DAS Burritos sie sind eine der berühmtesten Tex-Mex-Rezepte, Weizenmehl-Tortillas, tausendfach gefüllt und in sich geschlossen. Im klassischen Rezept ist die Füllung eine reichhaltige und schmackhafte Hähnchenbrust, gebraten mit Paprika, Zwiebeln, Chili, Tomaten und Gewürzen. eine großzügig gefüllte und gerollte Tortilla, eine großartige Mahlzeit zum Mitnehmen Es kann viele, viele Interpretationen geben, basierend auf Ihrem persönlichen Geschmack, der Jahreszeit oder dem, was wir in Kühlschrank und Speisekammer haben. Vielseitigkeit ist schließlich das Erfolgsgeheimnis dieser Zubereitung, die in Italien auch deshalb so beliebt ist, weil sie an eine gerollte Piadina erinnert. Denken Sie nur daran, dass zwei Zutaten niemals fehlen dürfen: Aromen, wie die von Gewürzen und aromatischen Kräutern, und etwas Cremiges, das die Füllung auf noch verführerischere und fesselndere Weise mischen kann. Sie können Käse oder eine Sauce verwenden, ein wichtiger Bestandteil des mexikanischen kulinarischen Erbes. Suchen Sie nach Inspiration, um ein immer neues Rezept auf den Tisch zu bringen? Hier sind Sie ja 10 Ideen für Burritos mit 10 Füllungen zum Lecken am Schnurrbart.
Chili mit Rindfleisch: ein weiteres sehr berühmtes Tex-Mex-Rezept, perfekt zum Füllen unserer Tortilla, weil die Sauce wirklich einladend ist. Das Chili con Carne ist nichts anderes als ein Eintopf aus Hackfleisch und roten Bohnen, der langsam mit Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, einer Prise Chili und Kreuzkümmel gekocht wird. Um den Burrito zu füllen, muss die Sauce etwas eindicken, sonst besteht die Gefahr, dass Sie beim ersten Bissen schmutzig werden. Um die Füllung zu vervollständigen, vergessen Sie nicht, etwas Fontina-Käse zu reiben und einen Löffel Maiskörner und einen Löffel Sauerrahm hinzuzufügen. Wenn Sie befürchten, dass es nicht befriedigend genug ist, wissen Sie, dass es diejenigen gibt, die nicht aufgeben, das Rezept mit Reis anzureichern.
Hähnchen mit Joghurtsauce: Wer das klassische Rezept mag, aber mal etwas anderes ausprobieren möchte, vielleicht frischer und sommerlicher, mariniert die in Streifen geschnittene Hähnchenbrust mit Limettensaft, Thymian und einer Prise frischem Ingwer. Bewahren Sie es für ein paar Stunden im Kühlschrank auf, damit das Fleisch aromatisieren kann. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Sauce zu, indem Sie griechischen Joghurt, Schnittlauch und Öl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können sich auch für eine leichte Joghurt-Mayonnaise entscheiden. Zum Schluss das Hähnchen in die Pfanne geben und die Tortilla mit dem Hähnchen, der Joghurtcreme, den Tomaten, den gewürfelten Tropea-Zwiebeln und einem Salatblatt füllen.
Omelette: Der Frühstücks-Burrito ist eines der beliebtesten Brunch-Rezepte an der Westküste der Vereinigten Staaten. Diese Spezialität zeichnet sich durch viele verschiedene Interpretationen aus, vereint durch die Präsenz der typischen Zutaten des angelsächsischen Frühstücks: Eier, Speck oder Wurst. Um diesen Burrito dem italienischen Geschmack näher zu bringen, schlagen wir Ihnen vor, ein Omelett zuzubereiten (oder das vom Vortag übrig gebliebene zu recyceln) und es in Streifen zu schneiden. An dieser Stelle können Sie die Tortilla füllen, indem Sie eine Scheibe gekochten Schinken, Senf oder Mayonnaise, gegrillte Zucchini oder blanchierten Spargel hinzufügen. Für ein Gourmet-Rezept können Sie eine leckere Zwiebelmarmelade als Sauce anbieten. Für einen internationaleren Geschmack vergessen Sie jedoch nicht, wie gut der Eiergeschmack zu Guacamole passt.
Roastbeef und Kartoffeln: Sie möchten nicht auf den Geschmack des sonntäglichen Mittagessens verzichten, suchen aber gleichzeitig etwas schnelles und praktisches, vielleicht zum Probieren am Strand nach einem schönen Bad? Dann bereiten Sie sich einen ganz besonderen Burrito zu. Wie? Die Kartoffeln kochen, grob zerstampfen und mit Öl, Salz und Pfeffer würzen. Die Tortilla mit ein paar Scheiben Roastbeef, Kartoffeln, einem Löffel Robiola mit frischem Thymian oder Pesto füllen. Wenn Sie kräftige Aromen lieben, empfehlen wir die Zugabe von Kapern oder einer scharfen Meerrettich-Mayonnaise.
Lachs und Avocado: Die Tortilla passt auch sehr gut zu Fisch. Vielleicht eine leckere Zutat wie Lachs. Sie können es roh verwenden, aber wir ziehen es vor, es in einer Pfanne anzubraten und mit einer Prise Ingwer und Minze zu parfümieren. Fügen Sie dem Burrito einen Löffel streichfähigen Philadelphia-Käse, Salat, Zwiebel und Tomatenwürfel hinzu und … der perfekte Partner für jeden Lachs, Avocado. Sie können es in einer Guacamole-ähnlichen Sauce verwenden oder es in Stücke schneiden. Denken Sie in diesem Fall daran, es mit Zitronensaft zu beträufeln, damit es nicht schwarz wird. Für einen Burrito heiß fügen Sie ein paar Tropfen Tabasco oder Sriracha hinzu, eine sehr scharfe Sauce orientalischen Ursprungs.
Thunfischpastete: ein weiterer sehr interessanter Fisch, wenn es um Burritos geht. Für ein schnelles und einfaches Rezept empfehlen wir die Verwendung von Thunfisch in Öl, um eine köstliche Pastete mit Kartoffeln und Kapern zuzubereiten. Es wird also einen Moment dauern, die Tortilla zu füllen. Alles mit Tropea-Zwiebeln, Tomaten- und Gurkenwürfeln, Salat und, um nichts zu verpassen, einem Löffel Mayonnaise oder Sauerrahm anreichern. Wenn es als Mahlzeit immer noch zu leicht erscheint, können Sie Basmatireis oder mit einer Prise süßem Paprika sautierte Cannellini-Bohnen hinzufügen.
Gegrilltes Gemüse und Hummus: kann man mit pflanzlichen zutaten hervorragende burritos machen? Absolut ja. Versuchen Sie zum Beispiel, Ihr Lieblingsgemüse zu grillen: Zucchini, Auberginen, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Kürbis, Spargel, Tomaten, Lauch, Radicchio, Endivie, Artischocken, Fenchel. In der Zwischenzeit die Gerste kochen und mit duftendem Basilikumpesto würzen. An diesem Punkt müssen Sie nur noch Ihre Mahlzeit zusammenstellen, indem Sie die Tortilla mit Gemüse, Gerste, einem großzügigen Löffel Kichererbsen-Hummus und Mozzarella-Stücken füllen. Für einen noch aromatischeren und einhüllenden Geschmack können Sie frisches Basilikum, Minze oder Majoranblätter hinzufügen.
Griechischer Stil: Der griechische Salat ist mittlerweile eines der beliebtesten Gerichte im italienischen Sommer. Warum machen Sie sie nicht zur Protagonistin von Verschmelzung Burrito, der in der Lage ist, die Traditionen verschiedener Länder auf wirklich leckere Weise zu mischen? Unter anderem dauert es nur 10 Minuten, um diese Delikatesse auf den Tisch zu bringen, also machen wir uns sofort an die Arbeit. Waschen, putzen und schneiden Sie das Gemüse, also Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Paprika und ein Salatblatt. Versuchen Sie im Vergleich zum klassischen Rezept, kleine Stücke zu erhalten, die leichter zu handhaben sind, wenn es Zeit ist, die Tortilla zu schließen. In eine Schüssel gießen, die entsteinten schwarzen Oliven, den zerbröckelten Feta, den Oregano hinzufügen und zum Schluss einfach mit einem Spritzer Öl abschmecken. Füllen Sie die Tortilla mit dem reichhaltigen Salat und einem Löffel der aromatischen Tzatziki-Sauce. Einfach richtig?
Vegan mit Limettenreis: Der griechische Burrito kann auch in einer veganen Variante zubereitet werden, indem man das Tzatziki durch Kichererbsen-Hummus ersetzt und den Feta weglässt. Aber wenn Sie nach einem anderen Rezept suchen, bereiten Sie etwas Basmatireis zu und parfümieren Sie ihn mit Limettensaft. In der Zwischenzeit die schwarzen Bohnen mit einer Knoblauchzehe, Zwiebel und einem Lorbeerblatt kochen. Nach dem Kochen mit einem Teil der Kochflüssigkeit pürieren und schließlich in einer Pfanne einige Minuten mit Zwiebel, Kreuzkümmel und Limettensaft anbraten. Die Konsistenz muss die einer cremigen Limonade sein. Nun, wir sind bereit, unseren eigenen Burrito zu machen. Legen Sie ein Salatblatt darauf und fügen Sie einen Löffel Reis, Bohnen, gewürfelte Tomaten, gehackte Zwiebeln, ein paar Stücke Tofu und mit Limette bestreute Avocado hinzu. Für noch mehr Zitrusnote können Sie ein paar Blätter frischen Koriander hinzufügen.
Banane und Schokolade: Wer hat gesagt, dass dieses Tex-Mex-Rezept nicht auch ein tolles Dessert sein kann? Überspringen Sie die in Stücke geschnittene Banane mit braunem Zucker und etwas Butter. Optional: ein Tropfen Rum. Wenn die Früchte gut karamellisiert sind, schalten Sie die Hitze aus und stellen Sie sie beiseite. Die Tortilla mit reichlich Schokoladenaufstrich bestreuen. Nutella ist auch gut, wenn Sie ein Fan sind. Die Bananen-Nuggets dazugeben, mit gehackten Walnüssen, Minzblättern und Zartbitterschokoladentropfen bestreuen und mit einem Klecks Schlagsahne servieren, das schadet nie!