Waren Sie schon einmal in einem Barockes Kloster das war einer der Schauplätze von Woody Allens Film Nach Rom mit Liebe? Wenn Sie es noch nie getan haben, ist es Zeit, es zu beheben. Dass Trastevere verbirgt herrliche Ausblicke und ist ein Aufsatz der Rom Romantischer ist bekanntlich, aber dass sich in diesem historischen Viertel, genauer gesagt am Fuße des Janiculum, im Inneren das Kloster Santa Maria dei Sette Dolori befindetDonna Camilla Savelli-Hotel (Via Garibaldi, 27) ist ein Konzept, das wiederholt werden muss. Wenn Sie ein Liebhaber von Kunst, Kino, Ruhe sind oder es einfach nicht erwarten können, von der Schönheit der Hauptstadt geblendet zu werden, ist dieser Palast, ein Juwel aus dem 17 Francesco Borrominiist als eines der bald zu besuchenden Ziele zu nennen.
An der Basis dieses Hotels, das Teil der VOIhotels del Kette VRetreats ist Alpitour-Gruppe Es gibt ein Konzept von Hotellerie die Exklusivität und sicherlich Schönheit schützt. Die Restaurierung hat eine Mischung aus Antike und Moderne geschaffen, die die Gäste nur zum Staunen bringt. Was einst ein interner Kreuzgang war, ist heute ein italienischer Garten, in dem das üppige Grün Sitzgelegenheiten und Tischen Platz macht. Der üppige Zitrusgarten bietet Platz für bis zu 130 Gäste.
Dies sind die Räume, die für private Veranstaltungen reserviert sind, ganz zu schweigen vom Borromini-Saal (altes Refektorium des Klosters), einer Panoramaterrasse – Terrazza Savelli – mit Blick auf die Dächer Roms, die den Neid derer hervorruft, die die Ewige Stadt von oben betrachten und , als ob das nicht genug wäre, eine römische Höhle aus dem 2. Jahrhundert. Die Wände mitopus reticulatus Sie sind eindrucksvoll, die Ereignisse, die diesen Ort wählen, werden einzigartig. Die Zimmer sind die Kombination aus klösterlichem Leben und dem Komfort, den ein Aufenthalt in einem Hotel bieten kann: Das Ergebnis ist eine nüchterne Eleganz.
Im Hotel ist es auch möglich, einen Aperitif mit Fingerfood zu genießen, das vom Küchenchef mit saisonalen und regionalen Zutaten zubereitet wird. Als Folge ist es möglich, im Restaurant zu speisen Eisen und Feuer guter Interpret der Hotelküche. Moderne Umgebung, aber gut harmoniert mit den angrenzenden Räumen, sicherlich neapolitanische Prägung für eine Speisekarte, die mit gut zubereiteten Gerichten beruhigt, anstatt für Innovationen zu verblüffen.
An das Menü anzuheftendes Element Renaissance-Verkostung. Überarbeiten Sie auf den Menütellern die historischen Rezepte, indem Sie eine überflüssige Zutatenliste straffen und sie auf den zeitgenössischen Geschmack zurückführen. Küchenchef Emidio Gennaro Ferro (Salernitano von Geburt, aber Römer durch Adoption) Ausgehend von den Rezepten von Maestro Martino da Como und Bartolomeo Scappi erhielt er einen interessanten Vorschlag, der sich je nach Jahreszeit ändert. Wenn im Herbst und Winter die Kuchen mit weißer Soße geht den Gnocchi mit Käse voraus und für den zweiten Gang kommt der Hähnchen mit Bitterorangen, im Sommer derlauwarmer Hummersalat mit Mango-Pfirsich-Tatar mit Lavendel-Mayonnaise weicht Ravioli gefüllt mit Lamm, gerösteter Pfeffersauce und Büffelmousse mit Minzpulver, dann geht es weiter zu Creme aus Kokosnuss, Blumenkohl und Crusco-Pfefferum die Rotbarbe auf einer Creme aus Karotten, Babykarotten und geräuchertem Provola-Käse zu bekommen.
Ein sortierter Keller bietet eine gültige Unterstützung für das Papiergeschirr. Verpassen Sie nicht dieHypoklas. Getränk aus dem Rezeptbuch von Isabella de ‘Medici Orsini wird immer noch mit einem Geheimrezept hergestellt: Hundsrose, Malvasia und Gewürze wie Nelken und Muskatnuss.