Kiwi ist eine meiner Lieblingsfrüchte – sie ist süß, würzig und voller wertvoller Nährstoffe. Aber ich habe es lange Zeit vermieden, die Samen zu essen. Ich dachte, sie wären zu hart und knusprig zum Verzehr.
Bis meine Tochter mich eines Tages fragte: „Darf man Kiwisamen essen?„Und ich war mir nicht sicher, ob es sicher war. Also tat ich, was jede normale Mutter tun würde: eine solide Recherche.
Zum Glück lautet die Antwort ja! Sie können Kiwisamen essen, solange Sie es richtig machen. Der Trick besteht darin, sie vor dem Schlucken zu kauen, wodurch die harte Außenhülle aufgebrochen wird und sie leichter verdaulich werden.
In diesem Blogbeitrag teile ich mit Ihnen, was ich gelernt habe – die Wahrheit über den Verzehr von Kiwisamen, einschließlich ihrer gesundheitlichen Vorteile, wie man sie verzehrt und einige köstliche Kiwisamenrezepte, die Sie ausprobieren können.
Gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Kiwisamen
Kiwisamen sind winzige, essbare schwarze Samen, die den Früchten Knusprigkeit verleihen. Allerdings werden sie oft weggeworfen, weil manche Leute sie für ungenießbar halten. Aber wussten Sie, dass Kiwisamen voller Nährstoffe sind?
Hier sind einige gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Kiwisamen:
Reich an Ballaststoffen: Kiwisamen sind reich an Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung fördern.
Reich an Omega-3-Fettsäuren: Diese essentiellen Fettsäuren unterstützen die Herzgesundheit, verbessern die Gehirnfunktion und reduzieren Entzündungen.
Gute Quelle für Vitamin E: Dieses Antioxidans schützt den Körper vor oxidativem Stress und fördert die Gesundheit der Haut.
Enthält Mineralien: Kiwisamen enthalten Mineralien wie Magnesium, Kalium und Kalzium, die eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung der Knochen- und Muskelgesundheit spielen.
Wie man Kiwisamen richtig isst
Da Sie nun über die gesundheitlichen Vorteile von Kiwisamen Bescheid wissen, fragen Sie sich vielleicht, wie man sie verzehrt. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Kiwisamen genießen können:
Essen Sie sie roh: Kiwisamen können, genau wie die Früchte, roh verzehrt werden. Schneiden Sie die Kiwi einfach in zwei Hälften und löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Kauen Sie die Samen zusammen mit den Früchten.
Mischen Sie sie: Wenn Sie einen Smoothie bevorzugen, können Sie die Früchte zusammen mit den Samen mixen. Die Samen verleihen dem Smoothie eine knusprige Note und steigern gleichzeitig seinen Nährwert.
Auf das Geschirr streuen: Kiwisamen können über Salate, Joghurt oder Haferflocken gestreut werden. Sie verleihen dem Gericht Textur und Geschmack und liefern gleichzeitig Nährstoffe.
5 Kiwisamen-Rezepte zum Ausprobieren, wenn Sie sie nicht mögen
Wenn Sie immer noch zögern, Kiwisamen zu essen, sind Sie bei mir genau richtig. Hier sind fünf Kiwisamen-Rezepte, die Sie ausprobieren können (und ich bin sicher, Sie werden sie lieben):
Kiwisamen-Cracker: Mischen Sie in einer Schüssel 1 Tasse Kiwisamen, 1 Tasse Mehl, 1 TL Salz, 1 TL Zucker und 1/4 Tasse Olivenöl. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass ein Teig entsteht. Den Teig ausrollen und in Cracker schneiden. 10-12 Minuten bei 350 F backen.
Kiwisamen- und Chiasamen-Pudding: Kombinieren Sie 1 Tasse Mandelmilch, 1/4 Tasse Chiasamen, 1/4 Tasse Kiwisamen und 2 EL Honig in einem Glas. Gut schütteln und über Nacht kühl stellen. Zum Frühstück oder als Dessert genießen.
Kiwisamen-Smoothie: 1 Kiwi, 1 Banane, 1/2 Tasse Spinat, 1/4 Tasse Kiwisamen, 1 EL Honig und 1 Tasse Mandelmilch glatt rühren. In ein Glas füllen und sofort servieren.
Kiwisamen-Salsa: Mischen Sie in einer Schüssel 2 Kiwis, 1/2 Tasse gewürfelte rote Zwiebeln, 1/2 Tasse gewürfelte Gurken, 1/4 Tasse Kiwisamen, 1/4 Tasse Limettensaft und 1/4 Tasse gehackten Koriander – mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Tortillachips oder gegrilltem Fisch servieren.
Kiwisamen-Salatdressing: Kombinieren Sie 1/4 Tasse Kiwisamen, 1/4 Tasse Olivenöl, 1/4 Tasse Apfelessig, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Honig und eine Prise Salz in einem Mixer. Alles glatt rühren. Verwenden Sie es als Salatdressing oder Marinade.
Die Leute fragen auch
Gibt es einen Teil einer Kiwi, den man nicht essen kann?
Kiwis können im Ganzen gegessen werden (ja, mit der Schale). Sie können alle Teile einer Kiwi essen, einschließlich Schale, Fruchtfleisch, Kerne und Kern.
Darf man Kiwischale essen?
Der Verzehr von Kiwischalen ist unbedenklich. Tatsächlich kann das Essen der Haut mehr Nährstoffe wie Ballaststoffe und Vitamin E hervorbringen, aber waschen Sie sie unbedingt zuerst.
Können wir Kiwi mit Salz essen?
Sie können eine Prise Salz über die Kiwischeiben streuen, um ihr Aroma hervorzuheben. Salz verstärkt die Süße und Würze der Kiwi.
Abschluss
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass wir Kiwisamen essen können, da sie essbar und nahrhaft sind. Sie verleihen der Frucht Knusprigkeit und steigern ihre gesundheitliche Wirkung. Also, genießen Sie Ihre Kiwis mit ihren winzigen, nährstoffreichen Samen!
