Das Vomero Es gilt als das wohlhabende und sogar ein bisschen snobistische Viertel Neapel, aber wer dort lebt, weiß, dass es viele Vorurteile darüber gibt. Es befindet sich im hügeligen Bereich der Stadt, von dort aus kann man den gesamten Golf vom Vesuv bis Capri überblicken. Es entwickelte sich später als die anderen Viertel, Menschen eines bestimmten Alters sagen, es sei einst ein Brokkolifeld gewesen. Heute sind an der Vomero-Bar Konditoreien, Eisdielen und Restaurants die Meister In den fünfziger Jahren gab es einen regelrechten Bauboom und von da an, um noch mehr Menschen zum Kauf eines Hauses in Vomero zu bewegen, wurden gleichzeitig zahlreiche der Gastronomie gewidmete Aktivitäten geboren, angefangen bei Pizzerien und Trattorien. Heute kann man sagen, dass Vomero von Clubs aller Art wimmelt, von der Nachbarschaftspizzeria bis zum angesagtesten Sushi, die Nachbarschaft ist in ständigem Aufruhr, tatsächlich beschwert sich jemand, dass es hier nur noch Restaurants gibt. Zumindest früher war das Vomero neben den historischen Orten zum Shoppen beliebt, das ist es auch heute noch, aber Bars, Konditoreien, Eisdielen und diverse Restaurants sind die Meister. Also diese Anleitung weiter Wo kann man beim Vomero essen? es wird überhaupt nicht kurz sein, denn es gibt so viele Orte zu beachten. Auch wenn es sich um dieselbe Gemeinde handelt, beschränken wir uns darauf, Straßen anzugeben, die als Bezirk Vomero gelten und nicht als Arenella oder benachbarte Gebiete.
Puok Burgerladen (via Cilea, 104): Die derzeit beliebteste Kneipe wurde gerade von Egidio Cerrone und seinem Partner geboren, konzipiert und gesucht. Hochwertige Zutaten, ausgewählt von den besten Produzenten der Region, sowohl für Brot als auch für Fleisch. Ein Countdown aktualisiert von Zeit zu Zeit die Verfügbarkeit von Sandwiches auf der Speisekarte. Frische Kartoffeln, rund und nicht im amerikanischen Stil geschnitten, mit hausgemachten Saucen zu servieren. Zum süßen Abschluss das Vom Winde verweht aus der Konditorei Colmayer. Interessant ist auch das Angebot an Erfrischungsgetränken. Kürzlich wurde die Wahl getroffen, auch zum Mittagessen geöffnet zu sein, kurz gesagt, ein Erlebnis, das sich Sandwich-Liebhaber nicht entgehen lassen sollten.
Salz und Pfeffer (via B. Corenzio, 16): Wer ein Pub auf gutem Niveau mit hervorragenden Sandwiches sucht, ist hier genau richtig. Dino ist der Besitzer dieses Ortes, der ausgezeichnete Fleischgerichte zubereitet, nicht nur Sandwiches. Hackbällchen mit Soße zum Beispiel sind wie von Großmutter gemacht, und es gibt auch drei Arten von Burgern zur Auswahl: Chianina, Argentinisch und Schweinefleisch. Alle Sandwiches werden auf einem Tablett serviert, das mit ungefrorenen Pommes Frites und hausgemachten Beilagen belegt ist. Eines der Muss ist die Aubergine Parmigiana. Auch die Desserts sind hervorragend.
Tortora Paninomacelleria (viale Michelangelo, 42): Mario Tortora war einer der ersten in der Stadt, der die familiäre Metzgerei abends in einen Sandwichladen verwandelte. Die gleiche Fleischqualität, die tagsüber im Geschäft verkauft wird, finden Sie abends in amerikanischen Sandwiches. Aber Tortora Paninomacelleria ist nicht nur das: Wenn Sie sich an die Fleischbällchen erinnern, die Ihre Großmutter für ihre Enkelkinder zubereitete und die als Aperitif dienten, finden Sie die gleichen Geschmacksrichtungen auch bei Mario’s, begleitet von Pommes. Tortora-Sandwiches waren so erfolgreich, dass der Besitzer in letzter Zeit neue Geschäfte in anderen Vierteln eröffnet hat.
Meistergrill (via Bernini, 40): Vor der Eröffnung warteten viele schon gespannt auf die Ankunft von Master Grill im Vomero. Ja, denn das örtliche Villaricca in der Provinz Neapel war bereits bekannt. Aber was ist das Reizvolle an dieser Kneipe zum Mitnehmen, wo man Sandwiches im Stehen isst oder mit nach Hause nimmt? Ganz einfach, hier übernehmen wir die Philosophie des Sandwichs so hoch wie ein Wolkenkratzer, voller Zutaten, gutem Brot und doppelten Burgern. Dem Fettvergnügen sind keine Grenzen gesetzt, hier sind die Sandwiches ernst, wenn man sie nicht essen kann, bedeutet das, dass man ein Grusel ist. Bruno Sculli, der Besitzer, musste einen weiteren Laden eröffnen, um seine Fans zufrieden zu stellen.
991 (über Aniello Falcone 1): Der Ort wurde als Brauerei geboren, in der man auch sehr gut essen kann. Es ist nicht nur ein Pub, sondern gilt in jeder Hinsicht als Restaurant, da es neben Croutons auch Gerichte aus hochwertigen Zutaten anbietet. Ein Beispiel sind Gemüsepasteten, basierend auf dem, was die Saison vorschlägt, aber auch eine ausgezeichnete Auswahl an Käse und Wurstwaren und feinen Fleischsorten, darunter schottischer Black Angus, piemontesische Fassona, preußisches Rindfleisch, iberisches Vaca Vieja und vieles mehr. Die gezapften Biere sind das Flaggschiff der Struktur, die von qualifiziertem Personal gekonnt mit den Gerichten kombiniert werden.
Alte frittierte Pizza von Tante Esterina Sorbillo (via Luca Giordano, 33): Unter den zahlreichen und immer innovativen Ideen von Gino Sorbillo wurde dieser Ort geboren, der nur der frittierten Pizza gewidmet ist. Das erste Geschäft wurde im Zentrum, auf der Piazza Trieste e Trento, eröffnet, dann verbreitete es sich wie ein Lauffeuer in der ganzen Stadt und auch in Vomero. Gebratene Pizza stammt aus der neapolitanischen Tradition, als sie als Mahlzeit galt, die den täglichen Bedarf an Lebensmitteln decken und sogar acht Tage später bezahlt werden konnte. Daher der Wunsch von Gino, ein wenig zu den Ursprüngen zurückzukehren, als seine Tante Esterina im historischen Zentrum frittierte Pizzen zubereitete, die alle sozialen Schichten zufriedenstellten, von Studenten bis zu Angestellten.
Immer noch Pizza (via Cilea, 139): Wenn die Pizza al Vomero in allen Varianten angeboten wird, darf natürlich das, was die Neapolitaner Focaccia nennen, also Pizza in der Pfanne, nicht fehlen. Seit den neunziger Jahren gilt Fermo Pizza als eines der wichtigsten Wahrzeichen des Viertels. Es gibt Focaccias, belegt mit allen möglichen Zutaten, auch saisonalen. Aber es gibt die Dauerbrenner, das sind die Pizzen, die nicht fehlen dürfen, von der klassischen Margherita bis zur mit Kartoffeln, von der mit Auberginen bis zu den Pizzen mit Eskariol oder Wurst und Brokkoli. Aber es gibt auch etwas raffiniertere Geschmacksrichtungen wie Pizza mit Artischockencreme, Wurst, Provolone und Balsamico-Glasur.
Friggitoria Vomero (Via Cimarosa, 44): Das Reich des Frittierens im Vomero wurde von der Familie Acunzo geschaffen, Besitzer der historischen Pizzeria, die noch immer in Betrieb ist und nicht weit von der Fritteuse entfernt ist. Ganze Generationen von Studenten, aber das sind sie nicht, wurden mit Zeppole und Panzarotti, im Grunde Crocchè, ernährt, die von den Mitarbeitern am Fließband zubereitet wurden. Die Zeppole sind Nudelstücke aufgewachsen, dh gesäuert, in kochendem Öl gebraten. Neben den Klassikern, ebenfalls begleitet von Arancini, gibt es Auberginen oder Spinat im Backteig, Nudel-Omeletts und sogar frittierte Pizzen, gefüllt mit Ricotta und Fiordilatte.
„O Sushi (via Cilea, 203): Die japanische Küche ist seit einigen Jahren endgültig im Vomero angekommen. Das Restaurant hebt sich von anderen Japanern in der Stadt durch die Wahl ab, nicht unbedingt der Mode folgen zu wollen. Raffinierte Gerichte, die die japanische Tradition so weit wie möglich respektieren. Es ist sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen geöffnet und die Formel wird den Kunden tagsüber angeboten Bento, das heißt, die Leute können die typisch japanische Lunchbox nach Belieben füllen, je nachdem, was sie bevorzugen, indem sie aus der Speisekarte wählen. Das Gericht, das Sie probieren sollten, ist lo zenbudie eigentliche Spezialität des Hauses.
Konditorei Leopoldo seit 1940 (Via Scarlatti 82, Piazza degli Artisti 6/7): Die lange Tradition von Leopoldo, ein Name, der in der ganzen Stadt für die Herstellung der berühmten Taralli ‘nzogna e pepe bekannt ist, setzt Patrizio Infante zusammen mit seinen Söhnen Fabio und Marco fort die Familiengeschichte mit einer respektablen Konditorei. In Neapel gibt es viele Verkaufsstellen, nur in Vomero gibt es zwei. Die für Leopoldo typischen traditionellen Süßigkeiten sind das Zeppolone mit Sahne und Erdbeeren, die Erdbeertorte und die Babà. In den letzten Jahren wurde die Produktion erweitert, indem den verschiedenen Vorschlägen gierige Süßigkeiten und natürlich gesäuerter Panettone hinzugefügt wurden.
Konditorei Giovanni Scaturchio (via Luca Giordano, 79): Der Name Scaturchio in Neapel ist ein echter Garant für die Konditoreiwelt. Der offizielle Hauptsitz befindet sich im historischen Zentrum, auf der Piazza San Domenico, aber seit einiger Zeit gibt es auch eine Verkaufsstelle in Vomero. Wer hat noch nie in seinem Leben Scaturchios Baba gekostet? Ich glaube nicht, dass irgendjemand zufällig hier vorbeigekommen ist. Der Babà Vesuvio ist ihre Erfindung, Scaturchio hat das Patent für diese besondere Form des Kuchens. Neben der Babà sind natürlich auch alle anderen traditionellen Süßigkeiten ausgezeichnet, von der Sfogliatelle über die Zeppole di San Giuseppe bis hin zur Ministeriale, einer weiteren Erfindung von Scaturchio.
Casa Infante Handwerker von Eis (Piazza Vanvitelli, Piazza degli Artisti 4/5): Marco und Fabio Infante widmeten sich nicht nur der Familienkonditorei, sondern gründeten vor einigen Jahren Casa Infante, eine Eisdiele, die in nur wenigen Jahren sofort großartig wurde Erfolg in der Stadt und besonders bei Vomero. Im Laufe der Zeit hat Marco, der sich um die Produktion kümmert, während Fabio den administrativen Teil übernimmt, eine Leidenschaft für die Welt des Eises entwickelt. Nach einer Ausbildungsphase wechselte er in die Produktion und kreierte klassische, aber auch innovative Geschmacksrichtungen, von denen einige die Produkte des Gebiets stark aufwerten. Casa Infante hat auch eine Reihe von Süßigkeiten in einem Glas mit dem Namen lanciert Buccacciellivon Kunden sehr geschätzt und von Gastronomiebetrieben nachgefragt.
Osteria Partenope (via Cimarosa, 56 / bis): Fabio Messina ist der Erbe der Familie Acunzo, die in der Gegend für ihre frittierten Speisen und ihre Pizzeria bekannt ist. Tatsächlich trat er nicht in die Fußstapfen seiner Verwandten, sondern beschloss, einen kleinen Raum zu schaffen, der der typisch neapolitanischen Küche gewidmet ist, eine Taverne, die sich vor allem auf Fischgerichte konzentriert. Beginnend mit den Vorspeisen ist das Kabeljau-Carpaccio eines der beliebtesten, aber es gibt auch Auberginen-Parmigiana, Kabeljau und gebratene Sardellen. Unter den ersten Gängen empfehlen wir Pasta und Kartoffeln mit Provolone und Spaghetti mit Venusmuscheln und zerbröckeltem neapolitanischem Tarallo. Je nach Jahreszeit und den Wünschen des Eigentümers ändert sich die Speisekarte regelmäßig. Interessant ist auch die Weinkarte, eine weitere Leidenschaft von Fabio.
Piccerelle (via Giovanni Paisiello, 13): Dieser Ort wurde erst kürzlich eröffnet, hat aber bereits beachtlichen Erfolg. Es wurde als Weinhandlung geboren, aber nicht als einfacher Ort, an dem man trinkt. Hochwertige Produkte sind Teil der Küche des Restaurants geworden, in dem ab 18:00 Uhr köstliche Gerichte zubereitet werden, während der Verkauf am Morgen nur den Weinen gewidmet ist. Francesca und Fiorenza sind zwei Schwestern, die dieses Projekt geteilt haben. Die Philosophie lautet: Gutes Essen, aus guten Zutaten, wie es früher gemacht wurde. Viele Ideen und köstliche Vorschläge für einen Aperitif oder ein hochwertiges Abendessen zwischendurch kuoppi von Pommes und Sandwiches.
Buatta (via Filippo Cifariello, 14): Wir sprechen wieder einmal von einer rein weiblichen Trattoria. Es befindet sich im Zentrum von Vomero, in einer Seitenstraße der Via Bernini, und Emma und Angela Gargiulo begrüßen ihre Kunden in dieser Struktur, die ein bisschen die klassischen neapolitanischen Häuser darstellt, komplett mit Piennolo-Kirschtomaten, die in aller Öffentlichkeit hängen, wo die speisekarte wird Ihnen mündlich diktiert, da die gerichte täglich auch aufgrund des täglichen einkaufs festgelegt werden. Die Vorspeisen reichen von der klassischen Auberginen-Parmigiana bis zu gebratenen Artischocken, für die ersten Gänge …