Entzündungshemmende Kurkumariegel (Paleo & AIP)

Diese entzündungshemmenden Kurkumariegel sind ein köstlicher Leckerbissen, der kein Backen erfordert. Sie sind Paläo, glutenfrei und AIP.

Kurkuma ist eine dieser Zutaten, die knifflig sein können. Sicher, goldene Milch ist großartig, aber wenn es andere Möglichkeiten gibt, entzündungshemmendes Kurkuma in meine wöchentliche Ernährung zu integrieren, die sich wie eine Wohltat anfühlt, melden Sie sich bei mir an! Diese entzündungshemmenden Kurkumariegel sind genau das Richtige!

. Kurkuma ist für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt, was es in der Autoimmungemeinschaft so beliebt macht. Unabhängig von Ihrem Gesundheitszustand ist es jedoch von Vorteil, mehr Kurkuma in Ihre Ernährung aufzunehmen! Wir leben in unserer modernen Welt in einer so entzündlichen Umgebung, dass wir alle einige natürliche, drogenfreie Wege gebrauchen könnten, um eine gewisse Nährstoffdichte und entzündungshemmende Liebe zu erreichen. Und wie könnte das besser gehen als mit einer Snackbar?

Warum ich diese Kurkumariegel liebe …

Sie enthalten entzündungshemmendes Kurkuma.

Kurkuma wird seit Jahrtausenden als völlig natürliches Heilgewürz verwendet. In diesem Artikel erfahren Sie mehr darüber, wie es bei der Behandlung von Arthritis, Hauterkrankungen und vielem mehr hilfreich sein kann.

Sie sind Paläo und AIP

Sie sind nussfrei, getreidefrei und vollständig AIP und Paläo.

Sie sind voller gesunder Fette

Kokosbutter und Kokosöl sorgen dafür, dass Sie zufrieden sind!

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Sie werden mit Datteln und etwas Honig gesüßt.

Hier gibt es keine seltsamen Süßstoffe.

Diese Kruste.

Getreidefreie Rezepte mit Kruste sind zwar schwieriger zu bekommen, dafür aber umso erstaunlicher!

Die Hauptzutaten für die Kurkuma-Riegel…

Kokosbutter

Das ist anders als bei Kokosöl. Dieses finden Sie online oder in Geschäften in der Nähe der Nussbutter. Es wird auch Kokoscremekonzentrat oder Kokosmana genannt.

Kokosnussöl

Dies gilt sowohl für die Kruste als auch für die Füllung.

Kurkuma, Zimt und schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer erhöht die Bioverfügbarkeit von Kurkuma, lassen Sie ihn jedoch einfach weg, wenn Sie AIP haben.

Kokosraspeln und Datteln

Dies sind die Hauptzutaten der Kruste.

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FÜR DIE KRUSTE
1 Tasse Kokosraspeln
10 Datteln, entkernt (in Wasser einweichen 10 Minuten, wenn schwer)
1 EL Kokosnussöl
1 Teelöffel Zimt
FÜR DIE FÜLLUNG
1 1/4 Tasse Kokosnussbutter
1/2 Tasse Kokosnussöl
1 1/2 TL Kurkumapulver
1 Teelöffel Zimt plus etwas mehr zum Garnieren
1/8 TL schwarzer Pfeffer
2 TL Honig (bei Veganer weglassen oder Ahornsirup ersetzen)

Bereiten Sie eine 8×8″-Pfanne vor und legen Sie sie mit Pergamentpapier aus. Geben Sie die Kokosraspeln und Datteln in eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie mehrmals, bis alles gut vermischt ist. Kokosöl und Zimt dazugeben und schnell verrühren. Die Krustenmischung auslöffeln und in die Pfanne geben. Drücken Sie es in die Pfanne, bis es gleichmäßig flach ist. Legen Sie die Kruste zum Abkühlen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Um die Füllung zuzubereiten, stellen Sie einen Wasserbad her, indem Sie einen mittelgroßen Soßentopf zur Hälfte mit Wasser füllen und auf einen niedrigen Siedepunkt bringen. Stellen Sie eine Edelstahlschüssel über den Topf, sodass ein Wasserbad entsteht. Geben Sie die Kokosnussbutter in die Schüssel und rühren Sie um, damit sie schmelzen kann. Verwenden Sie zum Schmelzen der Kokosnussbutter keine Mikrowelle, da sie sonst verbrennt. Sobald die Kokosnussbutter größtenteils geschmolzen ist, rühren Sie das Kokosnussöl ein, bis die Mischung vollständig flüssig ist. Nehmen Sie die Mischung vom Herd und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Fügen Sie Zimt, Kurkuma, schwarzen Pfeffer (für AIP weglassen) und Honig hinzu Füllmischung Gießen Sie die Füllung über die Kruste und verteilen Sie sie gleichmäßig mit einem Löffel. Stellen Sie sie in den Kühlschrank, damit sie über Nacht oder für 3–4 Stunden aushärtet. Nehmen Sie die Form nach dem Aushärten aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie 5–10 Minuten lang auf der Arbeitsplatte stehen Mit einem scharfen Küchenmesser vorsichtig in 16 Quadrate schneiden Manche gehen vielleicht etwas kaputt, aber das ist okay!
Die fertigen Riegel mit einer Prise Zimt bestreuen. Im Kühlschrank aufbewahren und gekühlt essen … mit einer Serviette! Kurkuma hinterlässt leicht Flecken.

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Anmerkungen

Alle Nährwertangaben sind Schätzungen und können variieren. Schätzungen beinhalten keine optionalen Zutaten.

Ernährung

Serviergröße: 1 Balken
Kalorien: 295
Fett: 26,6g
Kohlenhydrate: 15,2g
Faser: 1,5g
Eiweiß: 0,5g

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