Der Begriff Snack erinnert an Fahrten und Tankstellenstopps mit anschließender Versorgung mit Tütenprodukten, um den Hunger zu stillen oder einfach um den Gaumen bei langen Fahrten mit dem Auto zu unterhalten. Snacks sind auch perfekt, wenn Sie etwas trinken oder fernsehen, da sie einen sofortigen Geschmack bieten, der den Wunsch nach einem leichten Snack stillen kann. Diese Art von Produkten ist nach wie vor sehr beliebt, auch wenn ihre Qualität und vor allem ihr Nährwertprofil nicht gerade gesund und echt sind. Wir können dieses Junk-Food-Problem überwinden, indem wir einige unserer Lieblingssnacks auf gesündere Weise selbst herstellen: hier 8 hausgemachte Snack-Rezepte.
Grissini. Die Grissini ist eine Welt für sich: Es gibt viele Variationen mit unterschiedlichen Qualitäten und Texturen. Die Anpassung ist umfangreich mit angenehmen und immer geschätzten Ergebnissen. Die Form der Grissini kann glatt oder spiralförmig gerollt sein, die Abmessungen können ebenso variieren wie die Zutaten, die dem Grundrezept hinzugefügt werden, um den Geschmack individuell anzupassen und sie für jeden Anlass geeignet zu machen.
Aromatisierte Rosen. Die Rosen werden aus einem einfachen ausgerollten und in Streifen geschnittenen Pizzateig hergestellt und können vor dem Backen mit jedem Belag individuell gestaltet werden. Angereichert mit Saaten wie Mohn oder Sesam, Gemüsewürfeln, Tomaten, geriebenem Käse, gepökeltem Fleisch oder sogar mit einem Spritzer ausgezeichnetem nativem Olivenöl extra und einer Prise Salz werden diese kleinen Teigrosen überraschend gut. Die charakteristische Form wird durch den auf sich selbst gerollten Teig gegeben, der eine Rose bildet, die während des Backens im Ofen wächst.
Cracker. Cracker sind einfacher zuzubereiten, als es aussieht, und lassen sich leicht zu Hause zubereiten. Das gute Vorhandensein von Öl im Rezept und das Ziehen mit einem Nudelholz oder einer Nudelmaschine garantiert eine extreme Mürbheit. Die Zinken einer Gabel auf dem Teig vor dem Backen geben die charakteristische Markierung.
Taralli. Die Taralli sind einfach und köstlich und haben ein Rezept, das auf wenigen Zutaten basiert, mit der Besonderheit, dass sie in kochendem Wasser vorgegart werden, um ihre Helligkeit und Knusprigkeit während ihres Aufenthalts im Ofen zu bewahren. Verschlossen in einer Blechdose oder in einer Plastiktüte halten sie sich lange.
Brezel. Deutscher Herkunft, d.h Brezel oder Brezel Sie können sowohl in weicher als auch in knuspriger Version zu Hause zubereitet werden. Wenn sie in kleinen Abmessungen geformt werden, verwandeln sie sich in einen angenehmen und schmackhaften Snack, ideal für einen Aperitif. DAS Brezel wie Taralli vor dem Backen in kochendes Wasser getaucht werden müssen, sorgt das Garen bei einer niedrigeren Temperatur für die Knusprigkeit des Produkts.
Mini-Brownies. Brownies sind ein typisches ungesäuertes amerikanisches Dessert, das auf der Basis eines Schokoladenkuchenteigs hergestellt wird, der auf einem Backblech ausgebreitet und unmittelbar nach dem Kochen in Quadrate geschnitten wird. Oft befinden sich im Teig neben Schokolade auch ganze Haselnussflocken oder Walnussstücke. Die Größe der Quadrate entspricht Ihrer Vorstellung von einem Snack, auch wenn es nach dem ersten Geschmack schwer sein wird, aufzuhören.
Wein Donuts. Sie sind im ganzen Latium weit verbreitet und ein klassisches Dessert zum Abschluss einer Mahlzeit, das aber auch tagsüber zu einem sehr angenehmen Zwischenspiel werden kann, um den Hunger zu stillen. Mit Wasser, Mehl, Öl, Zucker, Hefe und Rot- oder Weißwein verrühren, werden sie vor dem Kochen mit Anis aromatisiert und mit Kristallzucker bestreut. Knusprig und duftend können sie in einem luftdichten Behälter verschlossen in der Vorratskammer lange aufbewahrt werden.
Cantuccini. Diese charakteristischen toskanischen Kekse begleiten seit jeher den Vin Santo und werden eingeweicht, um eine perfekte Geschmacksmischung zu schaffen. Sie schmecken auch pur hervorragend mit der typischen krümeligen Bisskonsistenz, die durch die im Teig enthaltenen ganzen Mandeln akzentuiert wird. Die Cantuccinos werden zweimal geknetet und gekocht: der erste hat eine ähnliche Form wie ein Brotlaib; anschließend werden die einzelnen Kekse nach dem Schneiden nochmals getrocknet und knusprig gegart.