Chipotle-Huhn-Salat mit Mango-Dressing

Chipotle-Hähnchensalat ist süß, würzig, fruchtig, aber sättigend und nahrhaft. Es ist proteinreich und glutenfrei.

Wenn Sie nach einer Mahlzeit suchen, die schmackhaft, farbenfroh und gut für Sie ist, ist dies das richtige Rezept für Sie. Fügen Sie diesen Chipotle-Hähnchensalat jetzt Ihrer wöchentlichen Speiseplanliste hinzu.

Dieser Salat besteht aus Chipotle-Huhn auf einem Bett aus frischem Gemüse und Gemüse. Dann wird es mit dem köstlichsten Honig-Mango-Dressing beträufelt.

Wir alle suchen nach ein wenig Abwechslung in unserer Essensplanung, und dies ist ein großartiges Rezept, um genau das zu tun. Die Tiefe des Geschmacks wird Ihnen das Gefühl geben, einen Salat in Restaurantqualität zu essen.

Das Beste daran ist, dass es viel besser für Sie ist als ein Salat aus einem Restaurant. Einige dieser Salate können über 1500-2000 Kalorien enthalten.

Dieser Salat hat weniger als 600 Kalorien.

Ist Chipotle Chicken Salat gesund?

Dieser hausgemachte Chipotle-Hähnchensalat hat auch viele andere gesundheitliche Vorteile.

Zum Beispiel hat es 39 Gramm Protein. Es ist auch glutenfrei (und kann leicht milchfrei gemacht werden). Es ist also definitiv eine proteinreiche Mahlzeit.

Wie man Chipotle-Huhn macht

Dieses Rezept besteht aus drei separaten Komponenten: dem Huhn, dem Salat und dem Dressing. Zuerst beginnen wir mit dem Huhn.

Chipotle-Huhn

Das Huhn entwickelt seinen köstlichen Geschmack, indem es vor dem Kochen zuerst mariniert wird. Für die Marinade benötigst du einige Zutaten.

Zutaten, die Sie brauchen

Hühnerbrust – Huhn ist das Hauptprotein dieses Proteinsalats. Magere Hähnchenbrust liefert viel Protein bei weniger Fett.

Entfernen Sie die Schalen (oder kaufen Sie ohne Schale), um noch mehr zusätzliches Fett und Kalorien zu vermeiden.

Olivenöl – Olivenöl ist ein gesundes Speiseöl mit einfach ungesättigten Säuren und krebsbekämpfenden Eigenschaften. Avocadoöl ist ein weiteres gesundes Speiseöl, das als Alternative verwendet werden könnte.

Chipotle-Chilipulver – Chipotle-Chilipulver verleiht dem Huhn den rauchigen Geschmack. Zusammen mit den anderen Gewürzen entsteht eine schmackhafte Marinade für das Hähnchen.

Paprika – Paprika wird aus gemahlenen Paprikaschoten hergestellt. Es ist aber nicht so scharf.

Es bietet einen erdigen Geschmack und liefert auch Vitamin A und fördert eine gesunde Verdauung.

Knoblauchpulver – Knoblauchpulver ist eine einfache Möglichkeit, Knoblauchgeschmack hinzuzufügen, ohne sich mit frischen Nelken herumschlagen zu müssen. Granulierter Knoblauch oder Knoblauchsalz würde als Ersatz funktionieren.

Kreuzkümmel – Kreuzkümmel kann beim Abnehmen helfen und Menschen mit hohem Cholesterinspiegel helfen. Es bietet einen weiteren großartigen Geschmack, der die köstliche Marinade vervollständigt.

Zwiebelpulver – Zwiebelpulver sorgt für Zwiebelgeschmack ohne Tränen in den Augen. Sie können Zwiebelsalz oder granulierte Zwiebel verwenden, wenn Sie kein Zwiebelpulver haben.

Limette – Limette liefert die Säure, die den Geschmack der Gewürze ausgleicht. Limette und Chipotle passen so gut zusammen, vergessen Sie also nicht den Spritzer Limettensaft.

Salz

Schritt 1: Marinade zubereiten

Jetzt ist es Zeit, die Marinade zu machen.

Beginnen Sie zunächst damit, alle Zutaten (außer dem Huhn) in einer Schüssel zu mischen.

Legen Sie dann die Hähnchenbrust in die Marinade.

Lassen Sie das Huhn etwa 30 Minuten marinieren. So hast du Zeit, das Dressing herzustellen und die anderen Salatzutaten vorzubereiten.

Schritt 2: Kochen Sie die Hähnchenbrust

Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Eine Pfanne wie diese wird großartig funktionieren.

Es wird das Huhn perfekt kochen, ohne ein großes Durcheinander zu machen.

Braten Sie eine Seite des Hähnchens etwa 4-5 Minuten lang oder bis es anfängt zu bräunen. Es ist in Ordnung, wenn es sogar ein wenig verbrannt aussieht.

Das ist nur die Marinade, die eine köstliche, würzige Kruste für das Huhn entwickelt.

Drehen Sie die Hähnchenbrust um und kochen Sie sie durch, bis sie nicht mehr rosa und auf beiden Seiten verkohlt ist.

Jetzt einfach das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Als nächstes das Huhn in Scheiben schneiden.

Legen Sie das Hähnchen zur Seite, während Sie den Rest des Salats zubereiten.

Honig-Mango-Dressing

Dieses Honig-Mango-Dressing ist so lecker. Es ist süß, würzig und kalorienarm.

Alles, was Sie brauchen, sind die folgenden Artikel und ein Mixer.

Zutaten für das Dressing

Mango – Mangos sind eine tropische Frucht, die viel Vitamin A und C enthält.

Angenommen, Sie finden keine frischen Mangos. In diesem Fall können Sie gefrorene Mangostücke (achten Sie darauf, zuerst aufzutauen) oder eine andere tropische Frucht wie Ananas verwenden.

Schatz – Honig ist ein natürlicher Süßstoff mit Antioxidantien und vielen anderen gesundheitlichen Vorteilen. Zu diesen Vorteilen gehört, dass es ein natürliches Erkältungsmittel ist und zur Verbesserung des Cholesterinspiegels beiträgt.

Roher Bio-Honig ist am besten. Wenn Sie keinen Honig haben, können Sie alternativ auch reinen Ahornsirup oder Agave verwenden.

Weißweinessig – Essig ist ein wesentlicher Bestandteil in den meisten Salatdressings. Es fügt dem dringend benötigten Dressing Säure hinzu.

Er kann durch Apfelessig oder zusätzlichen Limettensaft ersetzt werden.

Zitronen – Limetten bieten einen zitronigen, sauren Geschmack ohne unnatürliche Zutaten.

Wenn du keine Limette zur Hand hast, kannst du sie durch Zitrone oder einen Spritzer Apfelessig ersetzen.

Knoblauch – Knoblauch ist eine weitere Zutat, die den Geschmack verbessert und auch viele gesundheitliche Vorteile hat. Es hat medizinische Eigenschaften, die auch Erkältungen und Grippe abwehren (wie Honig).

Zusammen wird dieses Dressing also zum Superfood!

Chilipulver – Chilipulver verleiht dem Dressing eine kleine Menge Würze. Ob Sie es glauben oder nicht, tropische Früchte (wie Mango) und Chilis passen wirklich gut zusammen.

Kreuzkümmel – Kreuzkümmel kann beim Abnehmen helfen und Menschen mit hohem Cholesterinspiegel helfen.

Salz

Schwarzer Pfeffer

Rapsöl – Rapsöl ist ein viel milderes Öl als einige andere, wie Olivenöl. Es ist ziemlich langweilig, weshalb es großartig für dieses Dressing ist.

Das Rapsöl lässt die anderen Zutaten strahlen und ist einfach ein Gefäß für diese fantastischen Aromen.

Jetzt ist es Zeit, das Dressing zu machen! Einfach die Zutaten (außer dem Öl) zusammen in einem Mixer pürieren.

Schritt 3: Mischen Sie die Zutaten, um das Dressing herzustellen

Jetzt kannst du das Rapsöl hineinträufeln und mit den restlichen Zutaten vermischen.

Das ist es! Sie sind mit dem Dressing fertig.

Salat

Schließlich müssen Sie den eigentlichen Salat zubereiten!

Zutaten für Salat

Römersalat – Römersalat ist leicht zugänglich und eine großartige Option für diesen Salat. Wenn Sie kein Romaine finden, können Sie es durch Frühlingsgemüse, Eisberg oder frischen Spinat ersetzen.

Tomate – Tomaten sind eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin K und Kalium. Sie können jede Tomate verwenden, die Sie hier finden – einschließlich Roma, Traube, Kirsche oder Erbstück.

Avocado – Avocados liefern gesunde Fette, Ballaststoffe und viele Vitamine. Stellen Sie sicher, dass Sie eine reife Avocado verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

Mais in Dosen – Mais verleiht dem Salat ein wenig Süße. Sie können auch gefrorenen Mais verwenden (stellen Sie sicher, dass Sie ihn zuerst auftauen), wenn Sie keinen Dosenmais haben.

Schwarze Bohnen – Schwarze Bohnen verleihen diesem Salat mehr Ballaststoffe. Darüber hinaus sind sie proteinreich und helfen Ihnen, die Energie zu gewinnen, die Sie für den Tag benötigen.

rote Paprika – Rote Paprika ist kalorienarm und reich an Vitamin A und C. Sie können auch gelbe oder grüne Paprika verwenden.

Englische Gurke – Englische Gurken werden Ihnen helfen, hydratisiert zu bleiben. Sie haben vielleicht nicht so viel Geschmack wie einige der anderen Zutaten, aber sie helfen, den Geschmack des Salats auszugleichen.

Cheddar-Käse – Dieser Salat ähnelt etwas, das Sie vielleicht in einem mexikanischen Restaurant finden, oder? Und was ist mexikanisches Essen ohne Käse?!

Cheddar-Käse liefert hier Kalzium und einen scharfen Geschmack, der dem Salat wirklich gut tut. Natürlich können Sie weglassen, wenn Sie versuchen, milchfrei zu bleiben.

rote Zwiebel – Rote Zwiebeln sind ausgezeichnete Quellen für Antioxidantien und können zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen. Sie können auch durch grüne oder gelbe Zwiebeln ersetzen.

Schritt 4: Machen Sie den Salat

Sobald alle Zutaten gehackt und fertig sind, werfen Sie sie einfach zusammen in eine Schüssel.

Achte darauf, dass du eine ausreichend große Schüssel verwendest, damit sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen. Sie werden bei jedem Bissen von allem etwas wollen!

Jetzt ist es Zeit, den Salat zu bauen.

Zuerst die Salatmischung auf einem Teller oder einer großen Schüssel anrichten. Fügen Sie dann die geschnittenen Hähnchenbruststücke hinzu.

Zum Schluss das Dressing über alle Zutaten gießen.

Schnapp dir eine Gabel und genieße!

Wie lange bleibt dieser Salat frisch?

Da dieser Salat aus drei separaten Komponenten besteht, könntest du sie leicht separat zubereiten und für ein anderes Mal aufbewahren.

Im Kühlschrank bleibt das Dressing 2-3 Tage frisch. Du kannst es in einem Einmachglas aufbewahren und es einfach gut schütteln, bevor du es wieder verwenden kannst.

Auch im Kühlschrank bleibt das Hähnchen einige Tage frisch. Stellen Sie nur sicher, dass Sie es getrennt von dem geworfenen Gemüse und Gemüse aufbewahren.

Bewahren Sie das geworfene Gemüse und Gemüse in einem separaten Behälter wie diesem auf. Es wird empfohlen, diese Zutaten innerhalb von drei Tagen zu verwenden.

Versuchen Sie, den Käse getrennt zu halten, um den besten Geschmack zu erzielen. Sie können das einfach hinzufügen, wenn Sie bereit sind, den Salat zu essen.

Warum ist Chipotle-Salat proteinreich?

Dieser Chipotle-Hähnchensalat ist aus mehreren Gründen proteinreich!

Erstens ist magere Hähnchenbrust eine ausgezeichnete Proteinquelle. Tatsächlich kann eine Hähnchenbrust bis zu 35-40 Gramm Protein enthalten.

Der Salat enthält auch einige andere proteinreiche Produkte wie schwarze Bohnen und frisches Gemüse.

Proteinreiche Mahlzeiten sind in einem Diätplan zur Gewichtsabnahme unerlässlich. Daher ist dieses Rezept eine ausgezeichnete Option, um es Ihrem Programm hinzuzufügen!

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