Vielleicht dank des Lockdowns (welchen der vielen weiß ich nicht, habe ich aufgehört zu zählen), d.h Neue Produkte im Supermarkt – vor allem, wenn sie einer bestimmten Art von imaginärem – sie machen Lärm viel einfacher. Wenn wir faul sind, könnten diese Pfannkuchen die Antwort sein Erinnern Sie sich an Nutella-Kekse, die selbst nach monatelanger Markteinführung nicht zu finden sind? Einen ähnlichen Weg, zumindest vorerst, beschreitet die Pfannkuchen Mulino Bianco, verschwand innerhalb kürzester Zeit aus den Regalen. Schließlich Wir Italiener hatten schon immer ein Faible für amerikanisches Frühstück, die Schuld jahrzehntelanger Fernsehserien. In der Kühltheke fehlt die Pfannkuchenmischung nie; im gang für süße zubereitungen ist die schachtel, in die nur eier gegeben werden können, fast ein klassiker. Aber wenn wir noch fauler sind, wenn wir Schüsseln und Pfannen nicht schmutzig machen wollen, was tun? Die Antwort kam von Mulino Bianco vor etwa einem Monat, anlässlich des Pfannkuchentages am 16. Februar.
AUSSICHT
Die Mulino Bianco Pancake-Packung ist soooo passend zu den Produkten der Marke – cremefarbener Umschlag, kakaofarbene Schrift – was inmitten von Nascondini und Macine unbemerkt bleiben könnte. Die Schlüsselinformationen beziehen sich wie so oft auf nationale Ernährungssorgen: kein Palmöl, keine Konservierungsstoffe, aber viel Milch Italienisch.
Die Pfannkuchen sind paarweise verpackt und jedes Paar stellt die Portion dar: Ich persönlich habe Pfannkuchen nie in weniger als zwei Vielfachen gegessen, schon allein deshalb, weil ihre Zubereitung von Grund auf bedeutet, Türme von mindestens 4, 6, 8 zu produzieren Pfannkuchen. Das Mill-Logo ist auf jedem Pfannkuchen eingestanzt. Das Farbe und der durchmesser überzeugt mich: innen ist der teig schön tiefgelb, mit der textur eines klassischen pfannkuchens; das Gesichter Stattdessen sind sie gebräunt, als wären sie von der Pfanne geküsst worden.
GERUCH
Was mir auffällt, wenn ich einen Beutel öffne, ist wie sehr mich diese Pfannkuchen an klassische Pflaumenkuchen erinnern der gleichen Marke. Das karamellisierte und vanillige Noten sie sind identisch: mit geschlossenen Augen würde ich sie nicht unterscheiden. Erhitzen Sie sie in der Mikrowelle (10 Sekunden, in einer Pfanne steigen sie auf 30). Pflaumenkuchen-Gefühl verblasst, erweckt aber immer noch nicht den Duft von Pfannkuchen.
GESCHMACK
Fangen wir an Konsistenz, noch vor dem Geschmack. Ein guter Pfannkuchen ist nicht dünn und ungreifbar, er muss auch die Beläge (Ahornsirup, Beeren, Aufstriche usw.) tragen, ohne zäh oder trocken zu sein. Mulino Bianco Pancakes sind weich, recht saftig und die Dicke von etwa einem Zentimeter (es geht auch mehr) lässt Gabel und Messer noch gut einsinken. Aber was an dieser Stelle wirklich zählt, ist die Geschmack. Erinnerten sie mich an einen Pfannkuchen? Die Antwort ist nein: Die Süße ist ziemlich stark, weniger ausgewogen als ich erwartet hätte. Ich habe sie geschmeckt in Reinheit, aber sie verdienten nur Authentizitätspunkte, wenn sie mit Ahornsirup besprenkelt wurden. Wenn ich sagen müsste, womit ich sie beim Kauen in Verbindung bringe, wäre die Antwort wieder: ein Pflaumenkuchen.
Schlussfolgerungen
Würde ich sie zurückkaufen? Ni. Sie sind Pfannkuchen in Form eines Snacks. Praktisch, schnell, süß, aber nicht das, was ich erwarte, wenn ich einen Pfannkuchen möchte. Sind sie heiß gegessen, vielleicht mit einem Tropfen Sirup und ein paar frischen Erdbeeren? Ja, können sie ein gutes Vehikel für Spreads werden? Na sicher. Geschmacklich erinnern sie mich an die Pfannkuchen, die ich koche, waren es auch die der Zubereitung? Nein.