Dutch Oven Chicken Curry: Einfach und lecker

Sie suchen ein neues Rezept zum Ausprobieren? Eine, die einfach und lecker ist?

Dutch Oven Chicken Curry ist ein schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Es kann in Ihrem Dutch Oven auf dem Herd oder in Ihrem herkömmlichen Backofen zubereitet werden. So haben Sie Flexibilität, je nach Ihrem Zeitplan und was für Ihre Kücheneinrichtung am besten geeignet ist. Dieses Gericht hat einen erstaunlichen Geschmack, die Zutaten sind einfach und es ist relativ schnell zubereitet.

Aber das Wichtigste zuerst: Was genau ist ein Dutch Oven Chicken Curry? Hühnercurry besteht aus zarten Stücken von weißem Hühnerfleisch ohne Knochen und Haut mit Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse und einer Currymischung, die gekocht werden, bis sie köstlich zart und duftend sind. Die Sauce überzieht alles perfekt und schmeckt köstlich zu Reis, Püree oder Körnern wie Quinoa, Couscous oder sogar Nudeln.

Sie werden dieses Gericht lieben, weil es:

Einfach zu machenKöstlichVielseitig (kann auf der Herdplatte oder im Ofen) Pingelige und wählerische Esser werden jeden Bissen verschlingen

Warum verwenden wir einige der Zutaten in diesem Rezept?

Sie fragen sich vielleicht, warum einige dieser Zutaten in diesem Rezept enthalten sind. Schauen wir sie uns genauer an und sehen, was sie für Ihr Gericht tun!

Olivenöl

Der fettlösliche Geschmack von Olivenöl ist perfekt für die Gewürze in Hühnchen-Curry und fügt nicht nur jede Menge köstlicher Aromen hinzu, sondern verleiht Ihrem Gericht auch eine Extraportion gesunder Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien!

Bewahren Sie die Sauce vor dem Austrocknen und kann auch dazu beitragen, Ihrem Gericht einen etwas reichhaltigeren Geschmack zu verleihen. Versuchen Sie, einen zusätzlichen Löffel davon hinzuzufügen, um den perfekten, köstlichen Geschmack zu erhalten!

Ich liebe es mit zu kochen Olivenöl weil der Geschmack sich gut in alles einfügt, was ich mache, aber Sie können jede Art von Pflanzen- oder Nussöl als Alternative verwenden, wenn Ihre Familie das bevorzugt.

Curry Pulver

Curry ist ein beliebtes Gewürz, das in vielen verschiedenen Gerichten zu finden ist. Einige der häufigsten Orte, an denen Sie es finden werden, sind indisches Essen, mexikanische Küche und thailändische Rezepte.

Currypulver gibt es seit Jahrhunderten aufgrund seines einzigartigen Geschmacksprofils und der Fähigkeit, jedem Gericht bei richtiger Anwendung Tiefe zu verleihen.

Curry kommt ursprünglich aus Indien, aber jetzt gibt es unzählige Variationen auf der ganzen Welt, da Menschen ihre eigenen Gewürze mischen oder neue Köche Originalversionen auf traditionellen Gewürzen (wie gebratenem Curryreis) kreieren.

Es ist wichtig, anfangs nicht zu viel zu verwenden, da einige Sorten mehr Schärfe haben als andere. Wenn Sie also nicht wollen, dass Ihr Mund brennt, beginnen Sie langsam!

Tomatenmark

Ich verwende gerne Tomatenmark in meinem Hähnchencurry. Es gibt ihm einfach das gewisse Extra, das man nicht wirklich mit dem Finger benennen kann, aber so gut ist!

Gewürfelte Tomaten

Eine köstliche und einfache Möglichkeit, Ihrem Gericht Tomatengeschmack zu verleihen Huhn Curry wird durch Zugabe einer Dose gewürfelter Tomaten zubereitet.

Die gehackten Tomaten aus der Dose in diesem Rezept tragen sicher nicht nur dazu bei, die perfekte Balance zwischen süß und sauer zu schaffen, sondern verleihen jedem Gericht auch einen sofortigen Farbtupfer, der jedes Gericht zum Leben erweckt!

Ungesüßte Kokosmilch

Eines der Geheimnisse eines großartigen Hühnercurrys ist ungesüßte Kokosnuss aus der Dose Milch. Es kann in einigen Geschäften teuer sein, aber es lohnt sich, sich einzudecken, wenn Sie dieses Gericht mögen und etwas gesünderes als Sahne oder Joghurt wollen, auch mit weniger Fett!

Eine Möglichkeit, Ihr eigenes spezielles Rezept für Hühnchen-Currys zuzubereiten, besteht darin, eine Zutat hinzuzufügen, die ohne Zuckerzusatz für zusätzlichen Geschmack sorgt. Ungesüßte Kokosmilch aus der Dose funktioniert gut, da sie im Gegensatz zu Milchprodukten keine Laktoseprobleme hat und andere gesundheitliche Vorteile hat, wie z. B. reich an Antioxidantien.

Hähnchenwürfel anbraten

Der Anbraten wird verwendet, um die Außenseite des Huhns zu versiegeln. Dadurch bleibt es feucht und saftig, sodass es beim Kochen auf der Zunge zergeht!

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Wie man Hühnchen-Curry aus dem holländischen Ofen zubereitet

Ich habe für dieses Rezept meinen 10-Zoll-Gusseisen-Feuertopf verwendet. Die Zubereitungszeit beträgt 15 Minuten und die Kochzeit etwa 45 Minuten.

Dieses Rezept ist schnell und einfach genug, um es als Abendmahlzeit unter der Woche oder wenn Sie wenig Zeit haben, zuzubereiten.

Zutaten

2 EL Olivenöl 1 große weiße Zwiebel 1 große Karotte, gewürfelt 1/2 bis 1 Tasse frische Babyerbsen aus der Dose oder gefroren 1/4 TL koscheres Salz, extra nach Geschmack 2 TL Currypulver – (ich benutze)1 (14 oz.) Dose ungesüßte Kokosmilch (ich benutze)2 EL Tomatenmark1 (15 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in 1-Zoll-Würfel geschnitten3 Tassen verpackter frischer Babyspinat (optional)

Richtungen

1 Esslöffel Olivenöl in einem Schmortopf bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und drehen Sie das Geflügel weiter, bis es von allen Seiten versiegelt ist.

Nimm den Topf vom Herd (mit Handschuhen – dieser Topf wird heiß) und entfernen Sie das Huhn, stellen Sie Ihren holländischen Ofen wieder über die Hitze.

Fügen Sie den anderen Esslöffel Olivenöl hinzu, fügen Sie dann Zwiebeln, gewürfelte Karotten und Salz hinzu, kochen Sie 2 bis 3 Minuten lang, bis sie durchscheinend sind, und rühren Sie um Hör auf zu kleben und brennen. Currypulver unter ständigem Rühren 1 Minute hinzugeben.

Kokosmilch, Tomaten und Tomatenmark zugeben. Rühren und kratzen Sie den Boden des Ofens, um etwas von der karamellisierten Leckerei in die Schüssel zu bringen. Es dauert etwa 5 Minuten, bis die Aromen eingezogen sind.

Fügen Sie das versiegelte Hähnchen und die Erbsen hinzu, rühren Sie um, bringen Sie den Dutch Oven zum Köcheln, setzen Sie den Deckel auf und garen Sie 30 Minuten lang – rühren Sie halb durch.

Nach 30 Minuten umrühren und Spinatblätter hinzufügen, umrühren und kochen, bis sie welk sind.

Hühnchen-Curry-Serviervorschläge

Diese köstliche Sauce schmeckt nach Lust und Laune mit Reis, Kartoffel- oder Süßkartoffelpüree oder Körnern wie Quinoa, Couscous oder sogar Nudeln.

Verdickende Currys und andere Rezepte

Dieses Curry nach dem Kochen ist für mich dick genug. Einige mögen ihre Currys, Saucen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts und sogar Suppen dickflüssiger.

In Dieser Beitrag Ich habe mir 15 Möglichkeiten ausgedacht, um Gerichte leicht einzudicken. Genießen!

Zum Abschluss – Dutch Oven Chicken Curry

Dieses Rezept wird am Ende zu einer einfachen Mahlzeit für jeden Anlass. Außerdem haben Sie die meisten Zutaten bereits in Ihrer Küche – holen Sie sich frisches Hähnchen und schon kann es losgehen.

Wenn Sie dieses Curry mögen, müssen Sie sich mein Rezept für Currywurst aus dem holländischen Ofen ansehen – Hier – das ist das ultimative Comfort-Food-Rezept …

Eintopf-Kochsteine

Danke für die Videomusik – Ben Sound