Für die einen ist es ein vorübergehender Trend, für die anderen eine Lebensphilosophie, doch eines verbindet alle: Auf ein gutes Bier wird selten verzichtet. Immer mehr Supermärkte bemühen sich, eine weniger profane Auswahl anzubieten, aber der eigentliche Tempel für den Bierkauf ist das Bier Bierladen. Diese dem Hopfen und Malz gewidmeten Geschäfte werden normalerweise von Menschen mit einer schönen Leidenschaft und der notwendigen Erfahrung geführt, die sich in den Dienst des Neugierigen oder des Gutachters stellen. Wir zeigen es Ihnen unsere 5 liebsten Bierläden zum Bier-Shopping in der Hauptstadt und Umgebung.
Bibere
Via Nicolo da Pistoia, 16
In einer kleinen Straße in Garbatella unweit des Kolosses Eataly bietet dieser junge Bierladen große Klassiker aus der Welt des Craft Beer zusammen mit einigen frischen Neuigkeiten und Leckereien für Liebhaber, zum Beispiel die hervorragenden Biere der ebenso jungen Londoner Brauerei Weird Beard. spezialisiert auf IPA und sehr angenehmes APA.
Wir mögen es, weil: sonntags kostet ein gutes Pint 3 € statt 5 € und es ist möglich, Glasflaschen zum Füllen mit Bier vom Fass mitzubringen.
Domus Birrae
Via Cavour, 88
Sie scheinen sie bereits zu kennen, aber das hat einen Grund: Die Typen, die zwischen den Regalen des Ladens unweit von Termini wechseln, sind dieselben, die Sie vielleicht in der Pizzeria Bir & Fud oder im legendären Restaurant von Manuele Colonna getroffen haben Sie sind zu fa’ gekommen, sowohl in Trastevere als auch in der Via Benedetta. Hier finden Sie eine wirklich große Auswahl und Sie können nicht anders, als zu experimentieren. Es gibt auch einen schönen Abschnitt, der dem gewidmet ist Heimbrauer die sich an der Heimproduktion versuchen wollen.
Wir mögen es, weil: Neben einer großen Auswahl an italienischen Craft-Bieren gibt es immer eine bemerkenswerte amerikanische und belgische Auswahl.
Der neue Shop von Bir & Fud in der Via Luca Valerio
Bir & Fud Bierladen
Via Luca Valerio, 36
Seit 2007 hat dieser dem Craft Beer gewidmete Workshop nie aufgehört, gültige Produkte anzubieten und das Interesse von Kennern und Anfängern zu wecken. Sie können auch vor Ort trinken und bei 20 Euro Aufwand ist ein Glas gratis. Ausgezeichnete Auswahl an sauren Bieren und die Vorschläge der Buskers-Brauerei von Mirko Caretta, Inhaber des Ladens, und Marco Chiossi.
Wir mögen es, weil: Es ist der ideale Ort, um nach der Arbeit auf ein Bier zum Abendessen vorbeizuschauen.
Bier +
Via del Pigneto, 105
In einer strategischen Position, um Fans und lokale Nachtschwärmer abzufangen (Montag bis Donnerstag schließt es um Mitternacht, am Wochenende um zwei), ist Birra + ein idealer Bierladen, um einen Drink zu sich zu nehmen und gleichzeitig das Sortiment für den Kühlschrank zu Hause auszuwählen. Die italienische Auswahl reicht von Nord nach Süd und führt durch die Inseln (Barley Brewery), aber es mangelt nicht an ausgezeichneten holländischen (De Molen), englischen (Fuller’s, Meantime) und amerikanischen (Rogue, Great Divide) Bieren.
Wir mögen es, weil: Die Dornentafel sagt alles, was es zu wissen gibt. Und für alle anderen Fragen gibt es die gut ausgebildeten Jungs hinter der Theke.
Beerclub Pub & Bierladen
Via Principessa Pignatelli, 57 (Ciampino)
Neugeborener Pub in der Stadt, die besser für den Flughafen als für alles andere bekannt ist, bietet der Beerclub viele italienische Biere, die ohne Reue getrunken werden können, und einige unerwartete Juwelen. Sie können auch einen Aperitif auf der Grundlage von gewürzten Friselle und handwerklicher Focaccia aus Taranto zubereiten.
Wir mögen es, weil: Auch außerhalb von Rom kann man gut trinken und bis 21 Uhr kostet ein Pint nur 3,5 €, vielleicht getrunken durch die Auswahl der Biere für das Wochenende.
Du bist dran: Welchen Bierladen in Rom und der Provinz würden Sie in diese Liste aufnehmen?
BILDBibere Bir & Fud Bierklub