Das Cheesecake Factory Chicken Madeira Nachahmer-Rezept

Das Cheesecake Factory Chicken Madeira ist eines ihrer berühmtesten Hühnchenrezepte. Das Rezept ist etwas langwierig, aber das Hähnchen ist schmackhaft und reichhaltig. Das Huhn wird zusammen mit gekochten Pilzen, Spargel und Mozzarella in einer cremigen Madeira-Sauce gebacken. Es wird dann gegrillt und mit etwas Petersilie garniert.

Alles im Rezept wird einzeln gekocht, bevor sie zusammen gekocht werden. So hat alles einen eigenen Geschmack und verleiht dem Gericht seine ganz individuelle Note. Der MC des Rezepts ist jedoch die Madeira-Sauce. Es wird aus Madeira, Brühe und Sahne hergestellt. Sie können also erwarten, dass es glatt und cremig ist.

Nachdem Sie die Zutaten einzeln gekocht haben, stellen Sie das Gericht zusammen und stellen Sie es in den Grill. Wenn Sie die Pfanne herausnehmen, haben Sie ein schmackhaftes Huhn mit geschmolzenem Käse und Gemüse. Dieses Rezept dauert ungefähr eine Stunde, um zu kochen. Also sollten wir anfangen. Machen wir das Cheesecake Factory Chicken Madeira. Aber bevor Sie das gesamte Rezept vorlesen, sehen Sie sich andere Nachahmerrezepte der Cheesecake Factory auf unserer Website an.

1. Cheesecake Factory Spicy Cashew Chicken – Das würzige Cashew-Huhn der Cheesecake Factory hat gebratenes Hähnchen mit Soja-Sherry-Sauce, Cashewnüssen und Frühlingszwiebeln. Es wird mit gehackten Frühlingszwiebeln gekrönt. Die Soja-Sherry-Sauce ist eine Mischung aus Sojasauce, Hoisin-Sauce, Sherrywein, Rotweinessig, Chiliflocken usw. Sie können dieses Gericht mit Reis genießen.

2. Cheesecake Factory Oreo-Käsekuchen – Cheesecake Factory Oreo-Käsekuchen ist ein lockeres und süßes Dessert. Dieser Käsekuchen hat eine knusprige Kruste aus Oreo-Kekskrümeln. Die Füllung ist eine Kombination aus Frischkäse, Allzweckmehl, Zucker und Eiern.

3. Cheesecake Factory Garnelen-Scampi – Cheesecake Factory Shrimp Scampi hat Angel Hair Pasta gemischt mit cremiger Sauce. Diese Sauce ist mit den Aromen von Weißwein, roten Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Basilikum angereichert. Dieses Gericht wird mit knusprig gebratenen Garnelen gekrönt. Sie können dieses Gericht in der Cheesecake Factory mit jeder Beilage Ihrer Wahl haben.

4. Cheesecake Factory Erdbeer-Shortcake – Cheesecake Factory Erdbeer-Shortcake hat Shortcake-Kekse, Zuckererdbeeren und wird mit Vanilleeis gekrönt. Dieses Dessert wird mit einer Kugel Schlagsahne serviert. Sie können dieses Dessert zu jeder Mahlzeit genießen.

Welche Ausrüstung benötigen Sie, um das Cheesecake Factory Chicken Madeira herzustellen?

Große schwere ofenfeste Pfanne – Dieses Rezept kann in Teilen hergestellt werden. Aber all diese Teile kommen in einer großen, schweren Pfanne zusammen. Stellen Sie sicher, dass es auch ofenfest ist, damit Sie nicht alles in ein anderes Gericht umfüllen müssen. Ofen – Technisch gesehen brauchen wir den Broiler, um das Huhn am Ende zu grillen. Große Platte – Der große Teller ist der vorübergehende Ort für Ihre gekochten Pilze und gekochten Hähnchen. Lassen Sie sie auf dem Teller ruhen, bis Sie die Pfanne verwenden, um die Sauce zuzubereiten. Plastikfolie – Du musst dein Hähnchen in Plastikfolie einwickeln, bevor du es klopfst. Papiertücher – Verwenden Sie Papiertücher, um die Pfanne nach jedem Gebrauch zu reinigen. Ich bevorzuge den Wechsel zwischen nassen und trockenen Papiertüchern. Fleischklopfer – Das Stampfen, über das wir gesprochen haben, tun Sie das mit Hilfe eines Fleischhammers. Messer, Zange und Pfannenwender – Verwenden Sie das Messer zum Schneiden, die Zange zum Wenden und den Pfannenwender zum Rühren.

Wie viel Zeit benötigen Sie, um das Cheesecake Factory Chicken Madeira zuzubereiten?

VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit15 Minuten45 Minuten 1 Stunde

Welche Zutaten benötigen Sie, um das Cheesecake Factory Chicken Madeira zuzubereiten?

Hühnerbrust – Wir bräuchten ungefähr ein Pfund Hähnchenbrust. Das sind also ungefähr 2 große Hähnchenbrüste, der Länge nach geschnitten und mit einem Hammer geschlagen. Spargel – Halten Sie den Spargel vorher im Gleichgewicht. Wenn Sie nicht wissen wie, nehmen Sie einfach viel Wasser und fügen Sie etwas Salz hinzu. Dann den Spargel dazugeben und 2-3 Minuten kochen lassen. Dann abseihen und beiseite stellen. Ungesalzene Butter und Olivenöl – Für dieses Rezept müssen Sie alles in einer Mischung aus Butter und Olivenöl kochen. Das macht das Gericht besonders lecker. Champignons – Schneiden und kochen Sie die Champignons, um dem Huhn eine weiche Textur und einen erdigen Geschmack zu verleihen. Gelbe Zwiebel und Knoblauch – Die Zwiebel und der Knoblauch gehen in die Pilze, um den Pilzen ein starkes Aroma und einen starken Geschmack zu verleihen. Frische Petersilie – Fügen Sie die Petersilie auch zu den Pilzen hinzu, um ihnen einen Kräutergeschmack zu verleihen. Heben Sie auch etwas auf, um das Huhn am Ende zu garnieren. Madeirawein – Der Madeirawein ist ein bernsteinfarbener Süßwein, der der Sauce einen bittersüßen Geschmack und Tiefe verleiht. Wenn Sie keine Madeirasauce verwenden möchten, können Sie Sherrywein oder einen süßen Weißwein Ihrer Wahl verwenden. Rinderbrühe mit niedrigem Natriumgehalt – Auch das verleiht der Soße Geschmack. Für die Sauce können Sie entweder Rinderfond oder Rinderbrühe verwenden. Schlagsahne – Die Sahne macht die Sauce cremig. Wenn Sie keine Schlagsahne verwenden möchten, verwenden Sie einfach normale Sahne. Mozzarella Käse – Bedecken Sie das Hähnchen mit etwas zerkleinertem Mozzarella, bevor Sie es grillen. Wenn Sie also die Pfanne herausnehmen, haben Sie ein cremiges und käsehaltiges Hähnchen für sich. Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – Gewürze sind in jedem Teil des Rezepts wichtig. Bewahren Sie besser diese Salz- und Pfefferstreuer in der Nähe auf.

Schritte zur Herstellung des Cheesecake Factory Chicken Madeira

1. Niedlich wie ein Knopf … Pilz

Lassen Sie uns zuerst die Champignons kochen und darüber hinwegkommen. Nehmen Sie eine große Pfanne und schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter darin. Fügen Sie 1 Esslöffel Öl hinzu und geben Sie dann die Pilze in die Pfanne. Kochen Sie die Pilze etwa 5 Minuten lang, bis sie weich werden.

Die Zwiebeln in die Pfanne geben und zusammen mit den Pilzen etwa 2-3 Minuten anbraten. Dann Knoblauch, ¼ Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer und Petersilie in die Pfanne geben. Dies verleiht Ihren Pilzen Geschmack und Aroma. Braten Sie sie für ein oder zwei Minuten an und geben Sie diese Mischung auf einen Teller. Verwenden Sie jetzt ein Papiertuch und machen Sie die Pfanne blitzsauber.

2. Der mächtige Hammer

Nimm nun die Hähnchenbrust und schneide sie halb, aber längs auf. Legen Sie dann die Hähnchenbrust zwischen Frischhaltefolie und klopfen Sie sie mit einem Fleischhammer (auch bekannt als Fleischzartmacher). Schlagen Sie das Huhn, bis es etwa ¼ Zoll dünn ist (und es sieht so aus, als hätte es viel durchgemacht). Würzen Sie diese Hähnchenbrust mit ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel schwarzem Pfeffer, um Geschmack hinzuzufügen.

3. Bis die Zeit uns golden macht

Nehmen Sie dann die gereinigte Pfanne und schmelzen Sie einen Esslöffel Butter darin. Geben Sie ebenfalls einen Esslöffel Öl hinzu und lassen Sie die Butter kurz aufschäumen. Die Hähnchenbrust in die Pfanne geben und von beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten goldbraun braten. Wenn es gar ist, legen Sie es auf den Teller mit den Pilzen (spart Geschirr).

4. Saucy mit einer Chance auf Madeira drin

Gießen Sie in die gleiche Pfanne den Madeirawein und bringen Sie ihn zum Kochen. Wenn es auf fast die Hälfte seines Volumens reduziert ist, fügen Sie die Rinderbrühe hinzu und kochen Sie es etwa 10 Minuten lang, bis nur noch ¼ des ursprünglichen Volumens übrig ist. Dies ist der Schlüssel zu einer dicken und würzigen Sauce.

Danach die Sahne in die Pfanne geben und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt. Streuen Sie eine Prise Salz und Pfeffer in die Pfanne, um Geschmack hinzuzufügen, und rühren Sie um.

5. Die Rückkehr in die Pfanne

Dann das gekochte Hähnchen wieder in die Pfanne geben und hin und her bewegen, damit es mit der Soße bedeckt wird. Mit gekochten Champignons, blanchiertem Spargel und geriebenem Mozzarella belegen. Stellen Sie nun die Pfanne in den Ofengrill und grillen Sie sie für 2-3 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Zum Schluss die Pfanne herausnehmen und das Hähnchen mit etwas Petersilie garnieren. Ihr cremiges und käsiges Hähnchen-Madeira ist fertig.

Nährwert-Information

Kalorien582 kcalFett34 gCholesterin154 mgNatrium934 mgKalium1349 mgKohlenhydrate15 gBallaststoffe3 gZucker6 gProtein39 g

Wie wird das Cheesecake Factory Chicken Madeira aussehen und schmecken?

Das Cheesecake Factory Chicken Madeira sieht absolut cremig und käsig aus. Durch den Spargel hat es einen Hauch von leuchtendem Grün. Die Pilze und der Käse machen es so schön. Das Huhn hat keine starken Eigenaromen. Die Madeira-Sauce verleiht ihm intensive Aromen. Der Madeira und die Rinderbrühe werden mit der Sahne leicht gemildert, aber die salzigen und bittersüßen Noten sind vorherrschend. Die Pilze haben eine weiche Textur, aber einen starken erdigen und Lauch-Geschmack und -Aroma. Der Käse macht die ganze Angelegenheit besser. Der knackig zarte Spargel passt hervorragend zu den intensiven Aromen. Mit diesem Gericht wird das Abendessen viel besser!

Rezeptkarte

Das war alles, was Sie über die Cheesecake Factory Chicken Madeira wissen mussten. Versuch es doch mal und sag mir in den Kommentaren, wie gut es dir gefallen hat. Bis zum nächsten Mal.