Zuletzt aktualisiert am 4. Dezember 2021
Erdbeeren sind eine köstliche und gesunde Möglichkeit für schwangere Frauen, mehr Obst zu sich zu nehmen. Aber wie sieht es mit dem Zuckergehalt aus und wie bereiten Sie sie sicher zu, wenn Sie schwanger sind?
Erdbeeren können während der Schwangerschaft im Allgemeinen unbedenklich gegessen werden, solange sie gründlich gewaschen werden. Sie sind eine großartige Quelle für Folsäure, Vitamin C, Ballaststoffe und Kalium, die alle während der Schwangerschaft unerlässlich sind.
Smoothies, Säfte und Milchshakes müssen möglicherweise ein oder zwei Mal schnell überprüft werden, bevor sie verzehrt werden. Lesen Sie weiter und ich werde die Vorteile von Erdbeeren durchgehen, während Sie es erwarten, sowie gesunde und sichere Möglichkeiten, sie zu genießen.
Sind Erdbeeren während der Schwangerschaft gesund? Gibt es Vorteile?
Erdbeeren sind voller ernährungsphysiologischer Vorteile. 100 Gramm Erdbeeren enthalten 32 Kalorien. Sie bestehen größtenteils aus Wasser. (Quelle: Nutritionix).
Vitamin C in Erdbeeren – Ideal für die Schwangerschaft
Erdbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C mit 98 % der empfohlenen Tagesmenge in 100 Gramm (Quelle: Nutritionix).
Studien ergaben eine 36%ige relative Reduktion der Fälle, in denen sich die Plazenta von der Gebärmutterwand löste, bei Frauen, die Vitamin-C-Ergänzungen erhielten. Zu beachten ist jedoch, dass viele diese in Kombination mit Vitamin E erhielten (Quelle: Cochrane).
Ein Vitamin-C-Mangel ist zwar ungewöhnlich, aber eine ausreichende Menge an Vitamin C in Ihrer Ernährung ist auch mit einem geringeren Anämierisiko verbunden (Quelle: CSR). Sie können Ihre Eisenaufnahme auch während der Schwangerschaft mit eisenreichen Lebensmitteln weiter steigern.
Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, was bedeutet, dass überschüssige Mengen mit dem Urin aus Ihrem System gespült werden. Es ist jedoch, obwohl selten, möglich, dass ein übermäßiger Verzehr eines Vitamins toxisch ist (Quelle: American Pregnancy Association).
Folsäure, Ballaststoffe und mehr
Eine 100-Gramm-Portion Erdbeeren liefert außerdem 6 % der täglich empfohlenen Menge an Folat (Quelle: Nutrition Data). Folsäure ist der Schlüssel zur Aufrechterhaltung der Zellfunktion und zur Unterstützung des normalen Gewebewachstums.
Folat wurde mit dem Schutz vor fötalen Strukturanomalien, einschließlich angeborener Herzfehler, in Verbindung gebracht. Es wurde auch mit einem potenziellen Schutz vor Frühgeburten in Verbindung gebracht (Quelle: Obstetrics & Gynecology).
100 Gramm Erdbeeren liefern 2 Gramm Ballaststoffe, was 8 % der empfohlenen Tagesmenge entspricht (Quelle: Nutrition Data). Ballaststoffe helfen hervorragend bei Verstopfung während der Schwangerschaft (Quelle: USDA).
Eine Portion dieser Größe enthält außerdem 4 % der empfohlenen Menge an Kalium. Kalium wird zusammen mit einer gesunden Menge Natrium benötigt, um das Flüssigkeitsgleichgewicht in den Zellen und bei der Muskelbewegung zu regulieren (Quelle: The Journal of Maternal-Fetal & Neonatal Medicine).
Die Lebensmittelsicherheit muss noch auf Erdbeeren angewendet werden. Erdbeersträucher wachsen bodennah in Erde, die das Bakterium Toxoplasma gondii beheimatet, das Toxoplasmose verursacht.
Obwohl selten, kann Toxoplasmose Mutter und Kind extrem krank machen und sogar Komplikationen wie Fehlgeburten verursachen (Quelle: CDC). Erdbeeren vor dem Verzehr unter fließendem Wasser waschen. Erfahren Sie mehr in unserem Ratgeber zum Waschen von Obst und Gemüse während der Schwangerschaft.
Kann ich Erdbeeren in jedem Trimester (und in der Frühschwangerschaft) essen?
Es gibt keine wissenschaftlichen Gründe dafür, warum Sie während eines Trimesters Erdbeeren essen sollten oder nicht. Sie können sie in der frühen bis späten Schwangerschaft sicher genießen. Obwohl es Gerüchte gibt, dass Erdbeeren Muttermale verursachen können, die nicht wahr sind!
Wenn überhaupt, sind der hohe Wassergehalt und die Ballaststoffe großartig, um Verstopfung im ersten Trimester zu lindern. Außerdem ist der hohe Vitamin C-Gehalt ein Bonus, wenn Sie Zitrusfrüchte nicht mögen oder Schwierigkeiten haben, es durch Ihre Ernährung zu bekommen.
Können Schwangere Erdbeer-Smoothies oder Milchshakes trinken?
Wenn Sie in Restaurants wie McDonalds oder Burger King einen Erdbeer-Milchshake bestellen, machen Sie sich vielleicht Sorgen um die Sicherheit. Die gute Nachricht ist, dass Milchshakes in den meisten kommerziellen Betrieben aus pasteurisierter Milch hergestellt wurden, also sind sie in dieser Hinsicht sicher.
Einige verwenden jedoch die Eismaschine (Softeis), um sie herzustellen, und dies ist nicht immer sicher. Um zu erfahren, warum, lesen Sie unseren Eiscreme-Artikel. Wenn solche Maschinen nicht richtig gereinigt werden, können Listerien leicht wachsen.
Am sichersten ist es, Ihre eigenen zu machen – DIY-Erdbeer-Milchshakes sollten mit pasteurisiertem Eis und sauberen, frischen Erdbeeren zubereitet werden.
Im Laden gekaufte Erdbeer-Smoothies sollten pasteurisiert sein. Für Smoothie-Bars sollten die gleichen Hygieneregeln gelten; Wenn es unhygienisch erscheint, vermeiden Sie es, dort etwas zu bekommen. Wenn der Laden die Eismaschine verwendet, ist es aufgrund des gleichen Listerienrisikos besser, auf die Smoothies zu verzichten.
Smoothies sind eine großartige Möglichkeit, mehr Nährstoffe zu sich zu nehmen, aber sie können übertrieben sein. Sie können sowohl Zucker als auch Kalorien enthalten. Manchmal kann es einfach besser sein, die Frucht selbst zu essen. Zum Beispiel enthält eine Tasse Erdbeer-Smoothie von Jamba Juice 65,9 g Zucker und 321 Kalorien! (Quelle: Nutrition Data).
Können Sie Erdbeertee trinken, wenn Sie schwanger sind?
Erdbeertee wird normalerweise aus getrockneten Erdbeerwürfeln hergestellt. In dieser Form ist Erdbeertee unbedenklich, allerdings gibt es ein paar Dinge zu beachten. Viele Tees werden aus Aromen statt aus echten Tees hergestellt, während andere Erdbeeren möglicherweise mit schädlichen Zutaten kombinieren.
Aromen wie Aspartam sind während der Schwangerschaft unbedenklich. Sie sollten jedoch nur in moderaten Mengen verzehrt werden (Quelle: American Pregnancy)
Vermeiden Sie während der Schwangerschaft Pennyroyal, Passionsblume und römische Kamille (Quelle: American Pregnancy). Sie sollten auch auf Erdbeertee verzichten, wenn er mit Hibiskus gemischt ist – lesen Sie unseren Artikel hier, um zu sehen, warum.
Hier sind einige schwangerschaftssichere Erdbeertee-Marken:
Ahmad Tea Strawberry Sensation Black Tea (aber achten Sie auf das Koffein, da es zu Ihrer täglichen Einnahme zählt) Tiesta Tea (Mischung mit mittlerem Koffein aus grünem Tee, Ananas, schwarzem Tee, Mango, natürlichen Aromen, Rosenblättern, Himbeere und Erdbeeren.) Davids Tea (Oolong & Erdbeeren)
Ist Erdbeersaft während der Schwangerschaft sicher?
Erdbeersaft kann während der Schwangerschaft möglicherweise unsicher sein, wenn er nicht pasteurisiert wird.
Die FDA verlangt, dass nicht pasteurisierte Säfte deutlich gekennzeichnet sind und eine Warnung vor potenziellen Bakterien enthalten (Quelle: CANR).
Pasteurisierter Erdbeersaft sollte sicher sein, und dies ist die Sorte, die die meisten Geschäfte führen. Wenn Sie zu Hause Erdbeersaft zubereiten, achten Sie auf gute Lebensmittelsicherheit und trinken Sie den Saft frisch, um eine bakterielle Kontamination zu vermeiden. Beachten Sie aus dem gleichen Grund, dass Saft, der als „frisch gepresst“ beworben wird, z. B. in Saftbars oder auf Bauernmärkten, möglicherweise nicht pasteurisiert und anfälliger für bakterielle Kontamination ist. Halten Sie sich aus diesem Grund an pasteurisierte Säfte.
Saft hat tendenziell mehr konzentrierten Zucker und Kalorien als die eigentliche Frucht. Außerdem schaffen es nicht alle Vitamine in Erdbeeren zusammen mit Ballaststoffen in Haut und Fruchtfleisch in den Saft (Quelle: UCDavis Health). Wenn Sie sich nach kommerziellem pasteurisiertem Saft umsehen, suchen Sie nach Optionen mit weniger oder ohne Zuckerzusatz.
Können Schwangere Erdbeermarmelade oder -gelee bedenkenlos essen?
Es ist sicher, Erdbeermarmelade wie Marmelade oder Gelee zu essen, wenn Sie schwanger sind. Denken Sie daran, dass viele Marken viel Zucker verwenden (der zur Konservierung der Früchte erforderlich ist). Wenn Sie also an Schwangerschaftsdiabetes leiden, erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt, wie viel Marmelade oder Gelee Sie sicher essen können.
Ich sehne mich nach Erdbeeren – ist das normal?
Es gibt viele Theorien darüber, warum wir uns nach bestimmten Dingen sehnen, aber die Wahrheit ist, dass Verlangen immer noch ein Rätsel ist! Das heißt, sie sind nichts, worüber man sich Sorgen machen müsste. Das Verlangen nach Erdbeeren ist kein Zeichen von Unterernährung oder einem Gesundheitsproblem.
Es wird angenommen, dass Heißhunger kulturell ist. Wenn Sie also vor der Schwangerschaft Erdbeeren genossen haben, ist es sinnvoll, sich während der Schwangerschaft danach zu sehnen. Auch Obst gehört zu den häufigsten Heißhungerattacken in der Schwangerschaft (Quelle: AJCN).
Heißhungerattacken werden oft einer Hormonveränderung zugeschrieben, die Ihren Geschmacks- und Geruchssinn beeinflusst (Quelle: Ecology of Food and Nutrition). Wenn Sie feststellen, dass Sie sich sehr nach Obst sehnen, sollten Sie vielleicht auch unseren Leitfaden darüber lesen, warum Sie sich nach Zitrusfrüchten sehnen.
Gesunde Möglichkeiten, Erdbeeren während der Schwangerschaft zu genießen:
Hier sind ein paar Ideen, um Ihren Erdbeerkonsum zu erhöhen:
-Erdbeeren als Topping auf fettarmem Joghurt verwenden und mit Müsli bestreuen. Lesen Sie hier unsere empfohlenen Joghurtmarken für die Schwangerschaft.
-Erdbeerhälften auf Spieße stecken und in geschmolzene Zartbitterschokolade tunken, sie machen tolle Dipper!
– Werfen Sie 1 Tasse Erdbeeren mit 1 Tasse fettarmem Hüttenkäse.
-Erdbeeren pürieren und in Haferflocken rühren, dann mit einigen Walnüssen toppen.
– Mischen Sie 1/2 Tasse gewürfelte oder geschnittene Erdbeeren in einem kleinen Behälter und frieren Sie sie über Nacht ein. Diese ergeben großartige Eiswürfel, wenn Sie sie zu Mixgetränken hinzufügen!
Ich hoffe, Sie fanden das hilfreich! Erdbeeren sind ein sicherer und köstlicher Snack während der Schwangerschaft, solange sie vorher gründlich gewaschen werden.