Alle Qualitäten eines Ofens in einem Topf, der bequem auf dem Herd verwendet werden kann: Das ist die synthetische Definition von Versilia-Ofenmit dem Sie verschiedene Gerichte optimal zubereiten und dabei gleichermaßen erstaunliche Ergebnisse erzielen. Der 1922 entworfene Spezialtopf, der Brot, Kuchen und andere Backwaren sparsam und schnell zubereitetDieser originelle Topfofen verdankt seinen Namen dem Herkunftsgebiet seines Schöpfers, Orest Pardini di Camaiore, der dieses Utensil 1922 auf den Markt brachte. Um es in wenigen Worten zu beschreiben, der Fornetto Versilia ist nichts anderes als ein runder Topf aus Aluminium mit Griffen, ausgestattet mit einem perforierten Deckel für das Entweichen von Dampf und einem zentralen Loch, um durch einen Flammenverteiler auf dem Gasherd positioniert zu werden.
Backofen Versilia: Modelle und Preise
In den letzten Jahren ist der Fornetto Versilia wieder in den Vordergrund gerückt und erfüllt die kulinarischen Bedürfnisse derer, die ein praktisches und weniger anspruchsvolles Werkzeug als den traditionellen Ofen haben möchten. Es ist auch möglich, es online zu kaufen, indem Sie aus einem sehr breiten Angebot auswählen.
Originaler Versilia-Ofen der Marke Pardini. Sie hat einen Durchmesser von 28 cm und besteht aus silberfarbenem Aluminium. Das Paket enthält auch den Flammenverteiler.
Versilia-Ofen mit einem Durchmesser von 24 cm, ausgestattet mit einem Aluminiumdeckel und einem Flammenverteiler. Produziert von „La Casa di Eva“.
Versilia-Ofen mit einem Durchmesser von 24 cm, komplett mit Flammenverteilungsplatte und Deckel. Es zeichnet sich durch eine größere Aluminiumdicke als die anderen Modelle aus, die für empfindlicheres Kochen nützlich ist.
Versilia-Ofen: wie man ihn benutzt
Der Versilia-Ofen besteht aus drei verschiedenen Zubehörteilen: dem Topf echt mit sehr hohen Rändern und in Form eines Donuts, der Startseite ausgestattet mit 9 Löchern und der Metallscheibe, die als Unterlage für den Topf dienen muss, Der Versilia-Ofen besteht aus drei verschiedenen Zubehörteilen die sogenannte Flammenverteiler über der Flamme platziert werden, um die Hitze so gleichmäßig wie möglich zu verteilen. Die Innenseite des Topfes muss immer eingefettet und mit Mehl oder Semmelbröseln bestreut werden, damit der Teig nicht klebt (alternativ kann man auch normales Backpapier verwenden), während der Flammstreuer in seinem konkaven Teil mit Wasser gefüllt sein muss um eine optimale Wärmeverteilung zu begünstigen. Die Flamme muss in den ersten Minuten hoch gehalten werden, danach muss sie gesenkt werden und darauf geachtet werden, den Deckel für mindestens drei Viertel der Garzeit nicht anzuheben. Mit dem Fornetto Versilia ist es möglich, viele Sauerteig-Backwaren zuzubereiten, wie Desserts im Allgemeinen, aber auch Brot und Focaccia. Es eignet sich auch hervorragend zum Kochen von Kartoffeln, Reis und anderen Speisen, die normalerweise im Ofen gebacken werden.