Die übrig gebliebene Pasta immer ein gewisses Unbehagen: Einerseits gibt es die Gewissheit, bei Bedarf eine Mahlzeit fertig zu haben, andererseits aber auch die Sorge, es nicht zu können wärm es auf auf die richtige Art und Weise. Um nicht mit einem schlechten Gericht aus trockenen und faden erhitzten Nudeln zu enden, müssen Sie zuerst beurteilen, ob es sich um bereits gewürzte oder weiße Nudeln handelt und welche Mengen tatsächlich erhitzt werden müssen. Basierend auf diesen Elementen wird die Auswahl der richtigen Technik zum Erhitzen Ihres Tellers sehr einfach und intuitiv sein. Mal sehen wie.
In der Pfanne. Diese Methode ist besonders geeignet, wenn es darum geht Pasta bereits gewürzt mit Fleisch-, Fisch- oder Gemüsesauce. Um sicherzustellen, dass es nicht zu sehr austrocknet, ist das Geheimnis, es zu tun halten Sie die Temperatur unter Kontrolle während der gesamten Aufheizphase. Stellen Sie die Pfanne auf ein nicht zu großes Feuer a mittlere bis niedrige Intensität, erhitzen Sie etwas Öl oder schmelzen Sie ein Stück Butter, fügen Sie dann die Nudeln hinzu und lassen Sie sie einige Minuten erhitzen, bevor Sie mit dem Mischen beginnen. Wenn die Sauce weich wird, von Zeit zu Zeit mit einem Holzlöffel wenden, bis alles gut vermischt ist.
In der Mikrowelle. Zum Einzelportionen oder kleine Portionen die Mikrowelle stellt die ideale Wahl dar. Stellen Sie eins ein mittlere niedrige Leistung (sonst entsteht ein matschiges Ergebnis) und legen Sie die Nudeln in ein nicht zu tiefes, am besten rundes Gefäß, damit das Garen gleichmäßig wird. Für ein perfektes Ergebnis lautet der Rat den Teig abdecken mit transparenter Folie, die eine kleine Öffnung zum Entweichen des Dampfes lässt.
Gebacken. Falls Sie nachheizen müssen große Mengen Nudeln Sie können den Ofen benutzen. Heizen Sie es einfach auf 180 ° vor und legen Sie die Nudeln in eine Pfanne auf der mittleren Ablage, damit sie nicht verbrennen. Etwa 15-20 Minuten erhitzen etwas Milch oder Tomatensoße zugeben, falls die Konsistenz zu trocken ist. Alternativ können Sie die Nudeln in den letzten Minuten mit Alufolie abdecken, damit die Oberfläche nicht anbrennt.
Sonderfälle: weiße Nudeln und Lasagne. Wenn Sie einige einfache vorbereitet haben Weiße Nudeln oder Sie hatten die Voraussicht, es getrennt von der Sauce aufzubewahren, die beste Art, es zu erhitzen, ist, es erneut zu kochen. Etwas Wasser erhitzen, zum Kochen bringen und die Nudeln in ein Sieb geben. Etwa 30 Sekunden einwirken lassen, dann abtropfen lassen: so wird es sein perfekt erholt ohne zu trocken oder matschig zu sein. Für die gilt eine teilweise andere Rede Lasagne die streng im Ofen bei 180 ° erhitzt werden und mit Aluminiumfolie bedeckt werden, um Feuchtigkeit zu speichern und sie feucht und weich zu machen, ohne sie zu verbrennen.