Wissen Sie, was ein toller Begleiter für Ihre Knödel ist? Genießen Sie es so sehr, dass Sie als an Tomatophagie leidend gebrandmarkt werden? Glaub mir; Sie brauchen sich nicht über ein intensives Verlangen nach Tomaten zu ärgern. *Kichern*
Tomaten werden Liebesäpfel genannt. Ich bin mir nicht sicher, ob Tomaten stark genug sind, um eine feurige Romanze zwischen zwei Menschen zu entfachen, aber ich kann Ihnen versichern, dass sie uns wirklich in sie verlieben können!
Tomaten haben eine Vielzahl von Anwendungen, wenn es ums Kochen geht. Sie werden auch in verschiedenen Formen verwendet, und wir werden die beliebtesten unter ihnen besprechen – geschmorte Tomaten.
Geschmorte Tomaten sind im Grunde frische Tomaten, die mit Salz und anderen Gewürzen gekocht werden. Meistens in der Dose erhältlich, sind sie ein Potpourri an Aromen auf einmal, das unsere Geschmacksknospen auf wunderbare Weise erfreut.
Aber was können Sie tun, wenn Sie keine geschmorten Tomaten mehr haben? Sie brauchen definitiv eine Menge Ersatzstoffe, um die Arbeit zu erledigen (was darin besteht, diese heiligen Knödel zu genießen). Hatten Sie Glück, selbst Ersatz zu finden?
Mach dir keine Sorgen. Einige der besten geschmorten Tomatenersatzstoffe sind gewürfelte Tomaten, zerdrückte Tomaten, Tomaten aus der Dose, Tomatenmark und Tomatenpüree.
Lassen Sie uns eine Weile geschmorte Tomaten erkunden, bevor wir uns mit ihren besten Ersatzstoffen befassen.
Schneller Blick: Geschmorte Tomaten
Sind Sie bereit, sich mit geschmorten Tomaten, ihrem Geschmack, ihrer Textur, ihrer Verwendung und ihren gesundheitlichen Vorteilen zu befassen? Spring auf!
Was sind geschmorte Tomaten?
Geschmorte Tomaten sind frische Tomaten, die sich in einer würzigen Mischung aus Salz und Gewürzen winden. Sie können als Gericht oder als Zutat in Rezepten verwendet werden. (Geschmorte Tomaten sind übrigens ein klassisches amerikanisches Gericht).
Tomaten werden geschält und gewürfelt, bevor sie mit einer leckeren Mischung aus Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Zucker und Salz gekocht werden.
Beschreibung von geschmorten Tomaten: Geschmack und Textur
Geschmorte Tomaten haben einen einzigartigen Geschmack – sie schmecken süß, sauer, scharf und umami – alles auf einmal. Das macht es wirklich lecker und ein Genuss für Ihren Gaumen!
Da die Tomaten gekocht und mit Gewürzen vermischt werden, haben geschmorte Tomaten eine weiche, feste Textur im Vergleich zu normalen Tomaten aus der Dose.
Verwendung von geschmorten Tomaten
Geschmorte Tomaten sind vielseitige Zutaten, die in Küchen weltweit Anwendung finden. Sie sind eine wichtige Zutat in vielen französischen und italienischen Rezepten. Sie kommen auch in asiatischen Gerichten vor und sind ein klassisches Gericht, das von Amerikanern genossen wird.
Geschmorte Tomaten werden als köstliche Beilagen zu Brathähnchen, Rindfleisch, Gemüse, Fischrezepten, Salsas, Bruschetta, Suppen und Pasta verwendet. Probieren Sie, Makkaroni und Käse mit geschmorten Tomaten zu genießen, und ich bin sicher, Sie werden es einfach lieben.
Geschmorte Tomaten eignen sich auch gut für exotische Rezepte wie Toppings, Hauptgerichte oder Beilagen.
Sie sind ein würziges Bündel von Zutaten, die verwendet werden, um den Geschmack in Saucen, Suppen oder Salaten zu verbessern. Einige beliebte Rezepte mit geschmorten Tomaten sind geschmorte Tomaten aus dem Süden und Hähnchen-Cacciatore.
Geschmorte Tomaten auf dem Gesundheitsradar / Blick durch das Wellness-Teleskop
Geschmorte Tomaten sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen und kalorien- und fettarm. Sie enthalten die Vitamine A, C und K, Kalium, Mangan, Eisen und Ballaststoffe.
Das in geschmorten Tomaten enthaltene Lycopin ist ein starkes Antioxidans, das auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs mindert. Sie verbessern das gute Sehvermögen und die starke Immunität. Sie haben einen niedrigen glykämischen Index, was sie zu einem gesunden Lebensmittel macht.
Warum sollten wir geschmorte Tomaten ersetzen?
Wenn also alles in Ordnung ist, warum sollten Sie sich um Ersatz kümmern, fragen Sie?
Geschmorte Tomaten können wegen ihres reichhaltigen Nährwertprofils verehrt werden, aber was können Sie tun, wenn Sie keine mehr haben? Sie brauchen eine Liste mit Ersatzstoffen, damit Sie ungehindert kochen können.
Was schadet es auch, etwas experimentell und kreativ zu sein und verschiedene Ersatzstoffe für geschmorte Tomaten in Rezepten auszuprobieren?
Andere Lebensmittelersatzstoffe, die Sie ausprobieren können
Die 10 besten Ersatztomaten für geschmorte Tomaten
Die Liste der zehn besten Ersatzstoffe für geschmorte Tomaten lautet wie folgt:
1. Gewürfelte Tomaten
Gewürfelte Tomaten sind frische Tomaten, die in kleine, grobe Stücke geschnitten werden. Sie haben den charakteristischen süß-sauren Geschmack von Tomaten und eine feste Textur.
Gewürfelte Tomaten unterscheiden sich von geschmorten Tomaten hauptsächlich in der Textur. Gewürfelte Tomaten sind klein und fest, während geschmorte Tomaten weich und groß sind.
Gewürfelte Tomaten können aufgrund ihres ähnlichen Geschmacksprofils und ihrer leichten Verfügbarkeit als einer der besten Ersatzstoffe für geschmorte Tomaten angesehen werden.
Mit den richtigen Gewürzen kannst du in deinen Rezepten geschmorte Tomaten ganz einfach durch gewürfelte Tomaten ersetzen. Sie können gewürfelte Tomaten länger kochen, um eine weiche Textur zu erhalten, was sie perfekt als Ersatz für geschmorte Tomaten macht.
Hier ist das Rezept für Texas-Eintopf, den Sie mit gewürfelten Tomaten zubereiten können. Probieren Sie es aus!
2. Zerkleinerte Tomaten
Zerdrückte Tomaten sind eine Mischung aus Tomatenpüree und Tomatenpüree. Sie haben eine glatte, halbflüssige Konsistenz mit einem süßen Geschmack. Einige der Marken, die zerdrückte Tomaten anbieten, können Tomatenstücke enthalten, wodurch die Gesamttextur dick wird.
Zerkleinerte Tomaten haben eine ähnliche Textur und einen ähnlichen Geschmack wie geschmorte Tomaten mit zusätzlichen Gewürzen, was sie zu einer vielseitigen Alternative zu geschmorten Tomaten macht. Hier ist, wie Sie können
3. Dosentomaten
Dosentomaten können Sie bei einem wirklich unglücklichen Kochfehler retten, bei dem Sie keine geschmorten Tomaten haben. Eine Flasche Dosentomaten hat einen süßen Geschmack mit einer subtilen Säurenote.
Der Grad der Süße kann je nach Marke variieren. Sie können Tomaten aus der Dose mahlen, um sie weicher zu machen als geschmorte Tomaten.
Dosentomaten sind möglicherweise keine gesunde Alternative, nur weil sie nicht frisch sind. Selbst dann haben sie die wesentlichen Nährstoffe und dringend benötigten Aromen, um als Alternative zu geschmorten Tomaten verwendet zu werden.
4. Tomatenmark
Die Zubereitung einer Tomatenpaste ist einfach. Tomaten werden über viele Stunden gekocht und passiert. Das Ergebnis ist dickflüssiges Tomatenmark. Es hat eine dicke Textur und einen intensiv süßen Geschmack von Tomaten.
Das Ersetzen von geschmorten Tomaten durch Tomatenmark funktioniert aufgrund der Ähnlichkeiten in den Geschmacksprofilen gut. Aber Sie müssen vor dem konzentrierten Geschmack von Tomatenmark äußerst vorsichtig sein.
Normalerweise reicht ein Löffel Tomatenmark aus. Um Tomatenmark anstelle von geschmorten Tomaten zu verwenden, fügen Sie Gewürze wie Knoblauch, Thymian oder Zwiebel für einen tiefen Geschmack hinzu. So können Sie die Marinara-Sauce von Gordon Ramsay mit Tomatenmark zu Hause zubereiten.
5. Tomatenpüree
Tomatenpüree erhält man, indem man gekochte Tomaten mit Salz vermischt und mahlt. Es hat eine dicke, sirupartige Konsistenz mit einer tiefen Essenz von Tomaten. Tomatenpüree ist in vielen Rezepten oft die am häufigsten verwendete Form von Tomaten.
Die Verwendung von Tomatenpüree mit geeigneten Gewürzen kann ein guter Ersatz für geschmorte Tomaten sein, wenn man die halbfeste Textur von Tomatenpüree bedenkt, die geschmorten Tomaten ähnelt. Hier ist das Rezept für Tomatenpudding mit Tomatenpüree.
6. Tomatensauce
Sie brauchen keine Einführung in dieses leckere Gewürz. Tomatensauce ist eine vielseitige, beliebte Zutat, die aus Tomaten hergestellt wird. Es hat eine sirupartige Konsistenz mit einer glatten Textur.
Tomatensauce hat eine dickere Konsistenz als geschmorte Tomaten. Einige Marken von Tomatensauce enthalten Zwiebeln, Knoblauch oder Pfeffer, die leicht als Alternative für geschmorte Tomaten verwendet werden können.
Wenn Sie sich für eine ungewürzte Saucensorte entscheiden, fügen Sie der Tomatensauce ein paar Paprika oder Zwiebeln hinzu, um geschmorte Tomaten zu ersetzen.
7. Frische Tomaten
Haben Sie ein wenig Zeit, sich mit dem ganzen Kochen für geschmorte Tomaten herumzuärgern? Wenn ja, schnappen Sie sich ein paar frische Tomaten und erledigen Sie Ihre Arbeit.
Schneide ein paar frische Tomaten klein und koche sie in einer Mischung aus Salz, Zucker und Pfeffer. Eine Sache von 30 Minuten und Sie erhalten die köstlichen, weich strukturierten geschmorten Tomaten!
8. Sonnengetrocknete Tomaten
Sonnengetrocknete Tomaten sind einfach reife Tomaten, die lange unter der Sonne getrocknet werden. Tomaten verlieren bei so langer Sonneneinstrahlung ihren Wassergehalt und ihre Form.
Bevor Tomaten der Sonne ausgesetzt oder getrocknet werden, werden sie mit Schwefeldioxidsalz behandelt, um den Geschmack und das Aussehen der Tomaten weiter anzureichern.
Das Hinzufügen von Tomatenpüree oder Wasser zu sonnengetrockneten Tomaten kann den Geschmack und die Textur von geschmorten Tomaten nachahmen, was sie zu einer beachtlichen Alternative für geschmorte Tomaten macht.
9. Tomatensuppe
Tomatensuppe ist eine Suppe, die offensichtlich Tomaten als Hauptbestandteil hat. Tomatensuppe ist eine brutzelnde Mischung aus Tomatenpüree, Salz und Pfeffer und hat neben Gewürzaromen einen reichen Tomatengeschmack.
Tomatensuppe eignet sich als feiner Ersatz für geschmorte Tomaten, wenn nur wenige Würzmittel verwendet werden. Natürlich haben beide strukturelle Unterschiede, aber sie haben ähnliche Geschmacksprofile.
Wenn Tomatensuppe Ihre letzte Wahl als Alternative zu geschmorten Tomaten ist, müssen Sie möglicherweise die anderen Flüssigkeiten anpassen, die Sie im Rezept verwenden.
10. Geröstete Paprika
Sollen wir uns einen Ersatz für geschmorte Tomaten ansehen, der nicht auf Tomaten basiert? Wer unter einer Nachtschattenallergie leidet, braucht einen Ersatz, der nichts mit Tomaten zu tun hat.
Siehe geröstete Paprika! Geröstete Paprikaschoten können einen süßen, herzhaften Geschmack bieten, ähnlich wie geschmorte Tomaten. Wenn Sie keine Tomaten mögen, aber dennoch ihren charakteristischen Geschmack wünschen, können geröstete Paprikaschoten Ihnen helfen, den Geschmack von geschmorten Tomaten zu simulieren.
So verwenden Sie gedünstete Tomatenersatzstoffe in einem Rezept
Ersatz für geschmorte Tomaten
Geschmorte Tomaten sind im Grunde frische Tomaten, die mit Salz und anderen Gewürzen gekocht werden. Meistens in der Dose erhältlich, sind sie ein Potpourri an Aromen auf einmal, das unsere Geschmacksknospen auf wunderbare Weise erfreut. Aber was können Sie tun, wenn Sie keine geschmorten Tomaten mehr haben? Sie brauchen definitiv eine Menge Ersatz, um die Arbeit zu erledigen!
Gehen Sie die Ersatzstoffe durch und sehen Sie, welcher für das Rezept geeignet erscheint.
Sammeln Sie Ihre Zutaten und verwenden Sie Ihren bevorzugten Ersatz.
Verwenden Sie den Ersatz in der erforderlichen Menge und bereiten Sie das Gericht gemäß dem Rezept zu.
Abschließende Überlegungen
Das war alles über den besten Ersatz für geschmorte Tomaten. Mit Ausnahme von gerösteten Paprikaschoten können alle oben genannten Zutaten auf Tomatenbasis geschmorte Tomaten in Rezepten erfolgreich ersetzen.
Wählen Sie jedoch je nach Ihren Erwartungen und Vorlieben eine davon aus und lassen Sie mich wissen, wie sie geworden sind. Bis bald mit einem weiteren Artikel und einer weiteren Liste!
Häufig gestellte Fragen
Sind gewürfelte Tomaten das gleiche wie Dosentomaten?
Gewürfelte Tomaten sind Tomaten, die fein in kleine, quadratische Stücke geschnitten werden. Geschmorte Tomaten sind auch gehackte Tomaten, die gekocht und mit Gewürzen gekocht werden.
Wie man gewürfelte Tomaten zu geschmorten Tomaten macht?
Gewürfelte Tomaten sind nur Tomaten, die in kleine Stücke geschnitten wurden. Sie können in Wasser mit Salz, Zucker und Pfeffer gekocht werden, um sie in geschmorte Tomaten zu verwandeln.
Welche Gewürze werden in geschmorten Tomaten verwendet?
Gewürze, die in geschmorten Tomaten verwendet werden, können variieren, enthalten aber meistens Salz, Zucker, Petersilie, Butter und grünen Pfeffer. Andere Gewürze umfassen Knoblauch, Lorbeerblatt, Paprika, Kreuzkümmel, Cajun-Gewürz, Za’atar-Gewürz, Thymian und Selleriesalz.
Kann man gewürfelte Tomaten durch geschmorte Tomaten ersetzen?
Gedünstete Tomaten haben im Gegensatz zu gewürfelten Tomaten einen unverwechselbaren Geschmack und eine unverwechselbare Textur. Sie haben die zusätzlichen Aromen von Gewürzmitteln und eine halbfeste Textur. Wenn Ihr Rezept diesen Geschmack und diese Textur aufnehmen kann, können Sie gewürfelte Tomaten durch geschmorte Tomaten ersetzen.
Wodurch kann ich geschmorte Tomaten nach mexikanischer Art ersetzen?
Frische Tomaten aus der Dose, zerdrückte oder gewürfelte Tomaten können verwendet werden, um geschmorte Tomaten nach mexikanischer Art zu ersetzen.
Was kann der Ersatz für geschmorte Tomaten in Aufläufen und Pizzas sein?
In Aufläufen können geschmorte Tomaten durch Tomatensuppe ersetzt werden, und sonnengetrocknete Tomaten können als Ersatz für geschmorte Tomaten in Pizzen verwendet werden.
Was kann der Ersatz für geschmorte Tomaten in Chili sein?
Salsa ist ein guter Ersatz für gedünstetes…