Dort alkalische Ernährung ist eine Diät, die von Robert O. Young entwickelt wurde und darauf abzielt, eine zu hohe Konzentration von sauren Substanzen im Blut zu verhindern. Für diesen Zweck, young empfiehlt, 70-80 % basische Lebensmittel und 20-30 % säurehaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen Young empfiehlt, jeden Tag 70-80 % basische Lebensmittel und 20-30 % säurehaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen, basierend auf der Überlegung, dass eine Ernährung, die reich an säurehaltigen Lebensmitteln ist, das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers stören und den Verlust von essentiellen Mineralien wie Kalzium und Kalzium fördern kann in den Knochen enthaltenes Magnesium. Darüber hinaus würden diese Veränderungen das Auftreten einer chronischen leichten Azidose begünstigen, die wiederum ein prädisponierender Faktor für einige Krankheiten und für ein allgemeines Unwohlsein wäre. Tatsächlich sind laut Young Übergewicht, Wassereinlagerungen und Krankheiten wie Nierensteine, Hypercholesterinämie und Krebs auf die Übersäuerung des Blutes zurückzuführen.
Alkalisierende Lebensmittel und säuernde Lebensmittel
Unter alkalisierende Lebensmittel wir finden Gemüse (insbesondere roh gegessenes Gemüse und insbesondere Spinat); Kartoffeln; Trockenfrüchte (Mandeln, Paranüsse, Feigen, Datteln, Rosinen), Gewürze wie Ingwer, Chili und Curry können ebenfalls alkalisierend wirken ausgenommen Walnüsse und Haselnüsse; frisches Obst, einschließlich saures Obst. Zu den alkalisierenden Nahrungsmitteln gehören insbesondere Spinat, Sellerie, Karotten, getrocknete Feigen, Gurken, Sojasprossen, Kopfsalat, Radieschen, Rosenkohl, Blumenkohl und Pilze. Ich bin alkalisierende Gewürze: Ingwer, Chili, Curry, Salbei, Rosmarin, Fenchelsamen und Kümmelsamen. Schließlich sind Quinoa, Hirse und Amaranth alkalisierende Getreide (oder Pseudogetreide). Stattdessen die wichtigsten säuernde Lebensmittelund daher zu vermeiden, sind: fettes Fleisch, Fisch und Schalentiere, Wurstwaren und Aufschnitt, Eier, Käse, Back- und Konditorwaren, Pizza, Müsli und Nudeln, Kaffee, Tee, Schokolade, Kakao, Essig, Gewürze, künstliche Süßungsmittel, Frittiertes, Bier, Alkohol und kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke.
Beispielmenü für die alkalisierende Diät
Basierend auf dem oben Gesagten ist hier eine Beispiel eines Tagesmenüs für eine basische Ernährung.
Frühstück: ein Glas Wasser mit einer halben Zitrone ausgepresst; eine Tasse grüner Tee und ein frischer Obstsalat oder Obst der Saison.
Snack: ein Saft oder Extrakt aus Apfel und Karotten.
Mittagessen: ein kalter Quinoa-Salat mit Gemüse Ihrer Wahl und einem Esslöffel nativem Olivenöl extra.
Snack: ein frisch gepresster Orangensaft.
Abendessen: gegrillter Lachs mit Gemüsebeilage, gewürzt mit einem Esslöffel nativem Olivenöl extra.
Rat
Dies ist ein typischer Tag und innerhalb eines Wochenmenüs können wir die verschiedenen Mahlzeiten täglich mit möglichen Alternativen ändern. Zum Beispiel es Vormittagszwischenmahlzeit es kann durch andere Arten von Zentrifugen ersetzt werden, hier sind einige Beispiele: Gurke und Avocado; Spinat, Gurke und Sellerie; Apfel, Orange und Ingwer; Kiwi, Zitrone und Sellerie. Dort Nachmittagssnack es kann mit einem Obst der Saison oder mit einem Zitrussaft (Grapefruit, Orange und Zitrone) abgewechselt werden; oder wir können den Hunger mit einer Handvoll Mandeln oder brasilianischen Nüssen brechen.
Für welche Sorge Mittagessen Wir können Quinoa durch Hirse oder Amaranth ersetzen, auch hervorragend für die Zubereitung kalter Salate mit Gemüse oder für die Zubereitung von Suppen und Brühen, in denen Gemüse immer die Protagonisten sind. Endlich der Lachs von Abendessen es kann durch einen Salat mit Avocado oder Tofu oder durch eine Bohnensuppe ersetzt werden. Denken Sie daran, zum Hauptgang immer eine Gemüsebeilage, wie einen Salat aus Salat, Gurke und Radicchio oder eine Portion gekochtes Gemüse, beizufügen.