Zu Hause etwas Süßes zu backen lässt die Küche mit einem süßen Duft erblühen. Das Rezept, das ich heute teile, wird dies definitiv beweisen. Lasst uns böhmische Kolaches backen.
Kolaches sind in Tschechien berühmte süße Backwaren, die aus Hefeteig mit einer Füllung aus Obst oder Käse hergestellt werden. Obwohl es ein süßes Gericht ist, ist es doch gesünder als ein Donut. Wenn Sie sich also nach etwas Süßem sehnen, warum sollten Sie sich für einen Donut entscheiden? Entscheiden Sie sich für Kolaches, um mit diesem süßen, köstlichen Leckerbissen weniger Kalorien zu verbrauchen.
Um böhmische Kolaches herzustellen, aktivieren Sie die Hefe in einer kleinen Schüssel. Nehmen Sie eine große Schüssel, um eine Mischung aus Mehl, Zucker, Eigelb, Salz, Butter und Hefemischung zuzubereiten. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, nach einer Weile ruhen lassen und ausrollen. Auf Backbleche legen und 45 Minuten gehen lassen. Teig in die Mitte drücken, Füllung darauf geben, mit Eiweiß bestreichen und backen. Aufschlag.
Vielleicht glauben Sie, dass diese Informationen ausreichen, um die böhmischen Kolaches zuzubereiten. Lassen Sie mich Ihnen sagen, und es gibt noch andere winzige Details, die für dieses Rezept bekannt sein müssen. Kommen wir zum Rezept. Aber bevor wir uns dem Rezept zuwenden, schauen wir uns einige andere Desserts an, die Ihnen gefallen könnten.
1. Tropica-Pudding – Dies ist ein ganz besonderer Kuchen aus einer ganz besonderen Zutat – Tropica. Tapioka sieht aus wie kleine Perlen; es variiert jedoch in verschiedenen Größen. Es ist ein glutenfreies Lebensmittel, aber reich an Kohlenhydraten, also betrachten Sie es nicht als kalorienarmes Lebensmittel. Tapioka kann in Desserts verwendet werden und daraus hergestellter Pudding ist sehr schön.
2. Bananenkrümel-Muffins – Bananen-Krümel-Muffins sind feucht mit etwas Zimt und Muskatnuss und werden mit Tonnen und Tonnen Krümel-Topping belegt. Dies ist das beste Rezept für hausgemachte Bananenmuffins, perfekt für ein gesundes Frühstück.
3. Veganes Fruchtdessert aus der Mikrowelle – Dieses vegane Fruchtdessert aus der Mikrowelle ist super gesund, glutenfrei und das Beste für die Herbstsaison. Veganes Fruchtdessert ist super lecker und ein einfach zuzubereitendes Rezept. Der köstliche Rhabarber gleicht ein altmodisches Dessert aus, das sonst zuckersüß erscheinen könnte.
4. Donauwelle– Donauwelle ist ein traditioneller Blechkuchen mit Schokoladenschichten und einem einfachen Sandkuchen mit einem wellenförmigen Rand zwischen beiden. Dieser Kuchen enthält Sauerkirschen und ist mit Buttercreme und Schokoladenglasur belegt. Es ist in Deutschland und Österreich berühmt.
Zutaten für böhmische Kolaches
2 Packungen (je 1/4 Unze) aktive Trockenhefe1/2 Tasse Zucker (aufgeteilt)2 Tassen warme 2%ige Milch (110° bis 115°)5-3/4 bis 6-1/2 Tassen Allzweckmehl4 großes Ei Eigelb, Raumtemperatur1 Teelöffel Salz1/4 Tasse Butter (weich)2 Tassen Pflaumen-, Mohn-, Kirsch- oder Zitronenkuchenfüllung aus der Dose1 großes Eiweiß (geschlagen)
Ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie die meisten Zutaten in Ihrer Speisekammer bekommen werden. Also schaut mal rein und macht eine Liste der Vermissten. Gehen Sie zum nächsten Supermarkt und Sie werden sie alle dort finden. Werfen Sie auch einen Blick auf die Zubereitungszeit für dieses Rezept.
Wie lange dauert es, böhmische Kolaches herzustellen?
VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit1 Stunde 50 Minuten10 Minuten2 Stunden
Stressen Sie sich nicht mit Blick auf die Vorbereitungszeit. Es umfasst auch die Zubereitung des Teigs und seine Gehzeit. Atmen Sie jetzt tief durch und bereiten Sie sich auf dieses Rezept vor. Folgen Sie den unteren Schritten.
Schritte zur Herstellung böhmischer Kolaches
Nehmen Sie eine kleine Schüssel und lösen Sie Hefe mit 1 EL Zucker in warmer Milch auf. Um die Hefe zu aktivieren, lassen Sie diese 10 Minuten ruhen. Nehmen Sie eine große Schüssel und mischen Sie 2 Tassen Mehl, Zucker, Eigelb, Salz, Butter und Hefemischung. Mischen Sie sie gut, um sie glatt zu machen. Fügen Sie genug Mehl hinzu, um aus dieser Mischung einen Teig zu machen. Legen Sie diesen Teig auf eine bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn, bis er glatt und elastisch wird. Dies kann 5-6 Minuten Kneten dauern. Bei Bedarf können Sie mehr Mehl hinzufügen. Übertragen Sie diesen Teig in eine gefettete Schüssel, drehen Sie den Teig, um ihn auch von oben einzufetten. Lassen Sie den Teig nun gehen, indem Sie ihn zudecken und 1 Stunde lang an einem warmen Ort stellen, bis er sich verdoppelt hat. Den Teig lochen und erneut gehen lassen. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von ½ Zoll aus. Schneiden Sie den Teig mit einem großen Glas oder einem 2 ½-Zoll-Ausstecher. Legen Sie die Teigstücke auf gefettete Backbleche und lassen Sie sie gehen, bis sie sich verdoppelt haben. Das kann 45 Minuten dauern. Die Teigmitte fest andrücken und jeweils mit einem Löffel Füllung füllen. Bürsten Sie sie mit Eiweiß. Im Ofen bei 350 Grad 10-15 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun werden. Warm servieren.
Ernährungsaufschlüsselung von Böhmische Kolaches
Werfen Sie einen Blick auf die Ernährung dieses Rezepts.
Kalorien164Eiweiß4gKohlenhydrate29gFett3gCholesterin37mgNatrium116mg
Wie man böhmische Kolaches zu Hause macht | Video
Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus, Sie werden sehen, wie sehr es allen bei Ihnen schmeckt. Sehen Sie sich auch das Video an, das ich über das Rezept hochgeladen habe, um mehr Details zu erfahren.
Falls Sie Fragen haben, zögern Sie nicht, mich im Kommentarbereich unten zu fragen. Ich werde versuchen, Ihnen mit meinem besten Wissen zu helfen. Sie können auch einige Rezepte vorschlagen, die Sie mit Ihnen teilen möchten. Dies wird eine großartige Idee sein, um Ihnen bei dem zu helfen, was Sie wollen. Guten Appetit!