Cranberry-Mayo-Rezept –

Thanksgiving ist die perfekte Zeit, um sich zusammen mit einem Festmahl ein paar Preiselbeeren zu gönnen. Aber hast du viele Reste, von denen du nicht weißt, was du damit machst? Nun, kein Grund zur Sorge, denn Ihre übrig gebliebene Cranberry-Sauce kann ganz einfach in eine köstliche Cranberry-Mayonnaise verwandelt werden!

Cranberry-Mayonnaise ist wirklich einfach zuzubereiten und ist wahrscheinlich der perfekte Rest, den Sie jemals mit einer einfachen Cranberry-Sauce machen könnten. Diese Mayonnaise bringt Sie auch nach dem Urlaub in Thanksgiving-Stimmung! Außerdem passt diese Cranberry-Mayonnaise wirklich gut zu den meisten Rezepten.

Möchten Sie auch einem einfachen Sandwich oder einem Burger ein wenig Geschmack verleihen? Verwenden Sie einfach etwas Cranberry-Mayonnaise, um Thanksgiving nach Thanksgiving zu genießen! Das Rezept ist auch perfekt zeitsparend, daher ist es die beste Option für Leute, die nicht viel Zeit haben.

Außerdem habe ich ein Rezept für eine köstliche Cranberry-Sauce und Mayonnaise gegeben, falls Sie sie von Grund auf neu machen möchten. Sie haben jedoch immer die Möglichkeit, im Laden gekaufte Zutaten zu verwenden, wenn Sie dies wünschen! Aber bevor wir beginnen, dieses außergewöhnlich einfache und köstliche Rezept zu erkunden.

Ich habe die Ausrüstung besprochen, die Sie benötigen, um dieses Cranberry-Mayo-Rezept zuzubereiten. Darüber hinaus habe ich auch eine Liste der Zutaten beigefügt, die Sie benötigen, um die Cranberry-Mayonnaise herzustellen, gefolgt von der Methode und den Nährwertinformationen. Lassen Sie uns also ohne weiteres dieses Rezept für Cranberry-Mayonnaise entdecken!

Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Cranberry Mayo herzustellen?

Schüssel – Für die Mayonnaise benötigen Sie eine große Schüssel. Sie benötigen auch eine große Schüssel, um die Cranberry-Sauce und die Mayonnaise zu mischen, um die Cranberry-Mayo herzustellen. Schließlich werden zwei kleine Schüsseln benötigt, um die Mayonnaise zuzubereiten, eine zum Abmessen des Öls und die andere zum Trennen von Eigelb und Eiweiß. Schneebesen – Sie benötigen einen großen und robusten Schneebesen, um hausgemachte Mayonnaise herzustellen. Du kannst stattdessen auch einen Schneebesen verwenden. Ein weiterer Schneebesen wird benötigt, auch wenn Sie im Laden gekaufte Mayonnaise verwenden, nur um die Cranberry-Sauce und die Mayonnaise miteinander zu vermischen. Messbecher und Löffel – Um genaue Messungen zu erhalten, insbesondere für die Mayonnaise, benötigen Sie ein Set aus Messbechern und Löffeln. Löffel – Falls Messlöffel nicht verfügbar sind; Sie können stattdessen normale Teelöffel und Esslöffel verwenden, um Ihre Zutaten abzumessen. Kochtopf – Wenn Sie vorhaben, Cranberry-Sauce zu Hause frisch zuzubereiten, benötigen Sie einen Topf, anstatt Reste oder gekaufte Sauce zu verwenden. Tablett – Ein Tablett wird benötigt, um die Cranberry-Sauce schnell abzukühlen. Dies ist jedoch optional. Spachtel – Um keinen einzigen Bissen Preiselbeersauce oder Mayonnaise zu verschwenden, kann ein Silikonspatel ein nützliches Hilfsmittel sein.

Wie viel Zeit brauchen Sie, um Cranberry-Mayo zuzubereiten?

VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit20 Minuten20 Minuten40 Minuten

Welche Zutaten benötigen Sie, um Cranberry-Mayo zuzubereiten?

Für Cranberry-Sauce:

Preiselbeeren – Sie benötigen 1 Tasse frische oder gefrorene Cranberries, die die Basis der Cranberry-Sauce bilden. Zucker – Preiselbeeren können etwas zu herb im Geschmack sein. Der Zucker hilft also dabei, den herben Geschmack der Preiselbeeren mit etwas Süße auszugleichen. Für eine Portion Cranberry-Sauce reicht ¼ Tasse Kristallzucker. Du kannst auch Puderzucker verwenden. Wasser-Wasser hilft, die Konsistenz der Cranberry-Sauce zu verdünnen, da das Kochen einer Sauce nur mit Zucker sie zu dick macht. Sie benötigen ¼ Tasse Wasser. Du kannst auch Orangensaft verwenden, falls du einen richtig herben Geschmack möchtest. Orangenschale – Ein halber Teelöffel Orangenschale hilft auch dabei, einen besseren und säuerlicheren Geschmack in der Sauce hervorzubringen. Dies ist jedoch völlig optional.

Für Mayonnaise:

Eier – Eier, genauer gesagt Eigelb, sorgen für die dicke Konsistenz der Mayonnaise. Ein großes Ei wird benötigt, um eine Ausbeute von ½ Tasse Mayonnaise zu erhalten. Olivenöl – Olivenöl hilft bei der Emulgierung, wenn es um die Herstellung von Mayonnaise geht. Das Olivenöl ist im Grunde das, was der Mayonnaise eine dicke Konsistenz verleiht. Für eine Ausbeute von ½ Tasse Mayonnaise benötigen Sie ½ Tasse Olivenöl. Falls Sie kein Olivenöl mehr haben, können Sie stattdessen auch jedes andere Öl mit neutralem Geschmack und Geruch verwenden. Zitronensaft – Zitronensaft verleiht Ihrer Mayonnaise ein wenig Säure und hilft auch, die Mischung zu stabilisieren. Ein Teelöffel Zitronensaft reicht aus. Sie können auch weißen Essig verwenden, falls Sie keine Zitronen mehr haben! Salz – Als Würze muss der Mayonnaise-Mischung eine Prise beliebiges Salz hinzugefügt werden.

Für Cranberry-Mayo:

Mayonnaise – Mayonnaise ist natürlich eine der Hauptzutaten in Cranberry-Mayo. Sie benötigen ½ Tasse hausgemachte oder im Laden gekaufte Mayonnaise. Cranberry-Sauce – Cranberry-Sauce verleiht der Mayo einen klassischen Thanksgiving-Geschmack. Sie benötigen drei Esslöffel Cranberry-Sauce, die frisch zubereitet, aber kalt sein kann, oder übrig gebliebene Cranberry-Sauce. Du kannst auch gekaufte Cranberry-Sauce verwenden. Zitronensaft – Um Ihrer Cranberry-Mayonnaise etwas mehr Säure und Geschmack zu verleihen, verwenden Sie einen Esslöffel frischen Zitronensaft. Salz – Verwenden Sie einen halben Teelöffel Salz für zusätzliche Würze.

Schritte zur Herstellung von Cranberry Mayo

1. Machen Sie die Cranberry-Sauce

Der erste Schritt zur Herstellung von Cranberry-Mayo ist die Herstellung von Cranberry-Sauce. Natürlich können Sie diesen Schritt überspringen, falls Sie übrig gebliebene Cranberry-Sauce oder im Laden gekaufte Cranberry-Sauce verwenden. Erstens, falls Sie frische Cranberries verwenden, reinigen Sie sie gründlich unter Wasser und entsorgen Sie alle schlechten Cranberries.

In der Zwischenzeit das Wasser und den Zucker in einem Topf erhitzen und, sobald es zu kochen beginnt, die Preiselbeeren hinzufügen. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten köcheln, fügen Sie dann die Orangenschale hinzu und entfernen Sie sie auf einem Tablett oder einer Schüssel, damit die Sauce gründlich abkühlen kann.

2. Peitsche die Mayonnaise auf

Auch hier können Sie diesen Schritt überspringen, wenn Sie im Laden gekaufte Mayonnaise verwenden. Um Mayo von Grund auf neu zuzubereiten, trennen Sie zuerst das Eiweiß und das Eigelb. Für die Mayonnaise verwenden wir nur Eigelb. Zitronensaft und Salz zu den Eigelben in eine große Schüssel geben und verquirlen, bis die Eigelbe eine hellere Farbe haben.

Sobald das Eigelb heller ist, beginnen Sie langsam, das Öl in einem einzigen Strahl einzugießen, während Sie ständig schlagen. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht aufhören zu schlagen, während Sie das Öl hinzufügen, da dies die Mayonnaise gerinnen lassen kann. Stellen Sie außerdem sicher, dass der Tisch, an dem Sie arbeiten, kühl ist, da Hitze auch die Mayonnaise gerinnen lassen kann. Sobald das gesamte Öl hinzugefügt wurde, sollten Sie eine dicke Mayonnaise-Konsistenz erhalten. Kühlen Sie es für 15 Minuten im Kühlschrank.

3. Machen Sie die Cranberry-Mayo

Sobald Ihre Mayonnaise fertig ist und Ihre Cranberry-Sauce richtig abgekühlt ist, können Sie mit der Zubereitung Ihrer Cranberry-Mayonnaise beginnen. Dies ist wahrscheinlich der einfachste Schritt im Rezept! Mischen Sie in einer großen Schüssel Mayonnaise und Cranberry-Sauce mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer.

Sobald die beiden Zutaten richtig miteinander vermischt sind, fügen Sie das Salz und den Zitronensaft hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Prise Pfeffer hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Sobald alles vermischt ist, in eine kleine Schüssel geben und abkühlen lassen oder sofort servieren!

Nährwert-Information

Kalorien64 kcalKohlenhydrate1,8 GrammEiweiß0,1 GrammFett6,3 GrammGesättigtes Fett1 GrammMehrfach ungesättigtes Fett3,8 GrammEinfach ungesättigtes Fett1,4 GrammCholesterin3,6 MilligrammNatrium145 MilligrammBallaststoffe0,1 GrammZucker1,3 Gramm

Wie wird die Cranberry Mayo aussehen und schmecken?

Cranberry-Mayonnaise ist wirklich einfach zuzubereiten und macht auch Spaß zu essen! Ich bin mir sicher, dass Sie sich nach der ganzen Küchenarbeit fragen werden, wie Cranberry-Mayonnaise aussehen und schmecken soll. Die Cranberry-Mayonnaise hat eine rosa Farbe mit kleinen Stücken von Cranberries.

Sobald Sie hineinbeißen, erhalten Sie diese perfekte Geschmacksbalance, die gleichzeitig herb, süß und auch weich ist. Sie können dieser Mischung auch einige zusätzliche Zutaten hinzufügen, wenn Sie möchten, wie Zitronenschale, falls Sie einen schärferen Geschmack wünschen. Gib eine kräftige Menge dieser Mayonnaise auf ein Truthahnsandwich und genieße es!

Rezeptkarte

Lass mich in den Kommentaren unten wissen, wie dieses Rezept bei dir ankommt! Weitere solche Thanksgiving-Rezepte finden Sie im Rezeptbereich auf unserer Website.

Häufig gestellte Fragen