Ich weiß nicht wie es euch geht, aber für mich die Eis Es ist wie Pizza: Ich liebe sie in jedem Format und Stil, ich esse sie zu jeder Jahreszeit, aber besonders im Sommer repräsentiert sie die meisten meiner Mahlzeiten, besonders den Snack. auf Sardinien erfand man Eis zum Auspressen Die Tiefkühltruhe ist überfüllt mit Tabletts, Tüten, Schalen, Stäbchen… und dann ist da noch er, der Eis auspressen. Das Unternehmen, das es erfunden hat, ist Bolmea, eine junge Realität aus Tempio Pausania, in der Provinz Sassari. Für den Sommer 2020 ist Bolmea gestartet Quezitodas Eis, das tropft nicht, verschmutzt nicht die Hände und schließt wieder (sollte man es nicht fertig bekommen, Wahnsinn für mich). Bolmea produziert hervorragendes Eis auf Basis hochwertiger Rohstoffe, ohne chemische Zusätze und glutenfrei. Zu den Hauptzutaten gehören insbesondere das Quellwasser des Monte Limbara und lokale Rohmilch. Zusätzlich zu ihrem klassischen Sortiment habe ich Squeezito ausprobiert.
AUSSICHT
Squeezito ist in einem enthalten Beutel mit wiederverschließbarer Kappe, von denen, die normalerweise für Fruchtsäfte verwendet werden. Für die Erdbeer-Variante – es gibt auch Vanille und Schokolade – die Hauptzutat ist (Quell-)Wasser, gefolgt von Erdbeerpüree, Zucker, Pflanzenfasern, Glukose, Himbeerpüree, Dextrose und Zitronensaft. Ich bin erstaunt über die Anwesenheit von Himbeere, ich frage mich, ob es in Bezug auf den Geschmack oder nur für die Farbe notwendig war. Der Erdbeergeschmack ist vegan.
Die Verpackung weist deutlich auf die Notwendigkeit hin Lassen Sie das Eis einige Minuten außerhalb des Gefrierschranks ruhen um die Cremigkeit zu erhalten. Ich, der ich wie St. Thomas bin, fange immer noch an, die Tasche im Voraus zu drücken, um es zu versuchen. Wenn Sie es eilig haben, liegt die Konsistenz irgendwo zwischen einem Eis und einem Eis am Stiel. Aber ich will Eis”weich und cremig in wenigen Minuten„Wie auf der Verpackung versprochen. Das ist dann ein sehr schmaler Grat warte nicht zu lange oder es wird schmelzen und werden Eis zum trinken.
GESCHMACK
Erdbeer-Squeezito es ist cool und schön. Der Geschmack der Frucht tritt klar hervor, ohne geschmackliches Drumherum. Konsistenz 1, gerade aus der Tiefkühltruhe, ist ein klassisches, leicht gefrorenes Erdbeereis. Nach dem Warten schmeckt es wie ein Sorbet. Eines gibt es allerdings: Von dem Bild auf der Verpackung her hatte ich ein cremiges Eis erwartet, fast ein Softeis, aber das ist nicht der Fall. Vielleicht wäre die Textur mit den Vanille- und Schokoladenaromen, unterstützt durch Milch, anders.
SCHLUSSFOLGERUNGEN
Würde ich es kaufen? Ja, mit Vorbehalt. Die Erdbeervariante ist gut, aber die Textur erinnert eher an ein Sorbet. Bequemlichkeit ist unbestreitbar und kann eine lustige Abwechslung für die Kleinen sein. Die Zutaten sind von hoher Qualität. Ich warte darauf, Vanille und Schokolade für das Cremigkeitsproblem zu probieren.
Der Rest des Sortiments
Bolmea hat eine sehr breite Produktpalette. Besonders beeindruckt hat mich die Schalen von 250 g, mit ungewöhnlichem Geschmack, gelungenen Kombinationen und lokalen Rohstoffen. Exzellent Sardischer Nougatsondern schmeckt auch Amarena- und Amaretto-Kakaogesalzenes Karamell-Mou und knusprige Erdnüsse und Birnen und knusprige Walnüsse.