Dort piadine Es ist wirklich ein kulinarisches Wunder, keine Frage: Jeder mag es, jung und alt, und vor allem ist es ein praktisches, schmackhaftes und schnelles Essen, das mit ein paar Bissen an lange Sommertage und beruhigendere Klimas erinnert. Aber versuchen Sie, einen Bolognese zu fragen, wo man eine gute Piadina essen kann, und er wird ratlos sein. Die geografische Nähe zur Romagna, der Heimat dieses Rezepts, das aus wenigen einfachen Zutaten zubereitet wird, und die Fülle an typischeren kulinarischen Alternativen aus Bologne führen dazu, dass die Piadina, obwohl sie ein sehr beliebtes Essen ist, oft nicht in der Stadt konsumiert wird. In der Gier Bolognaaber an Orten, an denen man seinen Wunsch nach einer leckeren Piadina stillen kann, mangelt es sicherlich nicht.
Ihre Piadine (via Borgonuovo, 17/a) ist die kleinste Piadineria der Stadt, aber auch die bekannteste. In einer der engen Gassen des historischen Stadtzentrums wird es von der Menschenmenge erkannt, die jederzeit darauf wartet, ihre kulinarischen Köstlichkeiten zu probieren. Die Piadina wird mit ausgezeichneten und immer frischen Produkten zubereitet, der Teig variiert von traditionell mit Schmalz bis hin zu Olivenöl. Neben der Füllung, so dass Sie die Qual der Wahl haben, können Sie auch die Dicke anpassen: Liebhaber der Cervese Piadina werden den dicken Teig bevorzugen, während diejenigen von der Rimini-Party den feineren wählen werden. Kurz gesagt, es ist für jeden Geschmack etwas dabei und wenn Sie auf der Suche nach einer guten Piadina im Stadtzentrum sind, dann müssen Sie hier hingehen.
Las Piadinas (via Murri, 20/d). Sehr schöner und einladender Ort, freundliches und hilfsbereites Personal und eine gute, frisch zubereitete Piadina sind die perfekten Zutaten für eine leckere Mittagspause. Las Piadinas ist genau das: der ideale Ort, um anzuhalten und in Ruhe eine gute Piadina aus der Romagna oder eine frisch gefüllte Brunnenkresse zu essen. Die frischesten Zutaten und die reichhaltige Füllung jedes Gerichts machen es sicherlich zu einer der besten Wahlen für ein Fladenbrot in der Stadt.
An der Alten Mühle (über Rialto, 13/a). Piadine, Brötchen und Brunnenkresse, klassische und nicht klassische Teige, klassische und nicht klassische Füllungen, alles ist da. Dieser Ort heißt sowohl die Traditionalisten der klassischen Squacquerone und Rucola Piadina als auch Studenten willkommen, die ein leckeres Mittagessen oder einen Snack von der nahe gelegenen Universität genießen. Und es gibt noch mehr, denn für diejenigen, die die Piadina lieber auf dem Sofa vor dem Fernseher genießen möchten, bieten sie auch eine Lieferung zum Mitnehmen an!
Genießen (via Schiassi, 2/e): Der Name ist schon ein ganzes Traditionsprogramm. Das genießen Es ist in der Tat ein typisches Rezept der Romagna, eine Art süße Marmelade, die durch Kochen von Traubenmost mit Früchten und Fruchtschalen gewonnen wird. Ein überraschendes Präparat, aber eigentlich nicht sehr weit verbreitet. Wenn also angenommen wird, dass die Romagna ein Land der Piadina ist, verheißt ein Name wie dieser Gutes. Die Verkostung lügt nicht. Auch hier sind die Zutaten sehr frisch, das Lokal schön und gepflegt, die Piadina sehr gut, ebenso die Brunnenkresse und Alternativen zum traditionellen Rezept. Es hat auch den Vorteil, ein perfekter und angenehmer Ort für eine Mittagspause außerhalb des historischen Zentrums zu sein, und das ist keine Kleinigkeit. Klicken Sie hier, um die Karte anzuzeigen