UPDATE 28.09.2017: Das Restaurant hat geschlossen.
Sogar der südliche Teil von Florenz kehrt in Bezug auf die Verpflegung für die erneuerte Formel des Conviviums, der Villa der gastronomischen Wunder, die ihre Formel völlig verändert hat, in den Vordergrund. im ersten stock bietet die köchin beatrice segoni einladende und nie banale gerichte an Im Erdgeschoss gibt es die Gastronomie mit DOP-Produkten und Nischenrohstoffen zum Kaufen oder Probieren, von denen viele aus kleinen Unternehmen stammen, die von den Eigentümern der ausgewählten Unternehmen mit Leidenschaft betrieben werden. Austern, über 100 italienische und französische Käsesorten, Wurstwaren, Saucen, Trüffel und viele gute in Öl und Gewürzgurken. Es gibt auch die Nudelecke, wo gute Nudelhersteller ständig frische Nudeln herstellen, die Sie kaufen und mitnehmen oder vor Ort essen können. Dieses Convivium ist ein wahrhaft wandelbares Geschöpf, mit einem wunderschönen Weinladen, der mit vielen interessanten Weinen bestückt ist, dem informellen Weinbar-Bistro und dem Restaurantteil mit offener Küche, der von Küchenchefin Beatrice Segoni geleitet wird. Das Restaurant befindet sich im ersten Stock und ist in verschiedene Räume unterteilt. in einem dominiert ein schöner Kamin. Auf die Speisekarte hat der Küchenchef aus den Marken neben dem Taubenburger und den Kabeljau-Kichererbsen-Tortelli auch den Brodetto gesetzt. Ein Ort mit tausend Interpretationen, an dem Sie einen Aperitif, ein leichtes Mittagessen oder ein Abendessen auf hohem Niveau genießen können. Und wenn Ihnen das alles nicht ausreicht, können Sie auch einen Bankettservice anbieten, ein maßgeschneidertes Catering für jeden Kunden.