Brunch in Bologna: 7 perfekte Orte für das Wochenende

Wie lange Bologna ist notorisch gleichbedeutend mit Tortellini, Lasagne und Tagliatelle al Ragù, auch im Schatten der zwei Türme die Kultur von Brunch, und damit die Orte, die diese Catering-Formel eingeführt haben, die sich durch entspannte Rhythmen, einladende Aromen, Geschwätz und authentisches Teilen auszeichnet. Da stellt sich spontan die Frage: Wohin mit der wichtigsten Mahlzeit des Wochenendes? Brunnen, Der Dicke bietet Ihnen die Qual der Wahl, um Sie in diesem Meer von Clubs zu führen, hier sind einige von uns Brunchen in Bologna Favoriten.

Grand Hotel Majestic (via dell’Indipendenza, 8). Möchten Sie ein luxuriöses Erlebnis? Dann sind die eleganten Zimmer „800“ und „900“ dieses exklusiven 5-Sterne-L, nur wenige Meter von der Piazza Maggiore entfernt, der perfekte Ort für Sie. Für Liebhaber von Süßigkeiten, eine Zusammenstellung von Brioches, Pfannkuchen, Kuchen und Naturjoghurt. Was das Salzige betrifft, Raum für lokale Traditionen mit einer großen Auswahl an Aufschnitt und Käse (serviert mit Focaccia und Tigelle), darunter Squacquerone di Romagna mit karamellisierten Feigen in Balsamico-Essig. Natürlich für einen anständigen Brunch, Rührei mit Speck und Würstchen, Räucherlachs mit Isigny-Salzbutter und Toast, Putenbraten mit Kräutern, Dinkel und Gemüsesalat. Brunch wird von 12 bis 15 Uhr für 30 € serviert.

Die Bekannten (über Manzoni, 6). Für diejenigen, die in eine intimere und diskretere Dimension eintauchen und die Massen des Stadtzentrums hinter sich lassen möchten, bietet I Conoscenti (im gleichnamigen Gebäude aus dem 14 ausgezeichneter Brunch. Die Vorschläge sind sehr vielfältig: Club-Sandwiches, mit Honig lackierter Speck, Mini-Wagyu-Burger, Croutons mit gesalzener Butter und Sardellen, Toast mit Lachs. Unter den Vorschlägen für Eier können Sie zwischen Omelettes, Rührei und Eier Benedikt. An süßen Vorschlägen mangelt es natürlich nicht, darunter: Mascarpone-Kuchen, Schokoladen-Muffins, flambierte Bananen mit Schokoladenmousse, Pfannkuchen u Amerikanischer Kuchen. Der Preis? Ein Menü bestehend aus 1 Hauptgerichtsvorschlag, 1 Eiervorschlag und 1 Dessertvorschlag kostet 20 €. Brunch wird von 11.30 bis 15.30 Uhr serviert.

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Pappare (über de Giudei, 2). Ein Brunch unter den Türmen? Papparè ist definitiv der richtige Ort. Hier hat der Brunch kein festes Rezept, sondern es ist möglich, die verschiedenen À-la-carte-Angebote nach Wunsch zu kombinieren, die in Bezug auf die an Wochentagen angebotenen abwechslungsreich sind. Platz also unter anderem zum ganz Besonderen Suppe in einem Brot, das ist Tropea-Zwiebel-Kürbis-Kartoffel-Creme, serviert in einer Schüssel Brot; zum Grüne Tacos gefüllt mit Hummus, Edamame-Soja, Mais, gemischtem Salat und Sprossen; zu den abwechslungsreichen Menüs von Frühstücke aus aller Welt unter denen Sie zwischen amerikanischem und englischem Frühstück wählen können, Griechischer Toast, Desayuno Espanol oder Deutsche Frühstuck. Der Preis variiert natürlich je nach Bestellung beim Brunch, der an Sonn- und Feiertagen von 9 bis 15 Uhr verzehrt werden kann.

Gastrobar aus Holz (über San Vitale, 26/A). An diesem zentralen Ort ein Yummy Brunch für 15 € mit einer Auswahl an Quinoa- und Rote-Bete-Burgern, Croque Monsieur, Gemüseflan und French Toast. Zu einer dieser Köstlichkeiten können Sie Rührei, Tortillas mit Guacamole-Sauce, Salat, Kartoffelchips mit Paprika, eine Mischung aus Müsli oder Gemüse, sautiert mit Öl mit Ingwergeschmack, und nicht zuletzt eine Ricotta-Zitronen-Torte oder eine Scheibe kombinieren Kuchen des Tages und Pfannkuchen mit Früchten der Saison, Haselnusscreme, Joghurt oder Ahornsirup. Getränke (Espresso / Deca / Americano, Gerste oder Tee) sind inklusive.

Rosarose – Bolognese-Bistro (über Clavature, 18 / b). In diesem historischen Restaurant im Herzen des Quadrilatero können Sie sich für 3 verschiedene Arten von Brunch entscheiden: Veg (15 €), Classico (18 €) und Bolognese (25 €), obwohl die ersten beiden einige Elemente gemeinsam haben, wie z als Brot, Butter und Marmelade; Joghurt mit Früchten, Honig und Müsli, ein Stück hausgemachten Kuchen und als Durstlöscher einen Saft aus saisonalem Obst/Gemüse, Kaffee oder Tee. Wenn Sie sich für den vegetarischen Vorschlag entscheiden, können Sie rohes Gemüse in Pinzimonio und Bruschetta mit Tomaten und Basilikum genießen. Der klassische Vorschlag umfasst stattdessen Rührei mit Speck, Kartoffelpüree mit Petersilie und wachsend Bolognese mit Mortadella. Wenn Sie schließlich einen Brunch im perfekten Bolognese-Stil haben möchten (bzw Frühstück der Champions) können Sie sich vom Geschmack der klassischen Lasagne erobern lassen, die in Kombination mit einer Mortadella-Mousse mit Croutons, Kichererbsen und Rohschinken, zarter Schokolade und Kaffee serviert wird.

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Ulme (über G. Ercolani 1 / d). Ein Pre-Match-Brunch, der Ihnen die richtige Energie gibt, um die Virtus- oder Fortitudo-Athleten tatkräftig zu unterstützen? Direkt vor dem PalaDozza finden Sie dieses gemütliche Lokal, das für die wenigen Gäste, die drinnen Platz nehmen können, von 11 bis 15.30 Uhr und zum Preis von 15 € einen Brunch im perfekten britischen Stil mit Bull’s Eye oder Rührei anbietet , geschmorter Speck, Wurst, Pilze, Tomaten, süß-saure Bohnen und Toast; ein veganes Angebot bestehend aus Kichererbsen-Panellini, Salat der Saison, Ofenkartoffeln, veganen Keksen mit Sesam und würzigem Karotten-Hummus; oder einige À-la-carte-Optionen wie Bagels mit Gourmetfüllungen.

Zoo (Strada Maggiore, 50/a). Wie wäre es, wenn wir Ihnen einen Brunch im Zoo anbieten? Nein, wir sprechen hier nicht von einem zoologischen Garten, sondern von einem sehr schönen Ort unweit der Zwei Türme. Umgeben von den Kreationen heimischer Kunsthandwerker, Kinderbüchern und dem Duft frisch gebackener Desserts genießen Sie hier samstags und sonntags von 11 bis 15 Uhr einen ausgezeichneten Brunch um 16,- bis 20,- Euro. Lachsbagels, Rührei, Pfannkuchen, Waffeln, Salate, Fruchtsäfte und vieles mehr finden Sie in den 8 Menüs mit Vorschlägen, die auch den Kleinen gewidmet sind (für diejenigen, die einen Brunch mit Kindern genießen möchten). ), oder Personen mit Zöliakie oder Personen, die besonders auf ihre Ernährung achten müssen. Klicken Sie hier, um die Karte anzuzeigen

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