Dieses Heißluftfritteusen-Quesadilla-Rezept ist ein schnelles Mittagessen oder eine Vorspeise, die die ganze Familie genießen wird! Es besteht aus einfachen Zutaten und ist in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch!
Ich liebe es, neue Wege zu finden, meine Lieblingsspeisen zuzubereiten. Ich habe viele Dinge in meiner Heißluftfritteuse zubereitet, von Pizzabrötchen und Knödeln bis hin zu Rösti, aber als ich dieses Rezept zum ersten Mal gemacht habe, ist mir aufgefallen, wie einfach es ist, Heißluftfritteusen-Quesadillas zuzubereiten.
Denken Sie an Maistortillas, gefüllt mit gekühlten Bohnen und geschmolzenem Käse, die bis zur Perfektion knusprig gegart werden. Sie können es jederzeit ändern und Ihre Lieblingsfüllungen und Gewürze hinzufügen.
Dieses einfache Rezept ist in nur 15 Minuten fertig und eignet sich daher perfekt, wenn Sie beschäftigt sind und keine Zeit haben, eine ganze Mahlzeit zuzubereiten. Mit Ihren Lieblingsdips servieren und genießen!
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Zutaten, die Sie benötigen
Alle Details zu diesen einfachen Zutaten finden Sie in der Rezeptkarte am Ende des Beitrags.
Tortillas: Ich verwende gerne Maistortillas, aber Mehl-Tortillas oder glutenfreie Tortillas funktionieren auch.
Käse: Um optimale Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie unbedingt frisch geriebenen Käse. Manchmal enthält im Laden gekaufter geriebener Käse Zellulose, die zugesetzt wird, um ein Verklumpen der Stücke zu verhindern. Dadurch kann der Käse nicht richtig schmelzen und deshalb versuche ich, einen Block Käse zu kaufen und ihn selbst zu reiben.
Gekühlte Bohnen: Sie können im Laden gekaufte Bohnen verwenden oder Ihre eigenen Bohnen herstellen. Für die hausgemachte Variante benötigen Sie Pintobohnen (oder schwarze Bohnen), Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze und Öl.
Olivenöl: Sie benötigen es zum Kochen der Bohnen und zum Bestreichen der Quesadillas.
So bereiten Sie Quesadillas aus der Heißluftfritteuse zu
Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, 1 Esslöffel Öl hinzufügen und erhitzen, bis es brutzelt. Die Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten kochen lassen. Dann Knoblauch, Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver hinzufügen und 30 Sekunden kochen lassen.
Die Pintobohnen zusammen mit Salz und schwarzem Pfeffer hinzufügen und umrühren. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Bohnen weich sind.
3. Die Bohnenmischung mit einem Stabmixer pürieren und den Limettensaft unterrühren.
4. Legen Sie die Tortillas auf eine ebene Fläche und verteilen Sie ein paar Esslöffel der gekühlten Bohnen. Die Hälfte der Tortilla mit geriebenem Käse bestreuen und die Tortilla in zwei Hälften falten. Zum Glätten mit der Handfläche andrücken.
5. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Besprühen Sie den Korb mit Kochspray, um ein Anhaften zu verhindern. Die Quesadillas dazugeben und eine Seite der Tortilla mit Olivenöl bestreichen.
6. 3 Minuten lang kochen, dann umdrehen und weitere 3 Minuten kochen, oder bis die Tortilla goldbraun ist und der Käse schmilzt. Servieren Sie die knusprigen Tortillas sofort!
Beste Tipps
Cook in einer einzigen Schicht. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, den Korb der Heißluftfritteuse nicht zu überfüllen.
Die Quesadillas mit Öl bestreichen. Mir ist aufgefallen, dass Quesadillas aus der Heißluftfritteuse ohne einen Pinsel Öl trocken werden können. Dadurch bekommen sie auch eine schöne Bräunung.
Zur Hälfte wenden. Dadurch wird sichergestellt, dass die Quesadillas auf beiden Seiten knusprig werden.
Fügen Sie Ihre Lieblingsfüllungen hinzu. Das Beste an diesem Rezept ist, dass es super vielseitig ist. Sie können alles hinzufügen, was Sie möchten, um den Nährwert zu verbessern, wie gehackte rote Paprika, zerkrümelten Tofu usw. Wenn Sie dieses Rezept auf die nächste Stufe bringen möchten, empfehle ich, mein Tofu-Rinderhackfleisch hinzuzufügen.
Frisch servieren. Die meisten Rezepte für Heißluftfritteusen, und dieses eingeschlossen, werden am besten sofort serviert, solange sie noch warm und knusprig sind. Die Quesadillas werden nach dem Abkühlen weicher.
Häufig gestellte Fragen
Übrig gebliebene Quesadillas können in der Heißluftfritteuse schnell wieder aufgewärmt werden. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 350 Grad vor und fügen Sie die Quesadillas hinzu. 3-4 Minuten kochen lassen oder bis es durchgewärmt ist.
Ja! Beim Garen aus gefrorenem Zustand verlängert sich die Garzeit, je nachdem, wie leistungsstark Ihre Heißluftfritteuse ist. Aber ich würde sagen, dass Sie sie 10-13 Minuten kochen müssen.
Ja, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie vor dem Kochen einfrieren, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Füllen Sie die Quesadillas in einen luftdichten Behälter und legen Sie Pergamentpapier zwischen jede Lage Quesadillas, damit sie nicht kleben bleiben. Bis zu 3 Monate einfrieren.
Ich verwende gerne Cheddar-Käse, aber Sie können jeden Käse verwenden, der gut schmilzt, z. B. eine mexikanische Käsemischung, Cheddar-Jack- oder Monterey-Jack-Käse. In diesem Rezept können auch andere Käsesorten wie Brie, Colby Jack und Provolone verwendet werden.
Portion
Servieren Sie Quesadillas aus der Heißluftfritteuse mit Ihren Lieblingszutaten und Dips wie Guacamole, Salsa oder Sauerrahm! Belegen Sie die Tortilla mit frischem Koriander oder eingelegten Jalapenos für mehr Geschmack.
Lagerung
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann in einen luftdichten Behälter umfüllen und 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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Und für noch mehr Ideen schauen Sie sich meine 55 besten veganen Heißluftfritteusen-Rezepte an.
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Quesadillas aus der Heißluftfritteuse
Dieses Heißluftfritteusen-Quesadilla-Rezept ist ein schnelles Mittagessen oder eine Vorspeise, die die ganze Familie genießen wird! Es besteht aus einfachen Zutaten und ist in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch!
Zutaten
Quesadillas
4 Mais-Tortillas1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder eine andere Käsesorte; bei Bedarf veganen Käse verwenden)½ Teelöffel Olivenöl, zum Bestreichen
Anweisungen
Gekühlte Bohnen
Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, 1 Esslöffel Öl hinzufügen und erhitzen, bis es brutzelt. Die Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten kochen lassen. Dann Knoblauch, Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver hinzufügen und 30 Sekunden kochen lassen.
Die Pintobohnen zusammen mit Salz und schwarzem Pfeffer hinzufügen und umrühren. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Bohnen weich sind. Die Bohnenmischung mit einem Stabmixer pürieren und den Limettensaft unterrühren.
Quesadillas
Legen Sie die Tortillas auf eine ebene Fläche und verteilen Sie jeweils ein paar Esslöffel der gekühlten Bohnen darauf. Die Hälfte der Tortilla mit geriebenem Käse bestreuen und die Tortilla in zwei Hälften falten. Zum Glätten mit der Handfläche andrücken.
Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Besprühen Sie den Korb mit Kochspray, um ein Anhaften zu verhindern. Die Quesadillas dazugeben und eine Seite der Tortilla mit Olivenöl bestreichen.
3 Minuten kochen, dann umdrehen und weitere 3 Minuten kochen, oder bis die Tortilla goldbraun ist und der Käse schmilzt. Servieren Sie die knusprigen Tortillas sofort!
(Anleitungsfotos und andere hilfreiche Informationen zu diesem Rezept finden Sie im obigen Beitrag.)
Empfohlene Ausrüstung/Werkzeuge
Anmerkungen
In einer einzigen Schicht kochen. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, den Korb der Heißluftfritteuse nicht zu überfüllen.
Die Quesadillas mit Öl bestreichen. Mir ist aufgefallen, dass Quesadillas aus der Heißluftfritteuse ohne einen Pinsel Öl trocken werden können. Dadurch bekommen sie auch eine schöne Bräunung.
Zur Hälfte wenden. Dadurch wird sichergestellt, dass die Quesadillas auf beiden Seiten knusprig werden.
Fügen Sie Ihre Lieblingsfüllungen hinzu. Das Beste an diesem Rezept ist, dass es super vielseitig ist. Sie können alles hinzufügen, was Sie möchten, um den Nährwert zu verbessern, wie gehackte rote Paprika, zerkrümelten Tofu usw. Wenn Sie dieses Rezept auf die nächste Stufe bringen möchten, empfehle ich, mein Tofu-Rinderhackfleisch hinzuzufügen.
Frisch servieren. Die meisten Rezepte für Heißluftfritteusen, und dieses eingeschlossen, werden am besten sofort serviert, solange sie noch warm und knusprig sind. Die Quesadillas werden nach dem Abkühlen weicher.
*Denken Sie daran, dass das Rezept etwas mehr gekühlte Bohnen ergibt, als Sie verwenden.
Bei den angezeigten Nährwertangaben handelt es sich um eine Schätzung, die von einem Online-Ernährungsrechner bereitgestellt wird. Die Genauigkeit wird nicht garantiert. Die angezeigten Informationen sollten nicht als Ersatz für die Beratung durch einen professionellen Ernährungsberater betrachtet werden.
Ernährung
Kalorien: 310kcal | Kohlenhydrate: 30G | Eiweiß: 18G | Fett: 14G | Gesättigte Fettsäuren: 3G | Faser: 5G
Beitragsfotografie von: Petranka Atanasova.
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