Brotbacken ist ein ernstes Geschäft, aber viele Menschen, den schönen Sex nicht ausgenommen, haben eine romantische Vorstellung davon. Vielleicht ist es das Arbeiten mit den Händen in einer computerisierten Welt und die Sehnsucht nach der alten, „einfachen“ Welt, die ein nostalgisches Funkeln hervorruft, vielleicht ist es das Mehl, das sich überall verteilt und den Vibe einer romantischen Komödie verbreitet. Wie auch immer, bevor ich meine erstaunliche Frau kennenlernte, fand ich heraus, dass es Ihrem Liebesleben tatsächlich einen großen Schub geben kann, wenn Sie sich als erfahrener Bäcker deklarieren. Also wenn es bei mir funktioniert hat, warum nicht bei dir?

Um nicht mit mir selbst zu prahlen, habe ich beschlossen, dass dieser Beitrag mit meiner Frau geschrieben wird, schließlich hatte sie aus erster Hand Erfahrung mit dem Dating eines Bäckers und kann genau bezeugen, was es für sie „getan“ hat…

Schritt eins: Erklären Sie beiläufig, dass Sie ein erfahrener Brotbäcker sind

Es ist wichtig zu betonen, dass Sie sich auf das Backen von Brot spezialisiert haben, im Gegensatz zum Backen von Gebäck, das als eher feminin gilt, und es ist möglich, dass Ihre potenzielle Partnerin selbst eine großartige Bäckerin ist, sodass Ihre Fähigkeiten im Kuchenbacken sie nicht sehr beeindrucken werden. Allerdings wird Brot backen (mir nicht klar warum) von manchen Frauen als männlich und sogar sexy angesehen, vielleicht sind es die Finger, die den Teig fest kneten’ oder vielleicht… …Vielleicht sollte ich hier aufhören.

Auf jeden Fall ist die Idee, die Neugier deines Dates zu wecken, und wenn sie dann ihre für deine Backkünste zum Ausdruck bringt, ist es an der Zeit, vorzuschlagen, dass ihr zusammen Brot backt (oder wenn sie in der Küche wirklich ahnungslos ist, könnt ihr anbieten, ihr etwas beizubringen ihr die Geheimnisse des Brotbackens). So oder so, die Idee ist, in einer der heimischen Küchen die Bühne für das gemeinsame Brotbacken zu bereiten.

Schritt zwei: Stellen Sie die Bühne für etwas Romantik her

Der Begriff Bühnenbild ist genau das, Menschen wie das Tierreich verwenden verschiedene Werkzeuge, um ihren potenziellen Partner zu beeindrucken. Im Gerichtsverfahren. Wenn ein Pfau bunte Federn hat, hat man auch eine geheime Kraft – Mehl. Ja, es klingt idiotisch, aber glauben Sie mir, wenn ich Ihnen sage, dass es Ergebnisse bringt.

Wie funktioniert es?

Du öffnest die Tür in einem schwarzen T-Shirt, das später das Mehl betont, das sich auf dich verteilt und betont, wie locker du bist, und den schmutzigen Look erzeugt, ein bisschen wie Ölflecken auf einer Mechanikerjeans. Sie können es sogar mit ein wenig Mehl in Ihrem Haar übertreiben, nur ein wenig, um dem Date einen verspielten Geist zu verleihen (vielleicht wird sie sich melden und Ihnen helfen, Ihre Haare zu säubern, was allem Anschein nach ein intimer Schachzug ist).

Verleihen Sie ihr in einer Gentleman-Geste Ihre einzige Schürze. Dadurch werden zwei Ziele erreicht: Sie wird sauber bleiben, was für sie bei einem Date wichtig sein muss, und Sie werden ein wenig schmutzig und bekommen den unordentlichen Blick, den wir zuvor besprochen haben.
Der Backkurs beginnt mit zwei Gläsern Wein, Sie sind schon in der Küche, also warum nicht? und gute Musik, vorzugsweise Easy Jazz, die dazu beitragen wird, eine intime und heimelige Atmosphäre zu schaffen. Eine gute Playlist, die mir gefällt, ist diese hier: Klicken Sie hier für eine Playlist

Ein 49-minütiges Set, mit dem Sie sich beide ziemlich schnell wohlfühlen werden, egal ob Sie Jazz mögen oder nicht.
Ein weiteres wichtiges Zubehör in dieser Angelegenheit ist der Bluetooth-Lautsprecher, der in die Küche gestellt werden sollte.

Sie möchten nicht, dass die Musik aus einem anderen Raum dröhnt, also kümmern Sie sich im Voraus darum und glauben Sie mir, Frauen sind sehr detailverliebt und werden die Mühe wahrscheinlich zu schätzen wissen.
Ein Bluetooth-Lautsprecher kann Ihnen die Möglichkeit geben, in Echtzeit zu reagieren und die Musik direkt von Ihrem Telefon aus zu ändern, wenn sie andere musikalische Vorlieben hat.

Schritt Drei: 4-Hände-Knetsitzung

Es ist sehr wichtig, welches Brot Sie zubereiten möchten. In einer solchen Situation ist es ratsam, ein einfaches Brot zuzubereiten, das schnell aufgeht und am Ende des Datums aus dem Ofen kommt. Dadurch entfallen einige komplexe Brote und wir haben Brot, das in etwa drei bis vier Stunden aus dem Ofen kommen kann.

Das Brot, das ich in solchen Situationen bevorzugt habe, wäre Challah-Brot oder Eierbrot: schnell anzuwenden, einfach zuzubereiten, erfordert eine in diesem Fall kritische Knetarbeit und ermöglicht es Ihnen beiden, in einer vierarmigen Knetsitzung zu kooperieren ermöglicht eine leichte Berührung der Finger und leichte Funken beim Kneten des Teigs.

Sie können auch feststellen, dass Challah ein großartiges Brot ist, um French Toast zu machen, mit dem Sie auch das Date mit oder für den Morgen danach beenden können 😉

Seien Sie bereit

Backen ist leider mit ziemlich langweiliger Arbeit verbunden und daher mein Vorschlag, es nicht auf das Datum zu bringen. Bereiten Sie alle benötigten Zutaten und Gerichte im Voraus vor, kalkulieren Sie die entsprechenden Mengen im Voraus und lassen Sie die Dattel locker fließen. Ein bisschen wie in den Filmen, wenn Sie die langweiligen Teile des Kuchenbackens nicht sehen, nur ein paar Tassen Mehl in eine Schüssel gießen und „Szene“ machen! der Kuchen ist fertig.

Stellen Sie schließlich sicher, dass die Küche sauber und repräsentativ ist. Dies ist der Hauptraum, in dem das Date stattfinden wird, also investieren Sie etwas Zeit und Aufmerksamkeit, denn niemand mag eine schmutzige Küche und noch weniger schmutziges Geschirr.

Impotent: Reg dich nicht auf, wenn sie Fehler macht

Es ist wichtig zu beachten, dass Sie, wenn Ihr Date Fehler macht und die im Rezept erforderlichen Schritte nicht befolgt, geduldig sein und verstehen müssen, dass es so ist, als würde man mit Kindern Essen zubereiten: Mein Sohn und ich backen gerne zusammen Kekse. Es ist eine Menge Chaos und die Kekse werden am Ende gut, aber die Hauptidee hier ist, Zeit miteinander zu verbringen, nicht die Kekse / das Brot selbst. Ebenso ist der schnellste Weg, die Dattel zu zerstören und die Nacht mit einer leckeren Challah zu verbringen, aber allein zu Hause, wenn Sie Ihre Dattel schelten, wenn sie wichtige Backschritte verpasst

Sie hat es geschafft? Es ist Zeit für Plan B

Nicht jeder hat Backkünste und das ist auch in Ordnung, jedem seine Talente. Wie ich schon sagte, das Wichtigste ist, Zeit miteinander zu verbringen.
Wenn sie es jedoch auf königliche Art vermasselt und den Teig komplett zerstört (Salz statt Zucker und so weiter), ist es an der Zeit, auf Plan B umzuschalten:

Bereiten Sie im Voraus einen zusätzlichen Teig vor und legen Sie ihn irgendwo versteckt. Sie können ihr Ihr kleines Geheimnis verraten oder Sie können zwischen den Teigen wechseln, kurz bevor Sie sie in den Ofen geben, ohne dass sie sieht, was Sie tun. Stellen Sie so oder so sicher, dass Sie sich beide am Ende des Abends wohl fühlen und haben ein Gefühl der gemeinsamen Leistung durch das gemeinsam gebackene Brot (auch wenn es nicht die Wahrheit ist 😉 )

Schritt vier: Aufräumen gut

Das Brot ist im Ofen, das Haus ist erfüllt von einem erstaunlichen Aroma von gebackener Challah, das bereits seinen Teil dazu beiträgt und neben dem Erfolgserlebnis viel zur intimen Atmosphäre beiträgt, indem es etwas Besonderes nur für Sie beide schafft.

Es ist Ihre Zeit, ein bisschen wie Aschenputtel, die Prinzessin des Abends zu werden. Inzwischen bist du wahrscheinlich ein bisschen chaotisch und selbst wenn nicht, tu es trotzdem. Bitten Sie sie um ein paar Minuten Pause und springen Sie unter die Dusche. So hat sie Zeit, durch das Haus zu schlendern und sich alles anzusehen, was Sie im Voraus vorbereitet haben, um einen guten Eindruck zu hinterlassen (Fotos mit Ihren Neffen, Universitätsabschluss, Fahrradhelm usw.), und mit einem riechenden Aftershave aufgeräumt zurückzukommen wie eine Million Dollar.

Während Sie darauf warten, dass der Teig aufgeht und später darauf, dass die Challah fertig ist, bieten Sie ihr an, sich einen Film anzusehen, um sich die Zeit zu vertreiben, und es ist ratsam, im Voraus einen Frauenfilm vorzubereiten, um die Stimmung zu verbessern. schließlich ist es ein ziemlich hektisches Date und bis dahin würden Sie beide wahrscheinlich etwas Zeit schätzen, um sich zu entspannen und sich zu orientieren…

Welchen Film ansehen?

Sie könnten mit einem zeitgenössischen gehen, aber ich bevorzuge immer die Klassiker. Das gibt dir eine intellektuelle Atmosphäre und vielleicht mehr Tiefe (oder so dachte ich damals, es könnte totaler Unsinn sein), ABER ich muss zugeben, dass ich von meinen Dates immer gute Antworten auf einen dieser Vorschläge bekommen habe:

Die Braut des Prinzen, als Harry Sally traf oder, wenn Sie wirklich beeindrucken wollen, verwenden Sie das, was ich meine „tödliche Waffe“ nenne, und nehmen Sie einen ausländischen Film und erzielen Sie mehr Punkte bei dem Prozess:)
Meine Lieblingswahl für solche Situationen war …
Emily, ein französischer Film. und du kennst die Franzosen … wenn es etwas gibt, wofür die Franzosen bekannt sind, ist, wie gut sie in Romantik sind …

Zurück zur Challa…

So gut der Film auch sein mag, vergessen Sie nicht, ab und zu in die Küche zu springen und zu sehen, wie es der Challah geht, und genießen Sie in der Zwischenzeit den Film und lassen Sie sich vom Wein berauschen, dem Challah-Aroma, das das ganze Haus umgibt.

Jetzt ist es an der Zeit, Geld zu verdienen, und dies ist die Zeit, um den Deal auf höfliche Art und Weise abzuschließen

Fünfter Schritt: Mit einem Kuss versiegelt

Hoffentlich hat die Chemie an diesem Punkt ihre Tat vollbracht und Sie brauchen mich nicht mehr, um Ihnen zu erklären, was zu tun ist. Ich schlage vor, dass Sie irgendwann, wenn Sie zum Luftholen aufstehen, in die Küche zurückkehren und mit warmem und knusprigem Challa-Brot, etwas Butter oder Marmelade ins Wohnzimmer zurückkehren und die Challa in der Mitte brechen (ein weiterer sexy Schachzug). und lassen Sie es Ihrem Partner schmecken. Wenn bis jetzt nichts funktioniert hat, wird die heiße Challah den Deal besiegeln. Glauben Sie mir.

Abschied

Das war es also wirklich, ich hoffe, Sie haben das Lesen dieses Blogs genauso genossen, wie ich es genossen habe, ihn zu schreiben. Ich hoffe, das Date wird erfolgreich sein (ich bin fest davon überzeugt, dass es so sein wird), also vergessen Sie bitte nicht, sich später bei mir zu bedanken …
Der Einfachheit halber habe ich ein Rezept für die einfachste Challa beigefügt, die es gibt. Damit kann man nichts falsch machen.
viel Glück!

Date Night Sweet Challah-Rezept

Zutaten:

Dies ergibt 2 große Challas

Für den Teig

20 g (1 EL) Salz
1 kg – 2,2 lbs oder etwa 7 Tassen Mehl
25 Gramm (2 ½ Esslöffel) Trockenhefe
120 g (1/2 Tasse) Zucker
120 g (1/2 Tasse) Öl
2 große Eier
520 ml Wasser – etwa 2 Tassen und etwas

Den Teig bestreichen

1 Ei, mit 1 Esslöffel Wasser geschlagen

Vorbereitung

Aktivieren Sie die Hefe

Nehmen Sie eine Tasse und füllen Sie sie zur Hälfte mit Wasser (verwenden Sie das Wasser aus den 520 ml). Geben Sie einen Teelöffel Zucker in die Tasse, geben Sie die gesamte Hefe in die Tasse Wasser mit dem Zucker und mischen Sie alles. (Die Hefe bleibt an Ihrem Löffel haften. Klopfen Sie sie einfach ab. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sich nicht die gesamte Hefe im Wasser aufgelöst hat. Sie wird sich mit der Zeit lösen. Legen Sie sie beiseite und lassen Sie sie ihre Wirkung entfalten

Mischen und Kneten des Teigs von Hand

Nehmen Sie eine große Schüssel und das Salz, fügen Sie das Mehl hinzu, fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie beides zusammen. fügen Sie Ihre Eier und das Öl hinzu bis jetzt) ​​Mischen Sie alles zusammen und fügen Sie den Rest des Wassermehls Ihrer Arbeitsfläche hinzu. Den Teig aus der Schüssel nehmen und mit dem Kneten beginnen. Etwa 10-12 Minuten kneten, bis das Gluten ein schönes festes und flexibles Netz gebildet hat. Sie können hier die Fensterscheibenmethode verwenden. Strecken Sie den Dot, bis Sie Licht durch ihn sehen können. Wenn er nicht reißt, ist er fertig. Sobald Ihr Teig fertig ist, fangen Sie an, den gesamten Teig in die Mitte zu stecken und eine schöne feste Teigkugel zu formen, und legen Sie sie zurück in die Schüssel. Streichen Sie etwas Öl auf die Teigkugel nicht austrocknet und mit einem feuchten Tuch abdecken. Lassen Sie es etwa 45 Minuten bis zu einer Stunde ruhen oder bis es etwa 1,75 bis 2 Mal so groß geworden ist.

Weitere Proofing und Formgebung

Sobald er aufgegangen ist, nimm ihn aus der Schüssel und schneide deine Portionen aus (abhängig davon, wie viele Challas du machen möchtest. Für diesen Artikel schneidest du den Teig in zwei Teile und halbierst sie dann erneut, um 4 gleiche Teile zu erhalten. Das ergibt 2 große challahs. sobald sie ihre teighänden haben, rollen sie sie wieder in enge kugeln, legen sie beiseite und decken sie mit einem feuchten tuch ab. lassen sie für ca. 15-20 min ruhen. sie werden jetzt feststellen, dass sie sich wieder fast verdoppelt haben. Nehmen Sie jede Portion heraus und glätten Sie sie auf Ihrem Arbeitstisch. Beginnen Sie nun, den Teig in Stangen oder „Würste“ zu rollen, flechten Sie Ihre Challah (siehe Anleitungsvideo) und legen Sie sie auf Ihre Backform. Decken Sie die Challah ab und lassen Sie sie einmal gehen. Etwa…