Direkt aus dem Land des Samba, der Brasilienwo das Lächeln eine Lebenseinstellung ist, haben wir von beschlossen, den Sommer damit zu versüßen 3 brasilianische Dessertrezepte Sicherer Erfolg, der zu Hause wiederholt werden kann. Wählen Sie Ihren Favoriten oder wiederholen Sie alle drei.
Leckereien aus brasilianischer Kokosnuss: ein gebackener Kuchen, typisch für den Nordosten Brasiliens, sehr einfach zuzubereiten. Es sieht aus wie ein Flan, dessen Hauptzutat Kokosnuss ist, der unbestrittene König der Carioca-Süßigkeiten. An der Oberfläche golden und knusprig, nehmen sie durch das Garen im Ofen und im Wasserbad eine gelbe Farbe an. Butter, Eier, brauner Zucker, Kokosnuss und Kondensmilch bilden die Grundlage für die Zubereitung dieser Puddings: Die Süße des Teigs wird durch den frischen und bitteren Geschmack der Limette noch verstärkt. Portugiesischen Ursprungs und weit verbreitet in Bahia, ist sein Name auf Brasilianisch QuindumDelikatesse ins Italienische übersetzt.
Kokos-Trüffel: Elegante und raffinierte Bonbons, sanft gerollt in Kokosflocken. Unbestritten die Leichtigkeit und Schnelligkeit der Zubereitung, die man beim Probieren vergisst: eine perfekte Mischung aus Kakao, Sahne und Kokosmehl, drei bescheidene Zutaten, die jeden begeistern werden, der das Glück hat, sie zu probieren. Festlich und hübsch, diese kleinen Kugeln könnten mit den Brigadeiros verwechselt werden, von denen sie sich durch die Verwendung von Sahne unterscheiden. Es gibt zahlreiche mögliche Variationen, um den Teig zu bereichern, darunter Ricotta, gehackte Haselnüsse, dunkle Schokolade oder weiße Schokolade.
Brigadeiros: kleine Schokoladenpralinen, die aus der Küche von Rio de Janeiro nicht mehr wegzudenken sind. Nicht nur zum bunten Farbenspiel auf Kinderfesten, manchmal auch als Fingerfood präsentiert, sind mit Schokoraspeln überzogene Mignon-Köstlichkeiten, die mit echter Güte verblüffen. Das klassische Rezept sieht die Verwendung von Kakaopulver vor, aber heute gibt es viele Variationen, die dem Dessert durch die Verwendung von Kokosnuss-, Maracuja- oder Zitronengrasblättern eine originelle exotische Frische verleihen.