Die dritte Auflage der ABI Professional Nationaler Wettbewerb. Das Hotel begrüßte über hundert Delegierte des italienischen Barkeeperverbandes. Das Gewinner dieser Ausgabe 2018 ist Erwan GarofanoLigurier, mit 20 Jahren bereits Top-Barkeeper des Caravaggio Cafè in Rapallo, einer bekannten Stadt an der ligurischen Riviera di Levante.
Der junge Barkeeper übertraf die anderen 20 Teilnehmer in seiner Kreativität, Technik und seinem Savoir-faire. Der Cocktail, mit dem er den Wettbewerb gewonnen hat, gehört ihm Meer im Bergeine frische und fruchtige Mischung auf Basis von Vergin (Vertosan) infundiert In Tibet bekanntZuckersirup (Fabbri 1905), Limettensaft, mit dehydriertem Zitrus-Topping, Zimt, Zuckerkoralle.
Das zweiter Platz hat es gewonnen Giuseppe Rizzo von Taranto mit seinem Götter mischenum zu folgen dritter Platz das Aostatal Valerio Vitiello mit dem Kombucha. Der Vertosan Award für die beste Dekoration ging an David WillkommenBarmann von Le Dahu in Courmayeur.