Seine Verwendung beschränkt sich fast ausschließlich auf Backwaren, es findet sich in Rezepten wie Tiramisu, Nutella-Brötchen, Kastanienpudding. Der Likör wird dank der Farbe, die er Lebensmitteln verleiht, als Farbstoff verwendet, ist aber auch ideal für die Zubereitung von Cremes.
Sein Alkoholgehalt reicht von 21 ° bis 32 °.