Der Anbau von Kräutern in Ihrem Haus oder Garten kann sowohl profitabel als auch unterhaltsam sein. Außerdem wissen Sie, dass Sie gesund angebaute Kräuter haben, vorzugsweise ohne einige Pestizide für den eigenen Gebrauch oder für den Gewinn.
Dies sind die profitabelsten Kräuter, die Sie in Ihrem Haus oder Garten anbauen können (alphabetisch sortiert): Basilikum, Katzenminze, Kamille, Schnittlauch, Koriander, Lavendel, Eibisch, Oregano, Petersilie und Johanniskraut.
Wenn Sie mehr über sie erfahren möchten, wie man sie anbaut und warum sie so profitabel sind, lesen Sie unseren Text weiter.
1. Basilikum
Da es sich um eine empfindliche Pflanze handelt, ist der Anbau von Basilikum in kontinentalen Teilen nur im Gewächshaus oder als Topf möglich. Basilikum kann durch Samen oder Sämlinge vermehrt werden. Es braucht viel Sonne, um erfolgreich zu wachsen, daher wird Basilikum in der zweiten Maihälfte und im Juni gepflanzt, wenn der Boden warm genug ist. Humus, tiefgründiger und luftiger Boden ist ideal zum Anpflanzen von Basilikum. Die Samen werden flach in kleine Töpfe gesät und drinnen aufbewahrt, wo die Temperatur etwa 20 °C beträgt. Es ist die optimale Temperatur für die Keimung von Basilikum, aber es kann auch bei einer Mindesttemperatur von 53 °F keimen.
Basilikumsamen sprießen nach ein oder zwei Wochen, und wenn die Sämlinge ausreichend widerstandsfähig geworden sind, müssen sie in Töpfe mit einem Durchmesser von etwa 3 Zoll umgesetzt werden. Sobald sich die Pflanzen verfestigt und angewurzelt haben, können Sie sie ins Freie verpflanzen. Das Umpflanzen erfolgt am besten bei nassem und bewölktem Wetter, und wenn es sonnig ist, sollten die Pflanzen erst am späten Nachmittag oder Abend umgepflanzt werden. Bei der Anzucht von Basilikum aus Samen werden optimale Ergebnisse erzielt, wenn die Aussaat Anfang Mai erfolgt, während in Gebieten ohne Frostgefahr Ende April ausgesät werden kann.
Die beste Voraussetzung für Basilikum sind Hülsenfrüchte, und da es sich um eine einjährige Pflanze handelt, passt Basilikum in jede Kultur. Es kann jedes zweite oder dritte Jahr an denselben Ort zurückkehren. Die richtige Kultivierung und Pflege von Basilikum umfasst das Nähren, Hillen und Gießen. Da Basilikum eine flache Wurzel hat, braucht es viel Feuchtigkeit. Feuchtigkeit wird besonders in der Keimungs-, Keimungs-, Knospenbildungs- und Knospenphase benötigt.
Kleine Sorten dieser Pflanze eignen sich für den Anbau von Basilikum im Topf. Die Samen werden direkt in Töpfe gesät, die auf einer Fensterbank oder an einem anderen Ort mit ausreichend Licht stehen müssen. Wenn die Pflanze eine Höhe von 8 Zoll erreicht, können Sie ihre Spitze abreißen und sie dazu anregen, in Form eines Busches zu wachsen.
2. Katzenminze
Katzenminze (lat. Nepeta cataria), gehört zu den Kräutern aus der Familie der Lippenblütler. Es ist am besten dafür bekannt, das Verhalten und die Stimmung von Katzen zu beeinflussen, die es anbeten. Ursprünglich stammt diese Pflanze aus Europa und Asien, ist heute aber weltweit verbreitet und katzengebunden. Es kann jedoch von Menschen auf unterschiedliche Weise verwendet werden. Es kann auch als natürliches Pestizid und Insektizid verwendet werden, sodass Mäuse und Fliegen seinen Geruch nicht vertragen und sie loswerden. Katzenminze wächst auf trockenen, aber fruchtbaren Böden. Sie blüht zwischen Juni und September, wenn sie am besten zum Pflücken (und anschließenden Trocknen) geeignet ist.
Katzenminze ist sehr einfach anzubauen, wenn Sie sie nicht kaufen möchten. Pflanzen Sie den Samen einfach in einen Blumentopf und stellen Sie ihn an ein Fenster, wo er viel Sonne bekommt. Wenn Sie es in den Garten pflanzen möchten, lassen Sie viel Platz um es herum, da Katzen sich entscheiden könnten, sich in diesem Teil des Gartens zu wälzen. Gießen Sie es manchmal, aber nicht zu oft. Wenn Sie möchten, dass Katzenminze erfolgreich wächst, beginnen Sie damit, sie innerhalb und außerhalb der Reichweite der Katze zu züchten, zumindest bis sie wächst. Nebenwirkungen der Zucht von Minze im Garten: Sie könnten in kürzester Zeit einen Ansturm verschiedener Katzen in Ihrem Garten haben.
3. Kamille
Der Anbau von Kamille ist nicht zu komplex, aber sie muss auf größeren Flächen (ab 25 Hektar) produziert werden, um ein zufriedenstellendes Einkommen zu erzielen. Ein gemäßigtes Klima mittlerer Temperaturen ist ideal für eine erfolgreiche Kultivierung, da es sehr empfindlich ist und durch zu niedrige und zu hohe Temperaturen behindert werden kann. Ein gemäßigtes Klima mittlerer Temperaturen ist ideal für eine erfolgreiche Kultivierung, da es sehr empfindlich ist und durch zu niedrige und zu hohe Temperaturen behindert werden kann. Es handelt sich um eine selbst gesäte Pflanze, eine einjährige Art, die reich an Wirkstoffen ist, und die Hauptbestandteile sind leicht extrahierbares ätherisches Öl, 0,3 bis 1,3 Prozent.
Kamille ist nicht anfällig für Krankheiten und wird nicht mit Pestiziden gespritzt. Die Investition in Saat und Bodenbearbeitung ist nicht groß, das einzige, was gut wäre, wenn jeder Landwirt seine eigenen Trockner und Erntemaschinen hätte. Aber schon bei einer Fläche von etwa 25 Hektar amortisieren Sie Ihre Investition in einem Jahr. Daher ist Kamille eine sehr vielversprechende Kultur. Pro 2,5 Hektar werden durchschnittlich etwa 1700 Pfund Premium-Kamille getrocknet. Die anspruchsvollste Aufgabe ist es, die Kamille rechtzeitig zu pflücken, was ein Zeitraum von etwa 20 Tagen ist, da die Kamille sonst beginnt abzufallen, und um von höchster Qualität zu sein, muss sie innerhalb von zwei Stunden mit der Verarbeitung im Trockner beginnen Spätestens beim Ernten.
Kamille keimt und wächst bereits bei 20 °C, während die beste Temperatur für Wachstum und Entwicklung bei 20 – 25 °C liegt.
4. Schnittlauch
Diese winzige Zwiebelsorte kann 6 bis 14 Zoll groß werden und hat eine kleine und leicht bauchige Zwiebel. Aus der Zwiebel wächst ein dichtes Bündel schmaler, röhrenförmiger blaugrüner Blätter. Der Stiel ist den Blättern sehr ähnlich, wobei sich im Mai und Juni an seiner Spitze violette Blüten bilden, die einen dichten halbkugelförmigen Blütenstand bilden. Die Samen des Schnittlauchs verlieren sehr schnell die Keimfähigkeit, daher werden nur einjährige Samen verwendet. Oft wild in der Natur wachsend, und neben spezifischen röhrenförmigen grünen Blättern, erkennt man es am Geruch von Zwiebeln, wenn man das Blatt mit den Fingern reibt. Sie stammt ursprünglich aus Zentralasien und wird in ganz Europa, Nordamerika und Zentralasien angebaut.
Der Anbau von Chivas ist seit dem Mittelalter bekannt und wird heute meist in Hausgärten und kleinen Bauernhöfen als Gewürzpflanze angebaut. Chivas ist kältebeständig und kann sehr strenge Winter im Boden überstehen. Wenn der Tag kürzer wird und die Temperatur unter 60 °F fällt, wird die organische Substanz der Blätter auf die Zwiebeln übertragen, die Blätter vergilben und sterben ab, und die Pflanze ruht. Für die Anpflanzung von Chivas eignen sich mittelleichte, humose Böden mit einem pH-Wert von 6 – 7,5. Sie ist eine anspruchslose Pflanze und kann an einem halbschattigen und sonnigen Standort wachsen, sollte aber im Sommer mit ausreichend Feuchtigkeit versorgt werden.
Für die erfolgreiche Kultivierung von Chivas im Topf ist es notwendig, für feuchten, humosen Boden und viel Sonnenlicht zu sorgen. Die Blätter können von Frühling bis Herbst gepflückt werden, und neben der Zubereitung von Mahlzeiten können die dekorativen Blumen des Besitzers als Dekoration auf Ihrem Balkon oder Fenster dienen. Chivas im Topf werden so geerntet, dass die Blätter im unteren Teil tief geschnitten werden, und mehrere Ernten können das ganze Jahr über gemacht werden, da die Blätter erneuert werden, bis sie im Spätherbst getrocknet sind. Da der Schnittlauch im Winter ruht, verschwinden die Blätter und die ganze Pflanze sieht aus wie vertrocknet, aber im Frühjahr erscheinen wieder neue Blätter. Chivas sollten während der Ruhezeit nur gelegentlich gegossen werden.
5. Koriander
Koriander wird in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von getrockneten Fleischprodukten, Likören und Gebäck verwendet und findet hauptsächlich bei der Herstellung von ätherischen Ölen und in der Kosmetikindustrie Verwendung. Koriander wird in einem Feld angebaut und kann erst nach 2 bis 3 Jahren auf dasselbe Land zurückgebracht werden. Gute Vorläufer sind Getreide, das direkt durch Aussaat auf der Parzelle angebaut wird. Koriandersamen werden in einer Tiefe von einem Zoll gesät. Auf durchschnittlich fruchtbaren Böden ist es notwendig, zwischen den Reihen zwischen 10 und 12 Zoll Platz zu lassen, während auf fruchtbareren Böden der Abstand zwischen den Reihen 16 bis 20 Zoll betragen sollte.
Der Anbau von Koriander ist auch auf sehr armen Böden möglich, die besten Ergebnisse werden jedoch auf tiefgründigen und lockeren Böden mit einem pH-Wert von 6 – 7,5 erzielt. Im Herbst muss der Boden durch Pflügen in einer Tiefe von 12 Zoll vorbereitet werden, und im Februar und März erfolgt die Vorsaat des Bodens. Es ist wichtig, die Aussaat rechtzeitig durchzuführen, da Verzögerungen zu Ertragseinbußen führen können. Obwohl junge Korianderpflanzen widerstandsfähig sind und Frost oder Temperaturen im Bereich von 27 bis 23 ° F nichts anhaben können, ist ein mäßig warmes Klima für den Anbau von Koriander geeignet.
Es besteht kein großer Wasserbedarf, aber wie bei den meisten anderen Pflanzenarten ist es dennoch wichtig, in der Phase der Stängelentwicklung und Blüte ausreichend Wasser zur Verfügung zu stellen. Koriander ist zum Zeitpunkt des Wachstums junger Pflanzen sehr empfindlich gegenüber Unkräutern, daher ist Vorsicht geboten. Bei günstigem Klima lässt sich Koriander auch problemlos im Garten oder in großen Töpfen anbauen. Sie eignet sich gut für sonnige Plätze und gut durchlässige und leichte Böden und kann aus Samen gezogen werden, die sonst in der Küche verwendet werden. Die Koriandersamen sollten zuerst mehrere Stunden in Wasser eingeweicht und dann eingepflanzt werden.
6. Lavendel
Als mediterrane Staude darf Lavendel in keinem Garten fehlen. Obwohl bescheiden in den Ansprüchen, blüht er reich und lange mit einem schönen Duft und verleiht dem Garten eine besondere Lebendigkeit, weil er viele Schmetterlinge, Hummeln und Bienen anzieht. Wir verwenden ihn als Einzelstrauch, in Gruppen oder für dekorative Hecken. Lavendelsämlinge sowie ausgewachsene Pflanzen benötigen einen offenen, sonnigen Standort. Sie mögen keine schattigen Plätze, daher wachsen sie nicht gut in der Nähe von großen Büschen oder unter Bäumen. Sie ist sehr widerstandsfähig gegen Kälte und Trockenheit und stellt keine besonderen Ansprüche an die Bodenart.
Wichtig ist, dass der Boden klar und sauer ist. Lavendel blüht zweimal im Jahr. Das erste Mal ist im Spätfrühling und Frühsommer reicher, das zweite Mal im Spätherbst schwächer. Lavendel ist schön in großen Felsen, wo wir sie einzeln pflanzen können, damit sie an ihre natürlichen Lebensräume erinnern. Sie ist auch eine tolle Hintergrundpflanze und lässt sich aufgrund des Farbkontrasts gut mit Stauden und Blütenpflanzen in kräftigeren Farben kombinieren. Sie sind schön mit Rosen kombiniert oder in großen Tontöpfen gepflanzt.
Lavendelsämlinge in Töpfen können erfolgreich angezogen werden, wenn Sie einen guten sonnigen Standort mit mindestens acht Sonnenstunden haben. Häufigeres Gießen, gute Drainage und Ernährung sind erforderlich. Wegen der starken Wurzeln und des möglichen Einfrierens im Winter sollte Lavendel in wirklich große Töpfe gepflanzt werden, die auf dem Boden ein paar Zentimeter Drainagematerial platziert werden sollten. Zum Pflanzen sollte eine gute Mischung aus Erde, Kompost und Torf verwendet werden, und ein Dauerdünger sollte hinzugefügt werden.
Es ist besser, kleinere Sorten echten Lavendels wie „Dwarf Blue“ oder „Hidcote Blue“ zu pflanzen, da sie in Töpfen länger halten. Größere Lavendelsorten können für ein schnelleres und üppigeres Wachstum 3 Jahre im Glas bleiben. Sie sollten häufiger gegossen werden, am besten auf der Erde, und jedes Jahr nach der Blüte so geschnitten werden, dass alle Blütenstiele mit einem Teil der Blätter geschnitten werden. Guter Schutz ist die „Pflanzung in zwei Töpfe“, sodass der Topf mit dem bepflanzten Lavendel in einen größeren Dekotopf gestellt wird. Wir haben eine Isolierung erhalten, die die Wurzeln sowohl vor niedrigen Temperaturen im Winter als auch vor hohen Temperaturen im Sommer schützt. Bei extremer Kälte kann der Topf an einem geschützten, aber nicht beheizten Ort aufgestellt werden.
7. Eibisch
Eibisch ist weit verbreitet in der Volks- und wissenschaftlichen Medizin, nämlich Wurzel, Blatt und Blume. Sie wächst weltweit an feuchten Flussbetten und an Kanalufern. Die heilende Wirkung der Malve hängt vom Schleimgehalt (30 bis 35 %) ab. Eibisch enthält noch etwa 35 % Stärke, 1,5 % fettes Öl sowie Pektin, Tannin, Asparagin, Lezithin, Phytosterol und Phosphat. Es ist eine mehrjährige Pflanze mit starken, fleischigen, verzweigten Wurzeln. Das Wurzelfleisch ist weiß und die Rinde hellgelb. Die Wurzel hat einen süßen Geschmack und enthält Schleim. Zunächst bildet sich eine Blattrosette aus runden Blättern, dann ein aufrechter Stängel, bis zu 80 Zentimeter hoch.
Die Blätter sind grob, groß, mit langen Blattstielen, mit einem gezackten Rand und dicken Haaren, die den Blättern eine silbrig grüne Farbe verleihen. Weiße Blüten werden in der Achselhöhle der Blätter hergestellt, die aus fünf Blütenblättern bestehen. Die Frucht ist eine seitlich…