Nehmen Sie einen von Grün umgebenen Ort, fügen Sie einen Sternekoch mit einem erkennbaren (Fernseh-)Gesicht, ausgezeichnete Pizzabäcker, Bäcker und Eiscreme-Meister hinzu, und Sie werden das haben Wochenende des Geschmacks. Seit dem 10. Juli letzten Jahres widmet sich jedes Wochenende den ganzen Monat lang und mit Termin auch im September zwei der beliebtesten Lebensmittel der Welt: Pizza und die Eis. Treffpunkt ist Villa Terzaghi zu Robecco sul Navigliowenige Kilometer von Mailand entfernt: In der modernen Seilstruktur werden mehrere Köche und erfahrene Handwerker arbeiten, eingeladen von der Maestro Martino Association Carlo Craco ist Präsident.
Der Küchenchef Cracco selbst eröffnete die Veranstaltung am Freitag, den 10. Juli mit dem Konditor Marco Pedronder Pizzabäcker Pasquale MoroChampion der Pizza alla Pala und der Koch Franco Aliberti. Auch die Eismeister waren am letzten Wochenende dabei Massimiliano Scotti (VeroLatte, Vigevano), Antonio Morgese (Il Rigoletto, Mailand) e Antonio Mezzalira (Golosi di Natura, Padua).
Das Projekt wird in Zusammenarbeit mit der Maestro Martino Association, der Gemeinde Robecco sul Naviglio und unter dem Patronat der Tessiner Parkverwaltung durchgeführt. Nicht zuletzt die Unterstützung zahlreicher Qualitätssponsoren wie Molino Quaglia-Farina Petra, S.Pellegrino Acqua Panna, Lavazza, Brauerei Angelo Poretti, Rosso Gargano, Azienda Agricola Facchi, Terre Francescane-Gradassi, Grappa Nonino, F.lli Orsero, Carpigiani Gelato University, Consortium of Agricultural Producers Parco Ticino und viele andere.
Die nächsten Termine
Die Veranstaltungen in der Villa Terzaghi werden den ganzen Monat Juli andauern und umfassen den 5. bis 6. September, wobei das Programm noch festgelegt werden muss. Die Verkostungen, aufgeteilt nach Tagen, können online erworben werden: Sie beginnen bei 20 Euro, es gibt jedoch Ermäßigungen für Kinder bis 12 Jahre.
Samstag, 18. und Sonntag, 19. Juli
Der Küchenchef wird am ersten Tag des Wochenendes anwesend sein Andrea Provenzani von Il Liberty in Mailand, begleitet vom Bäckermeister Matteo Cunsolo und der junge Konditor Giacomo Besuschio der historischen Konditorei von Abbiategrasso. Am Sonntag ist es an der Reihe Sara Preceruti, Botschafter der Maestro Martino Association und Küchenchef des Restaurants Aquada, kürzlich in Mailand. Am zweiten Wochenende werden Eismeister sein Eugenio Morrone Und Francesco Mastroianni.
Samstag, 25. und Sonntag, 26. Juli
Samstag ist das Theater des Chefkochs Daniel Kanziander seine Gourmet-Pizza in Begleitung seines Vaters, eines Pizzabäckermeisters, und des Küchenchefs anbieten wird Lucia Tellone. Sonntag, 26. Juli, ist der Koch an der Reihe Lorenzo Lavezzari, Champion des Girotonno-Events und Experte der japanischen Küche, von der er sich für seine Pizza inspirieren lässt. Im süßen Bereich wird das Wochenende 25-26 präsent sein Sergio Dondolitoskanischer Eisstar, z Giancarlo TimballoExperte für gastronomisches Eis.