In Apulien und Kampanien essen wir seit Jahrtausenden, wir haben uns kürzlich in sie verliebt. Und die Grünkohl, auch als Grünkohl bekannt. Wie üblich haben uns amerikanische Prominente darauf aufmerksam gemacht, unterstützt von Personal Trainern, die auf Klassik spezialisiert sind Entdeckung des heißen Wassers (zumindest am Tisch). Schade, dass sie im Vergleich zu unseren Großmüttern, die es immer benutzt haben, das verkaufen konnten Grünkohl der Öffentlichkeit viel besser als sie. Lassen Sie uns herausfinden, warum dieser Grünkohl zu einem werden muss muss unserer Ernährung.
Eigentum
Das Grünkohl ist ein Gemüse, das wächst in den Wintermonaten und kommt unserem vom Jahreszeitenwechsel erschöpften Körper zu Hilfe. In der Tat bietet es uns Mineralsalze und Nährstoffe, die zur Bekämpfung von Müdigkeit geeignet sind, Grünkohl ist reich an Vitaminen und unterstützt die Gesundheit in den Wintermonaten Müdigkeit u Bass Moral, die mit den grauen und düsteren Tagen deprimiert ist. Das Vitamine A, B6, C und K sie stärken das Immunsystem und das Herz-Kreislauf-System. Kurz gesagt, die Grünkohl Es ist ein echtes Superfood. Um den Protagonisten von zu spielen Wie verkaufe ich die Familiemachte Jennifer Aniston eine Diät basierend auf Grünkohl und Proteine. Einer der Gründe für die Verwendung ist also, dass Sie dadurch Gewicht verlieren. Aber Achten Sie darauf, es nicht mit dem zu verwechseln Schwarzkohl, typisch für toskanische Suppen. Das Blatt der Grünkohl es ist gekreppt, es gibt es sowohl rot als auch grün. Kale hat ein Blatt mit Blasen.
Einsatz in der Küche
Achten Sie beim Kauf darauf, dass die Blätter ganz und fleischig sind und eine gut ausgeprägte Rippe aufweisen, die vor dem Kochen entfernt werden muss: Schneiden Sie sie einfach an den Seiten ab. Du kannst den … benutzen Grünkohl für viele Rezepte. Zum Beispiel etwas Knuspriges Chips gebacken, zubereitet durch Zerbrechen der Blätter in kleine Teile; mit etwas Öl würzen und im Backofen bei 190 °C backen. Du kannst Verwenden Sie Grünkohl für gesunde Beilagen, aber auch zum Füllen rustikale Torten Und Omeletts. Sie können die Blätter roh essen, sogar zerkleinert Salat, mit dem Zusatz von Walnüssen und Rosinen. Verwenden Sie es schließlich für Extrakte und Smoothies: Auf diese Weise nehmen Sie die wichtigsten Nährstoffe auf, ohne sie beim Kochen zu verlieren.