Einfaches Shakshuka (Low Carb, High Protein, Whole30)

Dieses einfache Shakshuka ist genau das, was Sie zubereiten möchten, wenn Sie auf Ihre Kohlenhydrat- und Proteinzufuhr achten. Es ist ein gesundes und einfaches Frühstück aus einer Pfanne, das selbst absolute Kochanfänger zubereiten können!

Es ist würzig, gewürzt und so nahrhaft! Mit nur 10 Minuten aktiver Zubereitung bereiten Sie dieses Frühstück zu, das der ganzen Familie schmeckt.

Dieses Shakshuka ist glutenfrei, kohlenhydratarm, proteinreich, milchfrei und vegetarisch.

Ich bin ein großer Fan von Speck und Eiern, da bin ich sicher, dass viele von Ihnen es auch sind. Obwohl es nach einer Weile etwas langweilig werden kann.

Also, wenn Sie Ihr Frühstück ändern möchten, ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie.

Leicht pochierte Eier werden in einer köstlichen Sauce aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln serviert. Die Cremigkeit der Eier wird durch die Säure der Tomaten ergänzt.

Und die warme Würze macht dieses Gericht scharf. Aber nicht scharf scharf.

Es ist also ein großartiges Gericht, das Ihre ganze Familie lieben wird. Sogar die Kiddies.

Und die Soße ist so lecker. Du wirst etwas Brot darin tunken wollen. Lecker!

Aus welchem ​​Land kommt Shakshuka?

Lebensmittelhistorikern zufolge stammt Shakshuka entweder aus dem Jemen oder aus Tunesien. Aber jetzt ist es ein beliebtes Gericht in Palästina, Ägypten, Israel und mehreren anderen Orten.

Warum Sie Shakshuka machen sollten

Es gibt einfach so viele Gründe, warum Sie Shakshuka machen sollten. Abgesehen davon, dass es lecker ist, ist es auch ziemlich gesund.

Zum Beispiel liefert eine Portion 16 Gramm Protein. Es ist also ziemlich sättigend.

Es ist auch kohlenhydratarm. Es ist auch reich an Ballaststoffen.

Nur eine Portion deckt mehr als ein Fünftel Ihres täglichen Bedarfs an Ballaststoffen. Es ist also gut für Ihre Verdauung.

Es ist auch ziemlich nahrhaft. Es ist reich an den Vitaminen A und C, die Sie für ein gesundes Immunsystem benötigen.

Es ist auch eine gute Quelle für Eisen. So hilft es, Ihr Energieniveau aufrechtzuerhalten.

Und es ist vollgepackt mit einer Tonne herzgesunder, einfach ungesättigter Fette.

Als zusätzlicher Bonus ist es sowohl gluten- als auch milchfrei. Es ist also großartig für Menschen mit Lebensmittelallergien oder Empfindlichkeiten gegenüber Gluten und / oder Milchprodukten.

Abgesehen davon, dass es nahrhaft ist, ist es auch budgetfreundlich.

Das liegt daran, dass Sie günstige Zutaten wie Eier und Tomaten verwenden.

Die Herstellung ist auch ein Kinderspiel. Alles, was Sie brauchen, sind 10 Minuten aktive Vorbereitung. Dann lässt du es köcheln.

Was ich auch daran mag, ist, dass es eine Pfannenmahlzeit ist. Das bedeutet natürlich, dass Sie am Ende nicht viele Töpfe und Pfannen zum Spülen haben.

Nun, dieses Gericht ist ein großartiges Keto-Frühstück. Aber es ist so vielseitig, dass Sie es sogar zum Mittag- oder Abendessen essen können.

Wie macht man Shakshuka von Grund auf neu?

Es ist sehr einfach, ein schönes Shakshuka zuzubereiten. Es erfordert auch nicht, dass Sie viel Zeit damit verbringen, es aktiv zu machen.

Das ist zum Teil der Grund, warum es mein Lieblingsfrühstück ist!

Zutaten, die Sie benötigen:

Olivenöl (vorzugsweise Extra Viring) weiße Zwiebel rote Paprika Knoblauch Paprikapulver gemahlener Kreuzkümmel rote Chiliflocken gehackte Tomaten Salz und schwarzer Pfeffer große Eier

Schritt für Schritt Anweisungen

Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie Ihre Zwiebel, die rote Paprika und die Knoblauchzehen schälen.

Dann Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Ich verwende eine 10,25-Zoll-Pfanne, die relativ tief ist.

Dafür wäre diese Pfanne perfekt. Wir wollen nicht, dass die Bratpfanne größer ist, und sie muss relativ tief sein.

All das ist wichtig, damit die Eier im letzten Schritt auch wirklich durchgaren können.

Wir möchten gehackte Zwiebeln und rote Paprika hinzufügen und Knoblauchzehen hineinpressen.

Danach das Paprikapulver, den gemahlenen Kreuzkümmel und die roten Chiliflocken hinzufügen.

Mischen Sie sie so gut Sie können und lassen Sie das Gemüse etwa 5 Minuten kochen, bis es weich wird. Wenn sie anfangen zu brennen, reduzieren Sie einfach die Hitze.

Rote Paprika braucht am längsten, um weich zu werden. Es muss jedoch nicht vollständig weich sein, bevor wir eine weitere Zutat hinzufügen.

Fügen Sie nun gehackte Tomaten, eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.

Rühren Sie gut um, damit die gehackten Tomaten mit allen Gewürzen köcheln.

Zum Schluss die Hitze reduzieren und die Bratpfanne mit einem Deckel abdecken.

Wenn Sie keinen Deckel haben, verwenden Sie einfach Folie, um ihn abzudecken. Es macht einen genauso guten Job.

20 Minuten köcheln lassen.

Zum Schluss mit einem Löffel oder einem Pfannenwender Vertiefungen in die Tomatensauce machen. Ich mache eine Vertiefung und breche dann ein Ei hinein.

Das wiederholst du sechsmal. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht nur 6 Vertiefungen machen und dann versuchen, sie mit den Eiern zu füllen. Das wird nicht gut funktionieren.

Schlagen Sie also ein Ei nach dem anderen auf und decken Sie die Bratpfanne wieder ab. Stellen Sie sicher, dass es bedeckt ist. Sonst kochen die Eier nicht durch.

Weitere 7 Minuten köcheln lassen, bis die Eier vollständig gekocht sind. Wenn Sie ein bisschen flüssiges Ei lieben, reduzieren Sie diese Zeit auf 4-5 Minuten.

Was isst man mit Shakshuka?

Sie können Shakshuka mit schönem knusprigem Brot essen. Um es auf der gesünderen Seite zu halten, servieren Sie es einfach mit Vollkornfladenbrot oder Haferkuchen.

Wenn Sie auf Ihre Kohlenhydrate achten, verwenden Sie ein gutes kohlenhydratarmes Fladenbrot wie Joseph’s Lavash-Brot. Eine Portion enthält nur 6 Gramm Netto-Kohlenhydrate.

Oder Sie wählen dieses Brot hier, das nur 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Portion enthält. Es enthält auch 4 Gramm Protein.

Und wenn Sie Shakshuka zum Mittag- oder Abendessen essen, können Sie es einfach mit einem Gartensalat servieren. Guten Appetit!

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