Bevorzugen Sie eine mildere Salsa, während Ihr Partner immer die Schärfe bringen möchte? Keine Sorge, ich zeige Ihnen neun (9) EINFACHE Möglichkeiten, milde Salsa würziger zu machen. Und seien wir ehrlich: Es ist viel einfacher, mit einer milden Salsa zu beginnen und diese schärfer zu machen, als umgekehrt!
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Wenn Sie und Ihr Partner unterschiedliche Schärfegrade Ihrer Salsa mögen, kaufen Sie nicht zwei verschiedene Sorten – probieren Sie meine 9 einfachen Tricks unten aus, um Ihre milde Salsa etwas (oder viel) schärfer zu machen.
1 – Fügen Sie Ihre bevorzugte scharfe Soßenmarke hinzu
Dies ist so ziemlich eine Selbstverständlichkeit, bei der Sie Ihre Lieblings-Hot-Soße kaufen müssen (das ist meins) und fügen Sie es Ihrer milden Salsa hinzu (nach Geschmack).
2 – Jalapenos hacken oder würfeln und zu Ihrer milden Salsa hinzufügen
Diese Methode erfordert zwar etwas mehr Arbeit als das bloße Hinzufügen von scharfer Soße, verleiht Ihrer Salsa aber auch mehr Textur.
3 – Gewürfelte rohe Zwiebeln (oder sogar Zwiebelpulver) hinzufügen
Mit dieser Methode können Sie Ihre Salsa schärfer machen, ohne zu scharf zu werden. Auch hier verleiht die Zugabe von gewürfelten rohen Zwiebeln etwas Konsistenz und ist eine der Hauptzutaten, die ich in meinem verwendet habe Mamas hausgemachtes Salsa-Rezeptaber wenn Sie eine sanfte Salsa bevorzugen, ist Zwiebelpulver möglicherweise die richtige Wahl.
4 – Zerkleinerte rote Pfefferflocken hinzufügen
Ja – die Art, mit der Sie Ihre Pizza belegen! Zerkleinerte rote Paprikaflocken wie diese sind einer meiner Lieblingsbeläge für alles, von Pizza bis zu meinem Lieblingsrezept für Keto-Rührei zu Pommes Frites.
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5 – Gehackte rohe Chilischoten in milde Salsa mischen
Abhängig von Art von Chilischoten Sie können die Salsa von mild bis glühend scharf und irgendwo dazwischen hinzufügen. Dies ist eine der effektivsten Möglichkeiten, richtig Wärme zu erzeugen!
6 – Cayennepfeffer darüberstreuen
Ähnlich wie die oben erwähnte Zwiebelkraft, fügen Sie ein paar Prisen davon hinzu kulinarischer gemahlener Cayennepfeffer kann die Schärfe Ihrer Salsa definitiv erhöhen. Wenn Sie es leicht scharf mögen, streuen Sie etwas darüber. Willst du es ganz heiß? Viel hineinstreuen!
7 – Fügen Sie ein paar Tropfen Habanero-Sauce hinzu
Denken Sie daran, dass diese Sauce schmelzend heiß sein kann. Seien Sie also sehr vorsichtig, wie viel Sie Ihrer Salsa hinzufügen. Aber ein gutes Habanero-Sauce wie die, die ich verwende wird die Schärfe Ihrer Salsa wirklich um ein paar Stufen steigern.
8 – Einen Esslöffel gehackten Knoblauch untermischen
Das ist so einfach wie es nur geht. Wenn Sie ein kleines Glas gehackten Knoblauch haben oder kaufen, nehmen Sie einfach einen Esslöffel gehackten Knoblauch, geben Sie ihn zu Ihrer Salsa und mischen Sie ihn unter. Dies sorgt für einen schönen Geschmack, ohne zu viel Hitze hinzuzufügen.
9 – Samen von getrockneten Chilischoten einstreuen
Die Zugabe der Samen getrockneter Chilischoten ist eine tolle Möglichkeit, viele verschiedene Gerichte aufzupeppen und eine der effektivsten Möglichkeiten, milde Salsa würziger zu machen. Es ist auch relativ einfach: Nehmen Sie ein oder zwei (oder drei) getrocknete Chilischoten aus einer Tüte getrockneter Chilis, wie unten abgebildet.
Zerreißen oder zerdrücken Sie jede Paprika in Ihrer Hand (die Kerne bleiben lose in der Paprika) und träufeln Sie die Chilisamen über Ihre Salsa.
BONUS-TIPP – Zerdrückte Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten und in die Salsa träufeln
Verwendung einer Gusseisen-Bratpfanne mit antihaftbeschichtetem Griff wie diese (Olivenöl kann rutschig sein), träufeln Sie einfach Ihr natives Olivenöl extra in Ihre heiße Pfanne. Als nächstes schneiden Sie ein paar Knoblauchzehen in zwei Hälften und zerdrücken Sie mit der flachen Seite eines großen Messers jede halbe Knoblauchzehe (seien Sie vorsichtig mit dem Messer) und geben Sie die zerdrückten halben Zehen in Ihre heiße Bratpfanne.
Durch das Zerkleinern des Knoblauchs werden die natürlichen Öle freigesetzt, die sich dann gut mit dem erhitzten Olivenöl vermischen. Einfach zwei bis drei Minuten anbraten und dabei den zerdrückten Knoblauch leicht mit dem Olivenöl vermischen. Zum Schluss träufeln Sie die Mischung in Ihre Salsa.
Dies ist definitiv die arbeitsintensivste Art, milde Salsa würziger zu machen, aber es ist vielleicht meine absolute Lieblingsmethode. Die scharfe Knoblauch-Olivenöl-Mischung, gemischt mit jeder Salsa, erweitert das Geschmacksprofil und schmeckt FANTASTISCH!
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Diese Ideen sind erst der Anfang!
Ich hoffe auf jeden Fall, dass Sie ein paar meiner Ideen gefunden haben, wie Sie Ihre alltägliche, milde Salsa in eine würzigere Version verwandeln können, was definitiv einfacher ist Salsa WENIGER scharf machen!
Ich hoffe auch, dass diese 9 einfachen Methoden Sie wieder für Salsa begeistern können!
Wenn Sie Ihr Leben mit jemandem teilen, der sich nicht so sehr nach Hitze sehnt wie Sie (wie ich), beginnen Sie mit einer milden Salsa und probieren Sie einige meiner oben genannten Vorschläge aus, um es aufzupeppen!
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