Edible Forest Gardens ist ein zweibändiges Set von Dave Jacke und Eric Toensmeier, das das Konzept der Schaffung von Nahrungswäldern untersucht, die die Struktur und Funktion natürlicher Wälder nachahmen sollen, sich jedoch auf den Anbau essbarer Pflanzen konzentrieren. Dieses umfassende Werk ist eine unschätzbare Ressource für alle, die sich für Permakultur, Agroforstwirtschaft oder nachhaltige Lebensmittelproduktion interessieren.
Band 1
Band 1 von Essbare Waldgärten beginnt mit einem Überblick über die Prinzipien und Konzepte hinter Nahrungswäldern. Jacke und Toensmeier erklären, wie diese Ökosysteme so gestaltet sind, dass sie wartungsarm, ertragreich und nachhaltig sind, und er gibt einen detaillierten Überblick über die verschiedenen Elemente, die zur Schaffung eines erfolgreichen Nahrungswaldes beitragen. Dazu gehören Diskussionen über Bodengesundheit, Wassermanagement, Pflanzenauswahl und allgemeine Designüberlegungen.
Im gesamten Band stellen die Autoren praktische Beispiele und Fallstudien von Nahrungswäldern vor, die weltweit erfolgreich umgesetzt wurden, und geben den Lesern einen Eindruck von den vielfältigen Möglichkeiten bei der Gestaltung und Umsetzung dieser Systeme.
Eine der Stärken von Band 1 ist die Art und Weise, wie Jacke und Toensmeier theoretische Konzepte mit praktischen Ratschlägen verbinden. Sie bieten beispielsweise eine detaillierte Analyse der verschiedenen Schichten eines Nahrungswaldes, von der Bodenschicht aus Kräutern und Bodendeckern bis hin zur Strauchschicht, den Unterholzbäumen und den Baumkronen.
Die Autoren diskutieren die ökologischen Funktionen jeder Schicht sowie die spezifischen Pflanzen, die in jeder Schicht verwendet werden können, um die Produktivität und die ökologische Gesundheit zu maximieren. Sie begnügen sich jedoch nicht mit der Theorie, sondern bieten auch detaillierte Pflanz- und Pflegeanleitungen für verschiedenste essbare Pflanzen, die für jede Schicht des Nahrungswaldes gut geeignet sind.
Band 2
Band 2 von Edible Forest Gardens knüpft dort an, wo der erste Band aufgehört hat, und legt den Schwerpunkt auf die Gestaltung und Umsetzung spezifischer Nahrungswaldsysteme. Die Autoren untersuchen eine Reihe unterschiedlicher Lebensmittelwalddesigns, von kleinen Hinterhofgärten bis hin zu großen Gemeinschaftsprojekten.
Die Autoren bieten detaillierte Fallstudien und Beispiele aus der Praxis sowie eine Fülle praktischer Ratschläge zu allen Themen von der Standortwahl bis zur Pflanzenauswahl und -pflege.
Eines der herausragenden Merkmale von Band 2 ist die Art und Weise, wie Jacke und Toensmeier die Vielfalt der Nahrungswaldsysteme hervorheben, die geschaffen werden können. Sie diskutieren beispielsweise, wie Nahrungswälder so gestaltet werden können, dass sie eine große Vielfalt an Nutzpflanzen produzieren, von Obst und Nüssen bis hin zu Gemüse und Heilkräutern.
Jacke und Toensmeier untersuchen außerdem, wie Nahrungswälder so gestaltet werden können, dass sie eine breite Palette nützlicher Insekten und Wildtiere, darunter Vögel, Bienen und andere Bestäuber, unterstützen.
In beiden Bänden betonen Jacke und Toensmeier, wie wichtig es ist, mit der Natur zu arbeiten und nicht gegen sie. Sie sind ein starkes Argument für die Vorteile von Agroforst- und Permakultursystemen, die auf geringen Aufwand, geringe Auswirkungen und hohe Produktivität ausgelegt sind. Gleichzeitig sind sie sich bewusst, dass die Schaffung eines erfolgreichen Nahrungswaldes sorgfältige Planung und Liebe zum Detail erfordert.
Es wird eine Fülle praktischer Ratschläge und umsetzbarer Schritte bereitgestellt, die die Leser unternehmen können, um ihre eigenen Nahrungswälder zu schaffen, von der Auswahl des richtigen Standorts über die Gestaltung des Layouts bis hin zur Auswahl der richtigen Pflanzen.
Letzte Aktualisierung am 29.08.2023 / Affiliate-Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Insgesamt ist Edible Forest Gardens eine hervorragende Ressource für alle, die sich für nachhaltige Lebensmittelproduktion, Agroforstwirtschaft oder Permakultur interessieren. Das zweibändige Set bietet einen umfassenden und detaillierten Leitfaden zu den Prinzipien und Praktiken der Gestaltung von Nahrungswäldern und ist vollgepackt mit praktischen Ratschlägen, Beispielen aus der Praxis und detaillierten Fallstudien.
Ganz gleich, ob Sie ein erfahrener Permakulturforscher sind oder sich gerade erst auf den Weg zu einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion machen, Edible Forest Gardens ist eine unschätzbar wertvolle Ressource, die Sie bei Ihrer Arbeit inspirieren und informieren wird.
Autor, Blogger, Podcaster, Homesteading- und Permakultur-Enthusiast. Ich habe eine Leidenschaft dafür, das, was ich lerne, zu teilen und anderen auf ihrem Weg zu helfen. Wenn Sie mich suchen, finden Sie mich normalerweise im Garten.