Dort Chronodiät wurde 1992 von Forschern entwickelt Mauro Todisco Und Paolo Marconi, italienische Ärzte, die die Neurochemie des Essverhaltens und die Chronobiologie studieren, die Wissenschaft, die biologische Rhythmen untersucht. Das Grundprinzip ist ganz einfach: Gemäß dieser Diät werden Lebensmittel basierend auf der Tageszeit, zu der sie eingenommen werden, fett Lebensmittel werden mehr oder weniger fett, je nachdem, wann sie gegessen werden. Tatsächlich ist die Grundidee, dass Lebensmittel gemäß den zirkadianen (täglichen) Schwankungen der biologischen Funktionen gegessen werden sollten, die durch die hormonellen Veränderungen des Tages verursacht werden. Wir können daher die Chronodiät als eine Art der Ernährung im Einklang mit den natürlichen biologischen Rhythmen definieren, die die Produktion von Verdauungshormonen und Enzymen kennzeichnen und so unseren Stoffwechsel regulieren. Daher wird es zusätzlich zu der Art der Nahrung und den aufgenommenen Kalorien die Zeit ist sehr wichtig in denen diese Nahrung gegessen und aufgenommen wird und deshalb ist es wichtig, sich nicht nur zu fragen, wie und wie viel man isst, sondern wann essen.
Wie bereits erwähnt, ist die ernährungsbedingte hormonelle Reaktion des Organismus bei der Chronodiät sehr wichtig, denn je nachdem, was man isst, zeigt der Körper eine bestimmte hormonelle Reaktion, die wiederum den Stoffwechsel des Individuums beeinflusst. Sie existieren tatsächlich Hormone, die die Ansammlung von Fetten fördern können, während andere den Körper drängen, sie zu verbrennen; die eine oder andere Art von Hormonen durch die Ernährung anregen zu können, ist der erste Schritt zu einem gesunden Gewicht und Wohlbefinden. Zum Zwecke einer effektiven Kalibrierung der Diät ist es wichtig, dass sich jede Person vor Beginn der Chronodiät einem Bluttest unterzieht, um den physiologischen Hormonspiegel zu bestimmen. Tatsächlich ist jeder Mensch durch eine spezifische Hormonbasis gekennzeichnet, und in einigen Fällen können Hormone auf natürliche Weise im Überschuss (Überproduktion) oder im Mangel (Unterproduktion) produziert werden.
Das Grundprinzip ist also ganz einfach: Lebensmittel werden je nach Verzehrzeit mehr oder weniger fettig. Daher die Überzeugung, dass Proteine am Abend und Kohlenhydrate am Morgen und zum Mittagessen konsumiert werden sollten. In der Tat, nach dem Zeitplan der Chronodieta die Frühstück Es muss getan werden von 7 bis 8 Uhr morgens: Bei der Chronodiät ist es wichtig, die Zeiten zu respektieren, in denen einige Lebensmittel gegessen werden müssen Tatsächlich erreichen die Hormone wie Cortisol und Insulin in dieser Zeit ihre Höchstwerte und in diesem Fall wird die Nahrung, die wir zu uns nehmen, viel schneller verbrannt. Das Snack muss konsumiert werden bis 10.30 Uhrwährend Mittagessen von 12 bis 13. Tatsächlich beginnt in diesen Stunden das Cortisol zu sinken, während die Spiegel der Schilddrüsenhormone T3 und T4 steigen, die den Stoffwechsel aktivieren können und unser Körper die benötigten Lebensmittel schneller verbraucht und sie in Energie umwandelt. Endlich, das Abendessen Sollte gemacht werden von 19 bis 20Tatsächlich beginnt der Körper am Abend, GH, das Wachstumshormon, und IGF-1, das Somatomedin, zu produzieren. Dies sind zwei grundlegende Hormone für den Körper, da sie während der Nacht Gewebe regenerieren und die Muskelmasse erhöhen. Diese Aktivität ist am besten, wenn der Magen leer ist, daher ist es ratsam, nach einem leichten Abendessen auf Proteinbasis schlafen zu gehen.
Hier sind ein paar grundlegende Punkte zu beachten, wenn Sie sich entscheiden, mit der Chronodiät zu beginnen.
DAS Getreide und seine Derivate (Nudeln, Brot, Reis, Kekse, Zwieback, Haferflocken, etc …) verzehrt werden müssen im ersten Teil des Tages (von 7 bis 15). Gleiches gilt für Hülsenfrüchte und Kartoffeln. Das Mittagessen muss die größte Mahlzeit des Tages sein. Für erste Gänge darf die Menge nicht überschritten werden, die im inneren Kreis eines normalen Serviertellers enthalten ist. Brot kann sowohl zum Frühstück als auch zum Mittagessen gegessen werden, aber im zweiten Fall muss der Verzehr bescheiden sein (nicht mehr als ein oder zwei Scheiben) und kein Brot zum Abendessen.
Reis ist besser als Nudeln, Brot und Kartoffeln weil es aufgrund der reduzierten Stärkepartikel schneller verdaut wird.
Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte müssen das Abendessen ausmachen (von 19 bis 22.30 Uhr). 3 mal pro Woche können eiweißhaltige Lebensmittel als Ersatz für erste Gänge zum Mittagessen verzehrt werden. Bei der Menge an eiweißhaltigen Lebensmitteln reicht es jedes Mal, sich auf eine regelmäßige Portion zu beschränken: Gesunder Menschenverstand ist immer besser als Waage. Das Gemüse sie müssen in beiden Hauptmahlzeiten vorhanden sein. Zuckerhaltigere (Knoblauch, Rüben, Karotten, Tomaten, Rosenkohl, Zwiebeln, Rüben, Brokkoli) sind zum Mittagessen vorzuziehen; Alle anderen sind auch gut zum Mittag- und Abendessen geeignet.
Obst der Saison sollte bis 18 Uhr gegessen werden: Kann Frühstück und Mittagessen ergänzen, sollte aber zum Abendessen vermieden werden. Ideal ist es, es als Snack am Vormittag und als Snack am Nachmittag zu verwenden. An einem Tag entspricht die richtige Menge ungefähr dem Volumen von zwei mittelgroßen Äpfeln. Obst in Sirup ist zu vermeiden.
Begrenzen Sie den Alkoholkonsum: Wein kann zum Abendessen getrunken werden, da er die Verdauung von Proteinen erleichtert, aber achten Sie auf die Menge. Beschränken Sie sich auf anderthalb Gläser.
Lassen Sie keine Mahlzeiten aus. Denken Sie in diesem Fall daran, dass keine Wiederherstellungen zulässig sind.
Schränken Sie den Konsum von Gewürzen ein und immer lieber Olivenöl als Butter, Schmalz oder Schmalz.
Lebensmittel zu vermeiden: Schmalz, Schmalz, Speck, Butter, fetthaltige Fleischteile, Wurstwaren im Allgemeinen außer Rohschinken und Bresaola, fetter Fisch (Aal, Karpfen, Lachs), Vollmilch und Joghurt, Käse mit einem Fettgehalt von mehr als 30 %, Zucker raffiniert (Fruktose bevorzugen). Es ist auch gut, weißes (mageres) Fleisch rotem Fleisch vorzuziehen.
Trinken Sie so viel wie möglichsogar 2 Liter Wasser pro Tag, um Abfall zu beseitigen.
Fassen wir die Chronodiät zusammen und unterscheiden die Vor- und Nachteile.
Profi
Zu den positiven Aspekten der Chronodiät gehört sicherlich der Faktor Verteilung der Nahrung in 4-5 Mahlzeiten tagsüber und am ernährungsphysiologische Vollständigkeitda die Chronodiät eine abwechslungsreiche Ernährung hat.
Gegen
Ein Negativ ist jedoch ein bestimmtes Freiheit in der Menge der zu verzehrenden Lebensmittel, die nicht gewogen werden dürfen, solange sie zu bestimmten Zeiten eingenommen werden, wodurch die Gefahr einer übermäßigen Aufnahme bestimmter Nährstoffe besteht. Es bleibt auch übrig wenig Raum für den kulinarischen Geschmack des Themas der sich gezwungen sieht, nicht nach seinen Wünschen, sondern nach der Uhr zu essen. Dieser Aspekt kann auf Dauer zum Abbruch der Diät führen, da der Verzehr von Kohlenhydraten mittags und Eiweiß am Abend wenig Raum für persönliche Neigungen und Vorlieben lässt. Es ergibt sich ein Ernährungsmuster wie das der Chronodiät sehr verbindlich und daher ungeeignet für Menschen, die keinen gemeinsamen Lebensstil pflegen, wie zum Beispiel Schicht- oder Nachtarbeiter. Auch für Sportler, die spät am Tag trainieren, ist diese Diät zu starr, da der Verzicht auf Kohlenhydrate am Abend bedeutet, dem Körper die für die körperliche Aktivität notwendige Energie zu entziehen.