Die Tradition ist die säkulare Nordeuropas, mit Weihnachtsmann und Rentieren, um die Ankunft zu feiern Weihnachten. Am Tisch ist die Speisekarte streng amerikanisch, auch wenn sie der Alten Welt entlehnt ist. Was essen Amerikaner am Weihnachtstag? Wenn man genau hinschaut, erinnert es an eine Art Zugabe von Thanksgiving, dem innigsten Feiertag der Vereinigten Staaten.
Truthahnbraten. Das unbestrittene Symbol von Thanksgiving, der gefüllte Truthahn, kehrt zum Weihnachtsessen zurück. Einige ersetzen ihn durch gebackenen Schinken, während sie in den Nordweststaaten Gänsebraten zubereiten (gebratene Gans).
Preiselbeersoße. Nicht nur eine Sauce, sondern etwas mehr, das ist das Muss der Herbst- / Wintersaison. In vielen amerikanischen Haushalten wird es mit einem Hauch Ingwer zubereitet, während es in ebenso vielen direkt aus der Dose fertig serviert wird. Es ist die ideale Beilage zu gebackenem Truthahn.
Kartoffelpüree. Ein weiteres Gericht des Thanksgiving-Mittagessens, das zu Weihnachten wiederkehrt, ein weicher und reichlicher Kartoffelbrei. Die Süßkartoffel-Version (Süßkartoffeln) komplett mit Marshmallows.
Eierlikör. Es erinnert uns an eine Art sehr flüssige Zabaglione mit Muskatnussgeschmack. Es gibt Dutzende von Varianten, alkoholische (meist auf Rumbasis) und alkoholfreie, und es steht in der Kühltheke der weitläufigen amerikanischen Supermärkte bereit.
Hackfleischpasteten. Es scheint, dass diese Mürbeteigkuchen mit getrockneten Früchten das Lieblingsdessert des Weihnachtsmanns sind. Dafür stellen die Amerikaner in der Nacht des Vorabends zum Dank ein oder zwei Tassen auf den Rand des Kamins Weihnachtsmannund eine Karotte für das Rentier Rudolph.
Kürbiskuchen. Ein weiteres Symbol für Herbst und Weihnachten, ein weiteres Gericht transportiert direkt von Thanksgiving, es ist Kürbiskuchen. Eine leckere Kürbiscreme gewürzt mit Nelken, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, in einer Mürbeteighülle serviert mit Sahne.
Oyster Pie. Ein typisches Gericht aus dem Süden der Vereinigten Staaten, die Austerntarte ersetzt am Weihnachtstag den Truthahn.
Kekse für Lebkuchenmänner. Diese niedlichen kleinen Männchen, die nach Ingwer und Zimt riechen, sind köstliche Kekse, die jedes amerikanische Kind kochen lernt. An Weihnachten sind sie überall, vom Baum bis zur Tischdekoration.
Weihnachtspudding. Typisch englisches Dessert, das Pudding der zu Weihnachten serviert wird, ist ein herzhafter Pudding, der normalerweise aus Mehl, Trockenfrüchten, Gewürzen und Brandy-Sauce hergestellt wird.