Die Zubereitung von Tee wird in den meisten Teilen der Welt zu einer Zeremonie grüner Tee mit Minze aus Marokko, ein im gesamten nordafrikanischen Raum weit verbreitetes Getränk, ist eines der bekanntesten Getränke. Entlang der Küste ist es üblich, Thymianzweige hinzuzufügen; im Winter konsumieren Erwachsene es mit Absinth korrigiert und in einigen Regionen wird es mit gerösteten Pinienkernen serviert, die ins Glas gegeben werden. Marokkanischer Minztee ist ein heißes Getränk, sehr verdauungsfördernd, typisch für Nordafrika Der Brauch, diesen Aufguss zu trinken, erstreckt sich bis nach Libyen, wo er stattdessen mit gerösteten Haselnüssen verzehrt wird. Das Baby, Set bestehend aus Tablett, Teekanne, Pfefferminzschale und Zuckerdose, empfängt Gäste und begleitet jeden Moment des Tages. Es ist ein erfrischendes Getränk im Geschmack, einhüllend im Duft, belebend, das unbedingt heiß getrunken werden muss. Er eignet sich hervorragend als Digestif und wird zu jeder Tageszeit von der Gastgeberin angeboten, die vor den Augen der Gäste gekonnt Tee zubereitet. Wenige der notwendigen Zutaten: kochendes Wasser, Minzzweige, grüner Tee von guter Qualität und Zucker, weiß oder braun.
Die Zubereitung ist einfach: Legen Sie am besten die Grünteeblätter hinein Gunpodwer (der berühmteste chinesische Grüntee der Welt), in der Teekanne (jeweils ein kleiner Löffel); Wenn das Wasser kocht, schalten Sie es aus und lassen Sie es mindestens 3 Minuten ruhen, wobei Sie von Zeit zu Zeit leicht schwenken. Entfernen Sie nach drei Minuten das Wasser (immer noch zu pulverreich und gießen Sie Teein auf) und lassen Sie den Tee in der Teekanne. Die Expertise liegt in der Lassen Sie die Blätter nicht aus dem Ausguss kommen. Das Rezept für grünen Tee ist sehr einfach, aber besonderes Augenmerk muss auf die Sauerstoffanreicherungsphase gelegt werden Gießen Sie mehr kochendes Wasser in die Teekanne und fügen Sie die in Ihren Händen gebrochenen Minzzweige, vorzugsweise der Sorte Viridis, und einen Löffel Zucker für jeden Gast hinzu. Stellen Sie die Teekanne wieder auf mäßige Hitze und erhitzen Sie sie, ohne jemals zum Kochen zu kommen. Jetzt muss der Tee mit Sauerstoff angereichert werdenerfordert dieser unverzichtbare Schritt Erfahrung und Fachwissen. Gießen Sie den Aufguss in ein Glas, indem Sie die heiße Flüssigkeit von oben tropfen lassen, gießen Sie sie dann in die Teekanne und fahren Sie mit dieser Übertragung 7 bis 10 Mal fort. Der Minzduft wird zusammen mit dem des Tees die Luft durchziehen und in den typischen Nota-Farbglasgläsern heiß getrunken werden. Im südlichen Teil Marokkos werden die Teeblätter kalt gewaschen und 10 Minuten lang in Wasser mit Raumtemperatur gezogen.
BILDVirginia rm Mhiguera