Vielleicht liegt es an der modernen Hektik, den strafferen Arbeitsrhythmen und den sehr kurzen Pausen, aber immer mehr Verbraucher entscheiden sich dafür, auf ein Mittagessen mit reichhaltigen Gängen zu verzichten einzelnes Gericht. Eine schnelle Lösung, einfach zuzubereiten und ohne viel Schnickschnack zu verzehren. Doch obwohl ein einziges Gericht eine Energieaufnahme garantieren kann, die einer vollständigen Mahlzeit entspricht, deckt es nicht immer alle Bedürfnisse in Bezug auf Nährstoffe. Genau aus diesem Grund, und auch um erhebliche Mangelerscheinungen zu vermeiden, ist dieHarvard Universität hat das Phänomen lange untersucht und ist zu der Definition des perfekten Einzelflusses gelangt: derTeller für gesunde Ernährung. Was sind seine Eigenschaften?
Einzelnes Gericht? Ja, aber studiert
Die Studie wurde von Experten aus durchgeführt Harvard School of Public Healthdie neben der Analyse der Kalorienaufnahme des einzelnen Gerichts die unterschiedlichsten Alternativen studierten, bis sie fündig wurden Perfekte Balance in Bezug auf Makro- und Mikronährstoffe. Eine Lösung, die in der Lage ist, Mineralsalze und Vitamine in großen Mengen zuzuführen, die Aufnahme von Fetten zu reduzieren und die Aufnahme von Proteinen und essentiellen Aminosäuren zu erhöhen, und zwar nach sehr einfachen Regeln. Ein Vorschlag, der nicht nur in den USA erfolgreich war, wo der Health Eating Plate offenbar auch die scheidende First Lady erobert hat Michelle Obamaaber auch viele italienische Realitäten, sowohl Restaurantketten als auch Hauslieferdienste.
Früchte und Gemüse: Die erste Regel für ein perfektes Einzelgericht besteht darin, die Hälfte des Gangs Obst und Gemüse zu widmen, vorzugsweise in einer anderen Farbe. Das Ideal wäre, fünf zu erreichen – blau, rot, gelb, weiß und grün – um die richtige Versorgung mit Vitaminen, Mineralsalzen und essentiellen Aminosäuren sicherzustellen;
Getreide: Ein Viertel des Gerichts hingegen muss Getreide gewidmet sein, vorzugsweise Vollkorn. Sorten wie Gerste, Weizen, Hafer und Reis, denen die einzigartigen ernährungsphysiologischen Eigenschaften von hinzugefügt werden Andenhirseersetzen sehr gut Brot und andere Backwaren, mit einem geringen Einfluss auf den Blutzucker;
Proteine: Ein weiteres Viertel des Kurses hingegen sollte je nach Ernährungswahl mit Proteinen tierischen oder pflanzlichen Ursprungs belegt werden. Wenn Sie sich für Fleisch entscheiden, ist es besser, sich auf weiße Sorten wie Huhn oder Pute zu konzentrieren, während an der Gemüsefront das Geheimnis liegt Hülsenfrüchte;
Gewürze: Um den Health Eating Plate zu kleiden, ist es ideal, Öle zu wählen, die so rein wie möglich sind, insbesondere durch die Entscheidung fürNatives Olivenöl extra. Ein echtes Allheilmittel für die Gesundheit, da es neben den antioxidativen Eigenschaften eine gute Quelle für gutes Cholesterin ist, der erste Gegensatz zu dem gefährlicheren;
Getränke: Um das Essen zu begleiten, ist es schließlich besser, sich allein darauf zu verlassenMineralwasser, hin und wieder Tee oder Kaffee trinken. Vermeiden Sie besser Alkohol, zuckerhaltige Getränke und Milchprodukte, es sei denn, der Beitrag der letzteren wird durch das einzelne Gericht in Bezug auf die Ernährungsbilanz kompensiert.