Das einfachste Mehrzweck-Slow-Cooker-Rindfleisch

Dieses einfach zerkleinerte Rindfleisch eignet sich perfekt zum einfachen Zubereiten von zerkleinertem Rindfleisch für Tacos, Hashes und mehr! Es wird mit minimalen Zutaten im Instant-Topf oder im Slow Cooker zubereitet.

Die Zubereitung von Proteinen kann manchmal sehr aufwändig sein! Ein Steak perfekt zuzubereiten oder ein saftiges Hähnchen zuzubereiten, kann etwas arbeitsintensiver sein, als ich an manchen Tagen bereit bin. Manchmal braucht man einfach eine Abkürzung und einen schnellen Trick, um gesundes Protein zur Hand zu haben, das man für jede Art von Gericht umwandeln kann.

Dieses geschnetzelte Rindfleisch ist das perfekte Mehrzweckprotein, dessen Zubereitung fast keinen Aufwand erfordert! Ich verwende es gerne für Tacos, Enchiladas, Haschisch oder esse es einfach pur mit einer einfachen Beilage. Alles, was Sie brauchen, ist eine Auswahl an Zutaten und etwas Zeit, um es einfach in den Instant-Topf zu stellen und zu vergessen. Dieses Rezept ist Paleo-, Whole30-, Keto- und AIP-freundlich!

Die Zutaten für die Zubereitung von geschnetzeltem Rindfleisch im Slow Cooker

Chuck Roast. Den besten Schnitt finden Sie oben!
Rinderbrühe. Sie möchten auf jeden Fall Brühe anstelle von Wasser verwenden. Es verleiht viel mehr Geschmack und hält das Rindfleisch saftig.
Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Knoblauch und Zwiebelpulver. Da es sich um ein Mehrzweck-Rindfleisch handelt, sind die Gewürze minimal. Wenn Sie jedoch wissen, dass Sie dieses Rindfleisch für einen bestimmten Zweck verwenden, können Sie die Gewürze gerne variieren, damit sie besser zum Rezept passen.

Den Braten in Scheiben schneiden und anbraten. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den Braten auf jeder Seite 1-2 Minuten lang leicht an, bis er leicht gebräunt ist. Fügen Sie die gebratenen Stücke vom Boden des Slow Cookers hinzu und fügen Sie die Brühe und den Apfelessig hinzu. Mit Knoblauchzehen und Zwiebelpulver würzen und mit Lorbeerblättern belegen. Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 8 Stunden lang auf niedriger Stufe oder bis sich das Rindfleisch leicht zerteilen lässt.

So bereiten Sie geschreddertes Rindfleisch im Instant Pot zu

Das Rindfleisch in Scheiben schneiden und scharf anbraten. Geben Sie die restlichen Zutaten in den Instant-Topf. Setzen Sie den Deckel mit verschlossenem Druckventil auf den Instant-Topf. Klicken Sie auf „Manuell“ und kochen Sie 90 Minuten lang bei hohem Druck. Lassen Sie den Instant-Topf unter Druck kommen, kochen Sie und lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ablassen. Sobald der Druck abgelassen ist, nehmen Sie den Deckel vom Instant-Topf ab. Entfernen Sie die Lorbeerblätter und zerteilen Sie das Fleisch vorsichtig mit zwei Gabeln.

Muss man Fleisch anbraten, bevor man es in den Slow Cooker gibt?

Das tust du nicht brauchen Dieser Schritt trägt jedoch dazu bei, zusätzlichen Geschmack zu entwickeln.

Wie macht man aus diesem Rezept eine Tiefkühlmahlzeit?

Alle Zutaten in einen gefrierfesten Beutel geben und 2-3 Monate lang flach einfrieren. Tauen Sie es vollständig auf, wenn Sie zum Kochen bereit sind. Sie können das Bräunen überspringen und das Fleisch direkt in den Slow Cooker geben und wie angegeben garen.

Können Sie die Gewürze wechseln?

Sicher! Bei diesem Rezept handelt es sich um eine Leinwand, sodass Sie ganz einfach spezifische Gewürze hinzufügen können, die zu einem bestimmten Rezept passen. Ich habe zum Beispiel dieses Rezept für Tacos verwendet und der Mischung Limettensaft, Koriander und Oregano hinzugefügt. Wenn Sie es für ein italienisches Rezept verwenden, können Sie etwas wie Petersilie und Balsamico-Essig verwenden. Wenn es sich um ein herzhaftes Frühstücks-Hash handelt, können Sie etwas wie Rosmarin hinzufügen. Es gibt viel Raum für Kreativität!

Welches Rindfleischstück eignet sich am besten für geschreddertes Rindfleisch?

Chuck-Braten. Das Aufschneiden eines Rinderbratens ist eine tolle Möglichkeit, geschnetzeltes Rindfleisch zuzubereiten!
Kochfleisch. Ich verwende für dieses Rezept auch gerne Schmorfleisch, da es bereits in Scheiben geschnitten und schön zart ist.

Wie kann man dieses Rindfleisch servieren?

Hashes. Mit knusprigen Süßkartoffeln und anderem Gemüse Ihrer Wahl servieren
Enchiladas. Seien Sie gespannt auf ein bald erscheinendes Enchilada-Rezept mit diesem Rindfleisch!
Mit einer Beilage serviert. Servieren Sie es mit geröstetem Gemüse Ihrer Wahl für eine einfache Mahlzeit.
Tacos! Fügen Sie etwas Koriander und Limettensaft hinzu und Sie haben ein einfaches Taco-Fleisch, das Sie leicht mit Avocado und roten Zwiebeln kombinieren können.

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Dieses Rezept wurde 2020 veröffentlicht und im April 2022 aktualisiert. Fotos von Eat Love Eats.