Eine gute Pizzeria in Mailand zu finden, scheint eine ständige Herausforderung für i zu sein Gastrointendenten Mailänder. Wie jede Herausforderung oder existenzielle Mission ist es eine Frage, die niemals gelöst werden kann: Viele haben sich seit langem darauf geeinigt, der besten Pizzeria in Ciripizza die Vorherrschaft zu gewähren. eine gute Salerno-Pizza, niedriger und knuspriger als die neapolitanische Hier, am Rande des Chinesenviertels, entdecken wir ein kleines, buntes Lokal, mit einem mit bunter Majolika geschmückten Holzofen, buntem Boden und durchsichtigen Plexiglasstühlen. Ein immer überfülltes Restaurant, in dem man über die Musik und das Geschwätz hinweg gehört wird, ist nicht einfach. Glücklicherweise können Sie auf den Außenbereich mit Blick auf die Fußgängerzone von Paolo Sarpi zurückgreifen und eine Pizza Regina Margherita bestellen, die Spezialität des Hauses, die mit San-Marzano-Tomaten und Büffelmozzarella aus Paestum zubereitet wird. Die Pizzen sind normalerweise vom Salerno-Typ, niedrig und knusprig, aber Sie können auch einen mittleren oder doppelten Teig anfordern, wenn Sie eine höhere und weichere Pizza wünschen, oder auf der Basis von Vollkornmehl mit deklarierten gesundheitlichen Vorteilen. Italienisches Bier in Flaschen oder vom Fass zu trinken. Zum Abschluss der Mahlzeit spülte Baba großzügig mit Rum hinunter.
