Cocktails erkennen, von After Dinner bis Frozen

Und wenn man bedenkt, dass alles begann, als Alkohol verboten wurde. Tatsächlich war es in den Jahren der Prohibition so schwierig, qualitativ hochwertigen Alkohol zu finden, dass Barkeeper begannen, mehrere zu mischen und sie mit anderen Zutaten zu kombinieren, um kaum anständige Getränke zu erhalten. Um sich beim Erkennen von Cocktails zu orientieren, muss man die Kategorien berücksichtigen, in die sie eingeordnet sind Die Mischungen wurden dann ohne genaue Kriterien gemacht, basierend auf Instinkt und der Verfügbarkeit des Augenblicks; nach und nach wurde die Aufnahme jedoch angepasst und vielen gefiel sie im wahrsten Sinne des Wortes: Das ist der Ursprung von Cocktail. Heute stellen diese Getränke eine bunte Welt dar, die aus sorgfältig studierten Farben, Geschmacksrichtungen, Aromen und Kombinationen besteht. Ohne zu übertreiben, können wir die Zubereitung von Cocktails als echte Kunst bezeichnen. Es gibt viele, viele: Wie soll man sich angesichts eines so großen Angebots orientieren? Indem man sie unterteilt in Kategorien leicht zu merken.

Cocktails variieren je nach Tageszeit, zu der sie serviert werden. DAS Vor dem Abendessen werden als Aperitifs und vor dem Abendessen serviert (Abendessen), in der Regel begleitet von verschiedenen Vorspeisen. Dank ihrer Zusammensetzung regen sie den Appetit an. Sie zeichnen sich bis auf wenige Ausnahmen durch einen leicht bitteren Geschmack aus. Pre Dinner sind zum Beispiel das Negroni, das Spritz und das Americano. Das Nach dem Abendessen Stattdessen sind es die Cocktails, die nach dem Abendessen serviert und daher auf vollen Magen konsumiert werden. Wer glaubt, dass dies aufgrund ihrer verdauungsfördernden Eigenschaften geschieht, irrt: In Wirklichkeit ist die Besonderheit dieser Getränke der Alkoholgehalt, die starke Präsenz von Alkohol, die von ebenso starken Aromen begleitet wird. Der Nachgeschmack hingegen ist eher süß. Sie sind After Dinner the Black Russian, White Russian, Alexander, die Caipiroska, die B-52. Das Jederzeit (auch genannt Jede Stunde) sind für jede Tageszeit geeignet, da sie einen reduzierten Alkoholanteil und verschiedene Weichmacher (in erster Linie Glukose und Saccharose) enthalten. Ein paar Beispiele? Der Cosmopolitan, der Caipirinha, der Apple Martini. Die verschiedenen Cocktails werden auch nach der Menge des Produkts selbst und der verwendeten Glasart unterschieden. Das Kurzes Getränkich kurz, haben ein Gesamtvolumen von 50-60 ml und werden meist ohne Eis serviert im klassischen Martiniglas, dreieckig geformt und mit langem Stiel, das ein Fassungsvermögen von etwa 100 ml hat und dessen große Oberfläche Aromen und Farbe hervorhebt selbst trinken. Martini, Bellini, Rossini und Puccini sind Short Drinks. Im Falle des Long Drink das Gewicht variiert von 150 bis 200 ml; Dies sind nicht zu alkoholische Cocktails, reichlich vorhanden, serviert mit Eis in mittleren oder hohen Bechern oder in anderen geräumigen Gläsern wie dem Kelch. Oft werden Dekorationen aus Fruchtstücken hinzugefügt. Whisky & Soda, Gin Tonic, Bloody Mary, Blue Hawaiian sind Longdrinks. Das Gewicht der Mittleres Getränk er liegt zwischen 80 und 130 ml. Diese Art von Cocktail wird in niedrigen Tumbler-Gläsern oder in altmodischen stiellosen Gläsern serviert, die sich besonders gut für Getränke eignen auf den Felsen, das heißt, gekennzeichnet durch eine große Menge Eis. Mojito, Caipiriña, Black Russian sind mittelgroße Getränke. Darüber hinaus werden die Cocktails nach dem Zubereitungsprozess und der Präsentationsmethode klassifiziert. Das Funkelnd sie basieren auf Sekt oder Champagner. DAS Dunkles Getränk Sie basieren auf Kaffee. Das Exotisches Getränk Sie werden direkt in der Frucht zubereitet. DAS Kruste sind Cocktails, die mit mattiertem oder mit Zucker oder Salz bestreutem Glasrand serviert werden, wie z. B. Margarita. Das Schütteln und abseihen werden die Getränke im Shaker zubereitet und anschließend ins Glas filtriert. DAS Mischen und gießen Sie werden im Rührglas zubereitet und dann mit Eis ins Glas gegossen. Mit dem Begriff Gefroren Mit dem Mixer hergestellte Cocktails werden identifiziert, in denen sie genau genommen mit Eis gemixt werden. Schließlich zählt auch die Temperatur. Die meisten Cocktails sind kalt, mit oder ohne Eis, aber es gibt auch welche Heisses Getränk, die stattdessen streng heiß sein muss. Der bekannteste? Die Grogs und die Punches.

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