Ich hatte kürzlich einen Auftrag für eine Cowboy-Mottoparty und musste mir einen Plan dafür ausdenken Wie man Cowboyhut-Cupcake-Topper herstellt.
Nach kurzem Brainstorming wurde mir klar, dass sie ziemlich einfach zu machen und super, überaus süß sein würden! Ich hoffe, du denkst das auch!
Folgendes benötigen Sie (nicht alles ist abgebildet):
Brauner Fondant oder Blütenpaste Tylose (falls Sie Fondant verwenden) Maisstärke Kugelwerkzeug 2″ runder Ausstecher oder Backring Messer Kugelwerkzeug Nudelholz Blumenformblech Backfett
Schritt 1: Wenn Sie Fondant verwenden, mischen Sie zunächst etwas Tylose unter (ca. 1 Teelöffel pro Pfund). Dadurch trocknet der Fondant aus und behält seine Form. Wenn Sie Gummipaste verwenden, überspringen Sie diese einfach und legen Sie direkt los!
Rollen Sie zunächst den Fondant etwa 2-3 mm dick aus und schneiden Sie Kreise mit einem Durchmesser von 2 Zoll aus. Ich zeige hier nur eines, aber ich habe tatsächlich ein großes Stück ausgerollt und mehrere auf einmal ausgeschnitten.
Hier ist ein Bild des 2-Zoll-Gebäckrings, den ich verwendet habe …
Schritt 2: Bestreuen Sie Ihre Blumenform mit Maisstärke (damit die Fondant-/Gummipaste nicht anhaftet) und legen Sie die Kreise in die Form, um ihr die gebogene Form der Krempe eines Cowboyhuts zu verleihen. Lassen Sie sie trocknen, während Sie die Oberseite des Hutes anfertigen.
Schritt 3: Nehmen Sie eine Kugel Fondant und rollen Sie sie zu einem langen Strang aus – etwa 2,5 cm im Durchmesser.
Schritt 4: Schneiden Sie das Seil in Abschnitte mit einer Länge von knapp über einem Zoll. Die Matte, an der ich arbeite, hat Rasterlinien von einem halben Zoll, sodass Sie ein gutes Gefühl dafür bekommen können, wie groß mein Seil und meine Abschnitte genau waren.
Schritt 5: Rollen Sie jeden Fondantabschnitt zu einer glatten runden Kugel. Möglicherweise möchten Sie ein wenig Backfett einkneten, um die Kugel wirklich glatt zu machen (oder wenn sie anfängt auszutrocknen, hilft dies dabei, eventuelle Risse abzudecken).
Schritt 6: Reiben Sie mit einem Kugelwerkzeug hin und her und drücken Sie dabei nach unten, um eine Vertiefung für die Oberseite des Huts zu erzeugen. Dadurch nimmt der Ball auch eine ovale Form an.
Schritt 7: Malen Sie etwas Zuckerkleber auf die Mitte des Kreises, den Sie getrocknet haben. Auf dem Bild unten können Sie sehen, dass es bereits anfängt, seine Form beizubehalten, und das in weniger als 5 Minuten. (Hinweis: Für meine Hüte habe ich Fondant mit Tylose verwendet)
Schritt 8: Schieben Sie die Oberseite auf die Unterseite und drücken Sie sie ein wenig zusammen, um eine gute „Cowboyhut“-Form zu erhalten. Legen Sie es wieder in die Blütenform und lassen Sie es mindestens 2 Stunden lang trocknen (am besten über Nacht, aber ein paar Stunden später konnte ich sie auf meine Cupcakes legen und sie haben wunderbar gehalten).
Schritt 9: Auf einen frisch gefrosteten Cupcake legen und fertig!
Hinweis: Wenn Sie diese Topper auf die Cupcakes stecken, legen Sie sie NICHT in einen geschlossenen Behälter!! Wenn die Feuchtigkeit aus dem Cupcake verdunstet und diese nicht entweichen kann, nimmt die Mütze sie auf und beginnt weich zu werden oder zu „schmelzen“. Wenn Sie sie im Voraus zubereiten, legen Sie sie einfach in eine Schachtel ohne Deckel oder decken Sie sie leicht mit einem Papiertuch ab.
Und das ist es!!
Viel Spaß beim Backen!
Rose