Lecker, zwischen cremig und knusprig, der perfekte Begleiter für viele Gerichte! Das ist der Brokkoli mit Käse was wir Ihnen vorschlagen Onerecipe.com! Die perfekte Ausrede, Ihrer Ernährung ein wenig Gemüse hinzuzufügen, mit der exquisiten Note, die nur Käse und Speck verleihen können.
Wir sind absolute Fans dieses Gemüses und schlagen daher weitere köstliche Zubereitungen dazu vor, wie zum Beispiel Quinoa-Brokkoli-Salat oder Brokkoli-Creme, köstliche Vorschläge, die Sie nicht verpassen dürfen.
Wenn Sie bereit sind, alle mit einem 10er-Gemüsegericht zu überraschen, dann machen wir uns an die Arbeit und bereiten ein unvergessliches Brokkoli-Gratin mit Käse zu.
Zutaten
2 Brokkoli 100 gr. Speck oder Speck 250 ml. Sahne oder Sahne Eine halbe Tasse Milch 1 Esslöffel Mehl 300 gr. geriebener Parmesankäse Olivenöl Salz Pfeffer Muskatnuss (optional)
Zubereitung von Brokkoli mit Käse
Zuerst müssen Sie den Brokkoli gut waschen und dann die Röschen trennen. Einen Topf mit Wasser füllen, mit Salz abschmecken und auf hohe Hitze bringen. Sobald es kocht, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, den Brokkoli hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Abgießen und aufbewahren. Nehmen Sie ein für den Ofen geeignetes Blech und bestreichen Sie es mit etwas Butter oder Olivenöl, damit es nicht anklebt. Legen Sie dann den Brokkoli gleichmäßig verteilt auf das Blech. Schalten Sie den Ofen zum Vorheizen auf 200 °C ein. Schneiden Sie den Speck in Streifen oder Würfel und braten Sie ihn in einer großen, sehr heißen Bratpfanne an. Eine Zugabe von Öl ist nicht notwendig, da diese Zutat bereits genug Fett enthält. Sobald der Speck gebräunt ist, geben Sie die flüssige Sahne zusammen mit der Milch, einer Prise Salz, Pfeffer nach Geschmack und, wenn Sie möchten, Muskatnuss in die Pfanne. Mischen Sie den Esslöffel Mehl mit etwas kaltem Wasser, um es zu verdünnen, und geben Sie es dann ebenfalls zur vorherigen Zubereitung hinzu. Unter häufigem Rühren kochen lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist, abschmecken, um sicherzustellen, dass sie richtig gewürzt ist, und vom Herd nehmen. Gießen Sie die Sauce über den Brokkoli und rühren Sie vorsichtig um, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig verteilt ist. Geben Sie dann eine großzügige Menge Parmesankäse darüber und stellen Sie es zum Gratinieren für 20 Minuten in den Ofen, bis es perfekt goldbraun ist. Ihr käsiger Brokkoli ist bereit zum Verzehr! Sie werden sehen, wie Ihnen dieses einfache, aber köstliche Gericht gelingt.
