Cremige Tomaten-Hähnchenpfanne – Alles nahrhaft

Bringen Sie damit italienische Aromen in Ihre Küche Cremige Tomaten-Hähnchenpfanne. Herb, cremig, würzig und lecker. Proteinreich und glutenfrei.

Dieses köstlich cremige und mit Kräutern gefüllte Gericht führt Sie auf die sonnigen Pfade Italiens!

Hähnchenbrust nimmt in diesem Pfannengericht die Aromen des Mittelmeers auf, mit einer herrlich sommerlichen Sauce, die Sie lieben werden!

Viele authentische italienische Gewürze und Kräuter werden diese Hähnchenbrust zu einem super leckeren Gericht in der Wochenmitte oder als einfache, elegante Mahlzeit für die Unterhaltung von Freunden machen.

Zutaten, die Sie brauchen

Hühnerbrust – Große, mit Mais gefütterte Hähnchenbrust eignen sich am besten für dieses Rezept, da sie Ihnen viel Geschmack verleihen. Wenn Sie möchten, können Sie stattdessen Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut verwenden.

Zwiebelpulver – Dieses Superpulver verleiht Ihnen einen Schub an Zwiebelgeschmack, ohne dass die Augen tränen. Es fügt einen schönen, süßen Zwiebelgeschmack hinzu, aber Sie könnten alternativ Knoblauchpulver verwenden.

Salz – Jedes Tafelsalz, Meersalz oder sogar ein rosafarbenes Himalaya-Salz wäre großartig. Hier würde alles gut funktionieren.

Schwarzer Pfeffer – Verwenden Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, um die beste würzige Wärme dafür zu erhalten!

Olivenöl – Sie müssen kein teures natives Olivenöl extra verwenden. Verwenden Sie Ihr Lieblingsolivenöl, das Sie zur Hand haben.

Knoblauchzehen – Holen Sie sich dafür ein paar pralle Nelken. Sie könnten zur Abwechslung sogar ein paar geräucherte Nelken probieren.

Gehackte Tomaten – Es lohnt sich, etwas mehr für eine gehackte Tomate aus der Dose von guter Qualität auszugeben, da der Saft dicker und die Tomate süßer ist!

Italienisches Gewürz – Diese wärmenden Gewürze des Mittelmeers sind normalerweise eine Kombination aus Knoblauchpulver, getrocknetem Oregano, getrocknetem Rosmarin, getrocknetem Thymian und manchmal Fenchelsamen. Sie können eine davon verwenden oder Ihre eigene Mischung erstellen!

Parmesan Käse – Am besten schmeckt frisch geriebener Parmesankäse. Sie können hier Pecorino-Käse oder etwas anderes verwenden, das Sie bevorzugen.

Schlagsahne – Dies fügt die köstliche Cremigkeit hinzu, die Sie lieben werden! Sie können auch einfach etwas Frischkäse, Crème Fraiche oder Sauerrahm für ein ebenso cremiges Ergebnis einrühren.

Frischer Basilikum – Dieses Kraut ist perfekt, um ein italienisch inspiriertes Gericht zu toppen, aber Sie können auch ein anderes frisches Kraut verwenden, wie glatte Petersilie oder ein wenig frischen Rosmarin, wenn Sie möchten.

Wie man cremige Tomaten-Hähnchenpfanne macht

Nehmen Sie zuerst jede Hähnchenbrust und schneiden Sie jeweils die obere Hälfte in Quadrate (ohne sie vollständig durchzuschneiden). Dadurch entsteht eine größere Oberfläche, sodass die Hähnchenbrust schneller durchgart und die Gewürze eindringen können!

Streuen Sie Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer über die geschnittenen Hähnchenbrust.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze (diese Pfanne ist perfekt und kommt in den Ofen). Fügen Sie das Olivenöl hinzu.

Wenn es wirklich heiß ist, legen Sie die Hähnchenbrust vorsichtig mit der ungeschnittenen Seite nach unten in die Pfanne.

Braten Sie das Hähnchen 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist.

Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie dann die zerdrückten Knoblauchzehen in die Pfanne. Lassen Sie dies etwa 1 Minute kochen.

Als nächstes die gehackten Tomaten und das italienische Gewürz in die Pfanne geben und umrühren. Die Hähnchenbrüste 5 Minuten in der Sauce köcheln lassen.

Fügen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie gut um, um eine leichte und cremige Sauce zu erhalten.

Bei schwacher Hitze weitere 3-5 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.

Mit den gehackten Basilikumblättern und dem darüber gestreuten geriebenen Parmesan servieren.

Vollständiges Video-Tutorial

Eher ein Video-Lerner? Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Womit können Sie das cremige Tomaten-Huhn servieren?

Diese Bratpfanne passt zu vielen verschiedenen Beilagen.

Wie wäre es für ein leichtes und frisches Abendessen einfach mit einem gemischten Salat aus Salatblättern, Rucola, Gurken, frischen Tomaten und einem Spritzer Balsamico-Essig?

Für ein sättigendes Gericht passt diese cremige Tomaten-Hähnchenpfanne perfekt zu Nudeln. Jede Nudelform wäre großartig, aber Sie könnten versuchen, Orzo als Abwechslung zu verwenden, wo die Sauce eine Mahlzeit fast wie Risotto ergibt, aber ohne das ganze Rühren!

Knuspriger Sauerteig wäre eine leckere Beilage, wo das Brot verwendet werden kann, um übrig gebliebene Sauce aufzuwischen. Normale Brötchen oder geschnittenes Brot würden auch gut funktionieren.

Einfach gedämpftes grünes Gemüse wie Brokkoli, Grünkohl und grüne Bohnen wären auch eine köstliche Beilage.

Auch eine aufgespaltene Ofenkartoffel mit einem Klecks Butter wäre eine leckere Beilage dazu.

Wie kann ich diese cremige Tomaten-Hähnchenpfanne aufbewahren?

Wenn Sie nicht alles auf einmal essen, können Sie es in einen luftdichten Behälter geben und 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Es ist ein gutes Gericht, um es zuzubereiten, da sich die Aromen über Nacht besser entwickeln.

Sie können dies auch in einzelnen Behältern einfrieren, damit Sie eine Portion nehmen und nur für Sie auftauen können.

Achten Sie beim Aufwärmen immer darauf, dass das Hähnchen durch und durch heiß ist.

Fügen Sie kurz vor dem Servieren das gehackte frische Basilikum und den geriebenen Käse hinzu.

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