Blaubeerfarmanbau: Alles, was Sie wissen müssen

Heidelbeeren sind mehrjährige Blütenpflanzen mit blau- oder violett gefärbten Beeren. Sie werden in die Sektion Cyanococcus innerhalb der Gattung Vaccinium eingeordnet. Blaubeerbusch kann 8 bis 20 Zoll hoch werden. Sie blüht im Mai und Juni und Früchte sind von Juni bis August zu erwarten. Blaubeere ist eine dunkelviolette Beere mit einem Durchmesser von 2-4 Zoll. Heidelbeere hat einen süß-säuerlichen Geschmack und enthält Vitamine, Mineralstoffe, organische Säuren und Gerbstoffe.

Der Duke-Anbau ist am weitesten verbreitet, gefolgt von Bluecrop, Patriot, Huron und Draper sowie etwas später reifenden Sorten wie Aurora und Liberty.

Agroökologische Bedingungen für den Anbau von Blaubeerfarmen

Temperatur

Blaubeeren sind winterfest und überstehen Temperaturen von -4 °C bis -13 °C ohne Schaden, und wenn sie mit Schnee bedeckt sind, können sie viel niedrigeren Temperaturen standhalten.

Wasser

Während der Vegetationsperiode benötigen Heidelbeeren viel Feuchtigkeit und im Sommer, wenn die Temperaturen recht hoch und der Boden nicht feucht ist, muss bewässert werden. Blaubeere hat eine eher flache Wurzel und ist daher sehr empfindlich gegenüber der Trockenzeit. Wenn wir also nicht genügend Feuchtigkeit zur Verfügung stellen, kann dies zu ernsthaften Schäden an der Plantage führen, wie z .

Boden

Sie gedeiht gut auf allen sauren Böden (pH 4 – 5,2). Auf Kalkböden gelingt es nur, wenn eine ausreichend tiefe Schicht aus saurem Humus vorhanden ist.

Auswahl eines Standorts für die Aufzucht von Blaubeerplantagen

Es eignet sich für wärmere und sonnigere Standorte. Für die Aufzucht von Plantagen eignen sich Böden mit leichtem Gefälle am besten für eine kontinuierliche Luftzirkulation.

Bodenvorbereitung für das Anpflanzen von Heidelbeeren

Vor dem Pflanzen sollte der Boden bis zu einer Tiefe von 8 Zoll kultiviert werden. Wenn der Boden feucht ist, werden Hügel von 6 bis 12 Zoll Höhe und 47 Zoll Breite gemacht. Fügen Sie vor dem Pflanzen Dünger in jedes Loch hinzu, aber kein Kalzium oder Kalk. Infolgedessen brechen Blaubeeren, die entlang der Mauern und Zäune gepflanzt wurden, von denen Kalk in den Boden gelangt, zusammen.

Aufzucht von Heidelbeerplantagen

Es vermehrte sich durch unterirdische Triebe von den Wurzeln. Entfernen Sie vor dem Pflanzen die überschüssige Erde von den Wurzeln, in denen sich der Sämling in der Gärtnerei befand. Es wird im Oktober und November gepflanzt. Einige Stunden vor dem Pflanzen wird die Wurzel in Wasser getaucht. Der Standardabstand für hohe Sträucher beträgt 47 Zoll in der Reihe und 120 Zoll zwischen den Reihen. Blaubeeren werden hauptsächlich in Form von Sträuchern und Hecken angebaut. In höheren Lagen sollte die Reihenrichtung aufgrund der optimalen Lichtmenge Nord-Süd sein, während in niedrigeren, warmen und gut beleuchteten Gebieten die Ost-West-Richtung bevorzugt wird, um eine Überhitzung und Austrocknung des Bodens zu reduzieren. und die Pflanze ist dann weniger frostempfindlich.

Anpflanzung von Heidelbeeren

Heidelbeeren werden durch unterirdische Triebe vermehrt. Das Pflanzen der Blaubeeren erfolgt im Oktober und November, und vor dem Pflanzen muss die Wurzel mehrere Stunden in Wasser getaucht werden. Sie wächst auf sauren Böden mit pH-Werten von 4 bis 5,2, auch auf Kalkböden ist der Blaubeeranbau möglich. In diesem Fall sollte eine tiefe Schicht aus saurem Humus vorgesehen werden.

Heidelbeeren eignen sich am besten für leicht abfallende Böden. Vor dem Pflanzen ist es notwendig, den Boden bis zu einer Tiefe von 8 Zoll zu schneiden. Wenn der Boden feucht ist, werden Hügel von 6 bis 12 Zoll Höhe und 50 Zoll Breite gemacht. Das Pflanzen von Blaubeeren erfolgt in einem Abstand von 50 Zoll zwischen jeder hohen Plantage in einer Reihe, und der Abstand zwischen den Reihen sollte 120 Zoll betragen.

Heidelbeeranbau und Pflanzenpflege

Es ist möglich, Heidelbeeren in Form von Sträuchern und Hecken anzubauen. Der Anbau von Heidelbeeren in höheren Lagen erfordert, dass die Reihen, in denen die Heidelbeeren gepflanzt werden, in Nord-Süd-Richtung verlaufen, damit sie mit genügend Licht gepflanzt werden. In niedrigeren und wärmeren und besser beleuchteten Gebieten ist es besser, Blaubeeren in Ost-West-Richtung zu pflanzen, um eine Überhitzung und Austrocknung des Bodens zu verhindern.

Um Blaubeeren erfolgreich anzubauen, müssen Sie Orte mit viel Sonne und Wärme auswählen. Bei der Bodenbearbeitung muss in jedes Loch ein kalk- und kalkfreier Dünger gegeben werden. Es wird nicht empfohlen, Blaubeeren an kalkhaltigen Wänden oder Zäunen zu pflanzen, da diese durch den Boden in die Pflanze gelangen und zerfallen.

Für die Pflege von Heidelbeerplantagen ist es wichtig zu wissen, dass gut mit Phosphor besetzte Böden NPK-Dünger im Verhältnis 12:4:8 verwenden. Bei phosphorarmen Böden wird ein Dünger von 10:10:10 zugesetzt. Jeder Busch wird nach dem Knospen im Frühjahr und nach der Ernte im Herbst mit einer Unze NPK-Dünger ergänzt. Wenn die Pflanze wächst, steigt auch ihr Bedarf an Dünger, und schließlich werden 100 Zoll hohe Sträucher mit 5 Unzen Dünger versetzt.

Stickstoffdünger werden im ersten Jahr nach der Heidelbeerpflanzung nicht ausgebracht und im zweiten Jahr wird UREA hinzugefügt.

Heidelbeeren können große Erkältungen überstehen, ohne dass die Ernte Schaden nimmt. Sie können Temperaturen von -4 °F bis -13 °F standhalten und wenn sie mit Schnee bedeckt sind, sogar noch niedrigeren Temperaturen standhalten.

Während der Vegetationsperiode benötigt sie viel Feuchtigkeit, daher wird eine Bewässerung im Sommer empfohlen, wenn nicht genügend Feuchtigkeit vorhanden ist. Sie ist zwar recht widerstandsfähig gegen niedrige Temperaturen, hohe Temperaturen und Trockenheit stehen ihr aber nicht. Wenn Sie sie also nicht mit ausreichend Wasser versorgen, könnten die Plantagen stärkere Schäden erleiden, was zu Sträuchern, Wuchsstauden und schlechteren Erträgen führen kann .

Im ersten Jahr nach dem Pflanzen müssen die Blütenknospen entfernt werden, und wenn die Blaubeeren eine Höhe von 40 bis 60 Zoll erreichen, wird ein Rückschnitt durchgeführt, um alle Zweige wiederherzustellen. Die alten, schwachen und kranken Zweige werden zuerst entfernt, und diejenigen, die in den letzten zwei Jahren nachgegeben haben, werden von den verbleibenden beschnitten. Neue Triebe erscheinen direkt unter dem Einschnitt.

Obwohl es am häufigsten an Land angebaut wird, wird es auch immer häufiger, Blaubeeren hydroponisch anzubauen. Diese Art der Kultivierung beinhaltet das Anheben von Blumenbeeten und das Öffnen von Gruben, die Wassereinlagerungen und Wurzelfäule verhindern. Der Hypodrone-Anbau wurde in Österreich entwickelt und Blaubeeren werden in 2,5-Gallonen-Gläsern gepflanzt.

Schutz vor Krankheiten

Blaubeeren sind anfällig für den Befall durch eine Vielzahl von Krankheiten und Schädlingen, daher müssen sie rechtzeitig geschützt werden. Die größte Gefahr für die Blaubeere ist die Bedrohung durch Fäulnis. Die Krankheit tritt normalerweise an Zweigen, Blättern, und unreife Früchte und verursacht das Auftreten von Sommersprossen. Das Krankheitsrisiko ist in Zeiten von häufigen Regenfällen, hoher Luftfeuchtigkeit und hohen Temperaturen größer.

Rost an Blättern und Stängeln kann ebenfalls auftreten und äußert sich in kleinen dunklen Flecken. Rost ist am wahrscheinlichsten im späten Frühjahr und Frühsommer. Es muss sofort reagiert werden, da sich die Krankheit auf den gesamten Busch ausbreiten kann. Es ist wichtig, sich mit Experten zu beraten, um ein geeignetes Schutzprogramm zu erstellen.

Andere Krankheiten können Anthracnose von Früchten, Grauschimmel, Stängelkrebs, Blattfleckenkrankheit, Moniliasis, Blattrötung und Wurzelfäule umfassen.

Blattläuse können durch Schädlinge entstehen. Auch die Unkrautbekämpfung sollte regelmäßig durchgeführt werden, damit sie die Pflanze nicht übernimmt. Zur Unkrautbekämpfung kann eine Kombination aus Mulchen und Herbiziden eingesetzt werden. Der Raum zwischen den Blaubeerreihen ist begrünt, und es ist wichtig, das Gras regelmäßig zu pflegen und zu mähen.

Sinnvoll ist auch der Einsatz von Netzen, die die Heidelbeere vor Hagel, aber auch vor fruchtliebenden Vögeln schützen.

Heidelbeerernte

Heidelbeeren werden nicht nur einmal, sondern mehrmals pro Saison geerntet. Es sind normalerweise etwa 3 bis 7 Ernten in 5 bis 8 Tagen. Der Grund für diese Art der Ernte ist, dass die Heidelbeeren nicht gleichzeitig reifen.

Die Erntezeit hängt von den klimatischen Bedingungen ab und kann 6 bis 8 Wochen dauern. Sie findet in der Regel in den frühen Morgenstunden statt und die Heidelbeerblätter werden manuell oder mit Hilfe spezieller Pflückkämme entfernt. Seien Sie beim Ernten vorsichtig, um die Früchte nicht zu beschädigen.

Aufbewahrung von Heidelbeeren

Nach der Ernte werden die Heidelbeeren in kleine, flache Plastikbehälter verpackt, und da sie den Transport nicht gut vertragen, werden sie in der Regel sofort eingefroren und bis zum Zeitpunkt des Verkaufs oder der Verarbeitung in Kühlkammern gelagert.

Es kann bis zu einem Monat in Kühlschränken gelagert werden, in denen die Temperatur zwischen 32 °F und 35,6 °F liegt und die empfohlene Luftfeuchtigkeit 85 bis 90 Prozent beträgt.

Wenn Sie frische Heidelbeeren einfrieren möchten, entfernen Sie vorher alle zerdrückten und verschimmelten Früchte, um die anderen nicht zu verderben. Es wird vor dem Verzehr gewaschen, nicht bevor es im Gefrierschrank aufbewahrt wird. Sie können in einem geschlossenen Behälter etwa drei Tage gelagert werden.

Anbau von amerikanischen Blaubeeren

Der Anbau von Blaubeeren ist überall dort möglich, wo es einen geeigneten Lebensraum für ihr Wachstum gibt (von der nordkanadischen Tundra bis zu den mexikanischen Wüsten). Amerikanische Heidelbeeren (Vaccinium corymbosum) sind jedoch sehr säureliebende (acidophile) Pflanzen mit mäßigem Bedarf an Mineralstoffen und wachsen am besten auf humosen, luftigen und stark sauren Böden mit einem pH-Wert von 3,5 bis 5,2 (optimal 4,3 bis 4,8).

Heidelbeeren bevorzugen einen höheren Humusanteil in leichteren Böden (5%), benötigen eine konstante und ausreichende Feuchtigkeit, jedoch sollten Sie Böden mit stehenden oder hohen Grundwasserständen meiden. Aufgrund dieser spezifischen Anforderungen ist der Anbau von amerikanischen Blaubeeren in intensiven Plantagen oder einzelnen einheimischen Sträuchern im Feld eine echte Herausforderung. Vermeiden Sie „frierende“, schwere, feuchte und lehmige Anbauflächen. Böden mit einem pH-Wert von 5 bis 6 sind für das normale Wachstum und die Entwicklung amerikanischer Blaubeeren nicht sauer genug, daher ist es bei großen Unterschieden zum optimalen Säuregehalt ratsam, den Boden mit saurem Dünger Ammoniumsulfat oder Schwefel ( Granulat, Pulver). Hierfür kann ein grüner Kieselstein verwendet werden. Am besten pflanzt man sie auf Dämmen (bis zu 30 cm hoch), denn in einem solchen Lebensraum reguliert die Bewässerung die Wasser-Luft-Eigenschaften des Bodens und damit die unheilbaren Krankheiten der Wurzeln des Systems. Grate werden leicht mit zerkleinerten Holzresten (insbesondere Sägemehl von Nadelbäumen oder nadelartigen Arten) bedeckt, was auf Dauer den pH-Wert senkt, Unkrautwachstum reduziert oder hemmt und Feuchtigkeitsverlust während der Sommerhitze verhindert. Es ist gut, jedes Jahr 4 Zoll Sägemehl unter einheimische Sträucher zu gießen. Im Vergleich zu anderen Obstarten ist das Wurzelsystem der Amerikanischen Blaubeere flach, dicht verflochten, faserig, fast kompakt und entwickelt sich relativ klein. Die meisten Wurzeln wachsen in einer Tiefe von 14-16 Zoll und pflanzen die Sämlinge etwas tiefer (0,8-2 Zoll) als sie in einer Gärtnerei oder einem Behälter gewachsen sind, da dies das Wachstum von Landtrieben fördert. Wir schneiden Blaubeeren nach dem Pflanzen nicht, wir entfernen nur beschädigte Organe und übermäßige oder dünne Bodentriebe.

Die sehr heikle Wachstums- und Entwicklungsphase amerikanischer Blaubeeren dauert von der Knospenöffnung Anfang April bis zum grünen Entwicklungsstadium Ende Mai. In diesen zwei Monaten haben Wasser, Nährstoffe und Temperatur den größten direkten Einfluss auf die Quantität und Qualität des Jahresertrags.

Bis vor kurzem wurde angenommen, dass der Anbau von Blaubeeren in Europa ohne spezifische Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen möglich ist. Dies lag vor allem an den Erfahrungen europäischer Erzeuger, die sie in Gebieten mit relativ geringen jährlichen Gesamtniederschlägen (z. B. Portugal, Spanien, Nordpolen) anbauen, aber wenn sich der intensive Blaubeeranbau in der Alpenregion ausgeweitet hat, wo es während der Vegetation mehr Niederschläge gibt (z. B. Schweiz, Österreich, Norditalien, Slowenien) verschiedene Erreger der Heidelbeerkrankheit werden zum limitierenden Faktor für eine erfolgreiche Produktion. Die Auswahl eines geeigneten Lebensraums, ausgewogene Düngung, Bewässerung, richtiger Schnitt und die Auswahl widerstandsfähigerer Sorten sind die grundlegenden Maßnahmen der Pflanzenhygiene, um das Auftreten und die Schädigung von Krankheiten und Schädlingen der amerikanischen Blaubeere zu reduzieren.

Wenn wir in unserem Garten eine kleine Anzahl gesunder amerikanischer Blaubeeren anpflanzen, erwarten wir im Allgemeinen kein Auftreten von Schadorganismen! Die Erfahrung hat jedoch bestätigt, dass wir in intensiven einheimischen Plantagen mit erheblichen wirtschaftlichen Schäden rechnen müssen durch A) eine Gruppe von Krankheiten, die die Blüte und die Geschlechtsorgane befallen …

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