verwandeln, und ist eine Art fermentierter Getreideessig. Achten Sie darauf, eine pasteurisierte Sorte zu wählen, um die Sicherheit zu gewährleisten.
Produkte mit Essiggeschmack – Lieben Sie sie oder hassen Sie sie, Salz- und Essigchips stillen das Verlangen vieler schwangerer Frauen. Diese Produkte verwenden oft eine sehr kleine Menge Essigpulver, wodurch sie weniger sauer sind und eher von Menschen mit empfindlichem Magen vertragen werden.
Essig ist sehr sauer und wird häufig begehrt und ist eine mögliche Quelle für Sodbrennen oder Reizungen des Magen-Darm-Trakts. Wenn Sie Essig konsumieren möchten, achten Sie darauf, pasteurisierte Versionen zu wählen und den Essig vor dem Trinken zu verdünnen.
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